Nous testons et examinons neuf guides de rodage des lames différents.

Traditionnellement, affûter des outils ternes signifie qu’il est temps de sortir les pierres à huile et d’utiliser de l’huile de coude mélangée à une bonne dose d’habileté pour ramener les bords à la netteté du poil des bras. Alors qu’un affûtage à main levée soigné peut produire d’excellents résultats, les techniques non pratiques donnent généralement des résultats incohérents et des outils qui ne sont pas aussi nets qu’ils pourraient l’être.

Une alternative intéressante au travail à main levée consiste à utiliser un guide de rodage, qui peut vous aider à atteindre un tranchant méchamment tranchant sans heures et heures de pratique. Dans cet article, je vais vous donner une vue du siège du conducteur de neuf guides et systèmes de rodage différents dont le prix varie de moins de 20 $ à près de 200 $. Tous ces guides sont conçus pour affûter les outils fins et redressés typiques, comme les fers à repasser et les lames de burin. Certains manipulent également des outils à tiges effilées, comme des burins en queue d’aronde; des lames courtes, comme des fers à rayons; et / ou des outils à queue épaisse. Selon le style du guide, le rodage est effectué à l’aide d’une pierre à aiguiser standard (huile ou eau), d’une plaque de diamant ou d’une plaque de rodage avec un film abrasif.

Alisam Affûtage Traîneau # SS1 Revue

Type de guide: Rouleau de va-et-vient sur pierre
Prix de la rue: 70br
Capacité maximale: 2-5⁄8″ de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45
Affûtage de la lame asymétrique possible: Oui
Pierres utilisables et endroits de rodage: Pierres de banc ou plaques de rodage jusqu’à 3 « de large et 1″d’épaisseur.
Accessoires optionnels: Plaques latérales qui permettent l’utilisation de pierres de banc plus épaisses.

Anodisé d’un bleu brillant, le #SS1 d’Alisam est un guide d’affûtage sur roues conçu et utilisé différemment des autres guides sur roues. Ce guide présente un corps cylindrique avec une fente centrale à travers laquelle la lame est insérée. Un anneau à bride en plastique autour de l’extérieur du cylindre aide à équarrir la lame, tandis qu’une vis en laiton de grand diamètre avec un bouton moleté la verrouille en place. La vis a un grand pied pour exercer une pression plus uniforme sur la lame, et il y a un morceau de papier abrasif au fond de la fente pour empêcher la lame de glisser hors de sa position. La carrosserie de la #SS1 est chevauchée par deux supports latéraux, chacun avec une paire de roues sur son bord inférieur. Les supports se fixent au corps via des goujons filetés sur une paire de gros boutons en plastique qui servent de poignées. Pour régler l’angle de biseau, desserrez les poignées et sélectionnez l’un des 7 réglages de détente entre 15 et 45 degrés. En cours d’utilisation, le guide Alisam chevauche la pierre de banc ou monte sur une plaque de rodage, en effectuant un va-et-vient. Les roues à roulement à rouleaux scellées à l’avant du guide sont à ressort, ce qui permet d’appuyer la lame sur la pierre avec la bonne pression pendant le rodage.

AVANTAGES: Une grande vis de serrage et un tampon abrasif maintiennent les outils en toute sécurité. Les poignées du guide offrent à l’utilisateur une bonne prise en main, de sorte que vous pouvez appliquer une pression suffisante tout en maintenant un excellent contrôle.

INCONVÉNIENTS: Impossible d’utiliser le #SS1 avec des pierres de banc larges et, à moins que la pierre / plaque ne soit étroite, vous ne pouvez pas utiliser toute la surface de la pierre (Alisam rend également le #SS3 plus large). Si les pierres suivantes varient en épaisseur, vous devez réajuster à chaque fois la projection de la lame. Seul un nombre limité de réglages d’angle de rodage sont possibles.

