Le jerky fumé tendre est un régal incroyable, mais mariné dans un Dr Pepper® Mélange de Jalapeno et fumé lentement à la perfection? Ce jerky de bœuf fumé au jalapeno Dr Pepper est la collation parfaite pour l’été.
L’heure d’été apporte la chaleur à plus d’un titre.
Non seulement vous avez les températures scandaleuses à affronter, mais aussi la chaleur de chaque gril à chaque barbecue d’arrière-cour auquel vous êtes invité.
Lorsque la sueur coule dans votre dos et que vous glissez constamment sur votre front avec un chiffon frais, cela peut sembler un peu écrasant.
C’est alors qu’une boisson apaisante versée dans une grande tasse de glace est juste le billet. C’est comme la manne du Ciel. C’est pourquoi je prends un verre de Dr Pepper glacé lors de tout événement estival.
Soif officiellement éteinte. Je peux pousser un soupir de soulagement, et réussir à me mêler à nouveau.
Saviez-vous qu’en ce moment, jusqu’au 15 août (jusqu’à épuisement des stocks), vous pouvez acheter 3 produits Dr Pepper 12pk ou 8pk 12oz (toute variété) chez votre Kroger local et obtenir un 20 oz gratuit?
Dites-moi que ce n’est pas une affaire! Ou devrais-je dire voler??
De plus, juste à temps pour l’été, ils sont sortis avec une édition spéciale limitée # Emballage pointilleux.
C’est un nouveau look, pour un incontournable de l’été. Regardez cool pendant que vous vous rafraîchissez.
Si vous êtes comme nous, vous voudrez prendre une photo rapide ici et là pour vous souvenir des bons moments de ces barbecues d’été. Si vous êtes sur Snapchat, prenez une photo rapide du code sur votre bouteille de Dr Pepper et vous pouvez obtenir un filtre personnalisé.
Des moments amusants avec des amis, et un excellent moyen de bien rire avec un bon groupe.
À quoi ressemblent vos barbecues ? Pour nous, cela implique toujours que nos amis viennent, apportent un tas de viande et la fument lentement pour un vrai festin à l’heure du souper.
Du poulet, du bœuf, du bacon, même des hot-dogs. Nous pouvons faire n’importe quoi pour pratiquement n’importe quel repas, même des collations.
Dr Pepper est une excellente boisson pour se rafraîchir, mais c’est un moyen encore meilleur d’infuser vos aliments avec une explosion de saveur audacieuse, et encore mieux pour ajouter un peu d’épices à n’importe quel événement.
Une de nos friandises préférées à jamais sortir de notre fumeur, à tout moment, à tout événement? Dr Pepper Jalapeno Boeuf Fumé Séché.
C’est fumé lentement, et la faveur parfaite pour la fête. Œil de rôti rond en fines tranches, mariné à froid avec du poivre Dr épicé, de la sauce Worcestershire, des poivrons jalapeno tranchés et quelques autres assaisonnements.
C’est une friandise audacieuse qui continue de donner à mesure que la saveur sort de chaque mâche.
C’est bon tout seul, et cela fera mendier tous vos amis pour une invitation à votre prochaine soirée barbecue dans la cour.
Tirez, ils pourraient même vous supplier d’emprunter votre fumeur – ou simplement d’en faire un lot, car c’est aussi incroyable que ça. N’oubliez pas de garder votre garde-manger approvisionné.
Dirigez-vous vers Kroger et faites le plein de Dr Pepper, votre jerky sera la vie de la fête et vous êtes assuré d’accumuler les invitations au barbecue.
Si vous avez essayé ce JERKY DE BŒUF FUMÉ AU JALAPENO DR PEPPER, ou toute autre recette sur le site, faites-le moi savoir dans la section des commentaires comment cela s’est avéré, nous adorons entendre nos lecteurs! FACEBOOK INSTAGRAM et PINTEREST vous pouvez également suivre avec moi pour voir d’autres recettes incroyables et tout ce que nous avons d’autre!
Dr Pepper Jalapeno Smoked Beef Jerky
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Ingredients
- 2 cups Dr Pepper
- 2 jalapenos, sliced
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 tbsp salt
- 2 tsp black pepper
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1 3 lb eye round roast thinly sliced
Instructions
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Ajouter tous les ingrédients de la marinade dans une petite casserole sur la cuisinière. Mélanger jusqu’à ce que les assaisonnements soient complètement incorporés.
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Porter la sauce à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
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Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez la marinade refroidir complètement.
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Ajouter le bœuf dans un sac à fermeture éclair de la taille d’un gallon. Verser délicatement la marinade. Scellez complètement le sac, en évacuant l’air au fur et à mesure.
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Placez le sac sur un plateau et étalez la viande dans le sac pour qu’elle soit plate et complètement couverte.
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Réfrigérer pendant au moins 8 heures, ou jusqu’à la nuit, en retournant le sac plusieurs fois pour que la viande absorbe uniformément.
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Préchauffez votre fumoir à 170 degrés, en utilisant un mélange de copeaux de bois de caryer et de cerisier.
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Tapotez chaque morceau de bœuf entre deux serviettes en papier pour retirer toute marinade et séchez-le complètement avant de transférer les lanières directement sur les grilles à fumée ou sur des plaques de refroidissement à placer à l’intérieur du fumoir.
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Fumez la viande pendant 2 à 4 heures, en vérifiant toutes les heures après la première pour la fin. Vous voulez que chaque pièce sèche uniformément, ferme mais toujours souple.
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Retirez le séché cuit dans un plat propre et recouvrez-le de papier d’aluminium pendant qu’il « repose ». La vapeur l’aidera à retenir son humidité.
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Profitez de votre saccadé. C’est une excellente collation riche en protéines, mais ne soyez pas surpris si vous devez préparer plus d’un lot parce qu’il se mange si rapidement. Le saccadé durera 4 à 5 jours dans un tupperware scellé sur le comptoir, ou jusqu’à deux semaines au réfrigérateur.
Notes
Nutrition
