Pääjakso: Basidiomycota – Luokka: Agaricomycetes – Järjestyksessä: Boletales – Family: Suillaceae

Jakelu – Taksonominen Historia – Etymologia – Tunnistaminen – Kulinaarisia Notes – Viite Lähteistä

Suillus luteus, tunnetaan yleisesti nimellä Liukas Jack, on yleisin kesän ja syksyn sieni. Se on suillus-suvun tyyppilaji. Erittäin limainen (märkänä) lakin pinta on peräisin yleisnimestä, jota joissakin maissa käytetään useista suillus-suvun jäsenistä.

tätä syötävää bolettia tavataan useimmiten suurina määrinä mäntymetsissä poluilla, ja se on yksi niistä boleteista, joilla on erottuva rengas, aluksi valkoinen mutta iän myötä värjäytyvä.

levinneisyys

Suillus luteus on yleinen ja laajalle levinnyt koko Britanniassa ja Irlannissa, aina mäntyviljelmillä tai niiden vieressä. Tämä bolete selviytyy hyvin kylmä pohjoinen ilmasto, ja on hyvin yleinen Skandinaviassa; sitä esiintyy myös muualla Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa.

taksonominen historia

kun Carl Linnaeus vuonna 1753 kuvaili tämän boleten hän kutsui sitä nimellä Boletus luteus. Myöhemmin, vuonna 1888, Lucien Quélet siirsi sen Boletus-suvusta ja antoi sille nimen Ixocomus luteus. Nykyisin hyväksytty liukkaan Tunkin tieteellinen nimi Suillus luteus on peräisin ranskalaisen mykologin Henri François Anne de Rousselin (1748 – 1812) vuonna 1796 julkaisemasta julkaisusta.

suillus luteuksen synonyymejä ovat Boletus luteus L., ja Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus on suillus-suvun tyyppilaji.

etymologia

yleisnimi Slippery Jack (mutta älkää kysykö, miksi Jack mieluummin kuin Jill, Mary tai Brian) on ilmeinen viittaus tämän sienen lakin limaisuuteen märällä säällä – tosin ne yleensä muuttuvat sileiksi ja puolihimmeiksi eivätkä siksi ole erityisen tahmeita lämpimillä kuivilla kausilla.

erityinen epiteetti luteus vaikuttaa hämärältä, koska latinan etuliite lute – viittaa yleensä sahramin keltaiseen (huokoset ovat keltaiset, mutta enemmän sitruunankeltaiset kuin sahrami); luteuksen toinen merkitys on kuitenkin likainen tai mutainen, ja se voi olla tässä tapauksessa alkuperä. Jos sinulla on lähde tähän ota meihin yhteyttä. Samaan aikaan yleisnimi Suillus on paljon suoraviivaisempi, se tulee latinalaisesta substantiivista sus, joka tarkoittaa sikaa. Suillus tarkoittaa siis ”sioista” (sioista) ja viittaa kaikkien tähän sukuun kuuluvien sienten lakin rasvaisuuteen.

tunnistusopas

Lippis

märkänä, kuten vasemmalla näkyy, lajin lakit ovat limaisia; kuumalla aurinkoisella säällä ne kuivuvat sileäksi puolittain.mattapintainen.

yleensä tumman kastanjanruskeat, mutta toisinaan melko paljon vaaleammat suillus luteuksen lakit kasvavat halkaisijaltaan 5-10 cm: n kokoisiksi.

putket ja huokoset

lakin alapuolella on valkoinen huntu, joka peittää tämän boleten sitruunankeltaiset huokoset. Huntu repeää niin, että varteen jää epäsäännöllinen rengas ja lakin reunasta roikkuu usein hunnun palasia.

aluksi sitruunankeltainen, keskikokoiset pyöreät ihohuokoset tummenevat siennankeltaisiksi iän myötä.

varsi

halkaisijaltaan 2-3 cm ja 5-10 cm pitkä, varsi on aluksi vaalean oljenkeltainen, tummenee pistekuviolla renkaan yläpuolella ja jonka pohjan lähellä on epäsäännöllinen ruskeiden pitkittäissuuntaisten kuitujen peite.

kookas, velttomainen varsikehys on aluksi valkoinen, mutta sen alapinnalle kehittyy tavallisesti purppurainen sävy hedelmistön kypsyessä.

	itiöt Sub-fusiform, sileä, 8-10, 5 x 3-3, 5 µm. Itiöjälki Okrainen tai puskurinvärinen.
haju/maku	ei erottuva.
Habitat & ekologinen merkitys	mykorritsa; havupuiden alla kosteissa, yleensä varjoisissa paikoissa.
Kausi	elokuusta marraskuuhun Britanniassa ja Irlannissa.
samantyyppisellä lajilla	Suillus grevilleillä on kirkkaankeltaoranssi lakki ja kulmikkaat ihohuokoset; sitä esiintyy lehtikuusen alla.

Culinary Notes

vaikka liukkaiden tunkkien ei yleensä arvosteta olevan kovin korkeita, niiden kerrotaan olevan syötäviä läpikypsinä. Tällaisten sienilajien haittavaikutusten riskin vähentämiseksi jotkut ovat havainneet hyödylliseksi hävittää kaikkien Suillus-suvun lajien lakkiaispinta.

Lähdelähteet

kiehtoivat sienet, Pat O ’ Reilly 2016.

British Boletes, with keys to species, Geoffrey Kibby (self published) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, A. E. 2005. Boletes and their allies (revised and enhanced edition), – in: Henderson, D. M., Orton, P. D. & Watling, R. Brittiläinen Sienikasvisto. Agarics ja boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS luettelo sienten englanninkielisistä nimistä

Dictionary of the fungs; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja J. A. Stalpers; CABI, 2008

näiden sivujen taksonominen historia ja synonyymitiedot on poimittu monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB Checklist of Fungsista ja (basidiomycetes) Kew: n Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

sivun alkuun…