General 809 Guide Review

Type de guide: Rouleau de va-et-vient hors pierre
Prix de la rue: 21br
Capacité maximale: 2-9⁄ 16 « de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): Aucun
Affûtage de lame asymétrique Possible: Non
Utilisable Pierres et lieux de rodage: Fonctionne avec à peu près n’importe quelle pierre de banc ou plaque de rodage.
Accessoires optionnels: Aucun

Ce guide peu coûteux est fabriqué principalement à partir de plastique moulé. Il y a une tête de serrage en tôle pressée qui fixe la lame à affûter avec un gros bouton en plastique. Un autre bouton situé à la section médiane du guide définit l’angle du gabarit et, par conséquent, l’angle de la lame par rapport au support d’affûtage. Deux rouleaux en plastique à l’arrière du guide 809 sont conçus pour rouler sur une plaque d’affûtage (verre, granit, etc.) et maintenir la lame à un angle constant pendant l’affûtage ou le rodage.

AVANTAGES: Peu coûteux à acheter et fonctionne avec pratiquement n’importe quelle plaque de pierre ou d’affûtage.

INCONVÉNIENTS: Le guide n’offre pas beaucoup de stabilité lors de l’affûtage de lames plus étroites. Le rouleau ne roule pas si bien et le mien grince.

Examen du Guide de rodage Kell # 2

Type de guide: Rouleau de va-et-vient sur pierre
Prix de la rue: 85br
Capacité maximale: 2-5⁄8  » de large *
Réglages de l’angle de rodage (degrés): Aucun
Affûtage de la lame asymétrique Possible: Non
Pierres et endroits de rodage utilisables: Fonctionne avec à peu près n’importe quelle pierre de banc ou plaque de rodage.Accessoires en option: Kell propose également une jauge de contrôle des biseaux en laiton.
* Une version d’une capacité de 1″ est également disponible.

Construit précisément en Angleterre à partir de laiton massif et d’acier inoxydable, le gabarit Kell est simple à installer et à utiliser. Il serre une lame plane ou un ciseau entre deux roues en Ertalyte TX (un plastique résistant à l’usure et à faible frottement) qui roulent le long du dessus d’une pierre ou d’une plaque pendant le rodage. Une paire de rondelles en plastique transparent sur les faces de serrage amortit l’outil et l’empêche de glisser hors de sa position. La quantité projetée par la lame à partir du gabarit détermine l’angle de rodage. Le guide #2 de Kell accepte des lames jusqu’à 2-5⁄8  » de large (leur guide #1 plus petit gère des lames jusqu’à 1 po. large).

AVANTAGES: En raison du centre de gravité bas du gabarit, il est particulièrement utile pour aiguiser des lames courtes ainsi que des outils épais, comme les ciseaux à mortaise.

INCONVÉNIENTS: Lors du rodage de lames planes larges (environ 2-1⁄2 « ), les roues du guide se retrouvent si éloignées que le guide ne fonctionne que sur des plaques de rodage ou des bancs très larges. Ne fonctionne pas avec des outils à tige conique, des burins inclinés ou des fers à repasser à bords inclinés.

Examen du système d’affûtage de précision de M-Power

Type de guide: Guide coulissant latéral
Prix de la rue: 100br
Capacité maximale: 2-1⁄ 2 « de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): 25, 30
Affûtage de la lame asymétrique possible: Oui
Pierres utilisables et lieux de rodage: Utilise des pierres diamantées DMT spéciales.*
Accessoires optionnels: Affûtage de diamant extra grossier, fin et super fin.
* Le système comprend des affûtages de préparation et de finition.

Ce guide de rodage unique a une base en aluminium avec des chemins en queue d’aronde qui engagent un traîneau lesté qui glisse latéralement pendant le rodage. Le traîneau est à deux faces: Un côté est utilisé pour créer un biseau primaire de 25 degrés, puis il est inversé sur les façons de terminer une lame avec un biseau secondaire de 30 degrés. Un aimant à bouton puissant de chaque côté contient un insert à grain de diamant interchangeable. Le système d’affûtage de précision (PSS) est livré avec deux inserts en DMT: grossier et fin. Un canal usiné dans la base maintient la lame carrée au traîneau. Vous tenez l’outil contre le côté du canal pendant que vous faites glisser le traîneau d’avant en arrière pour affûter le bord de la lame.

AVANTAGES: Le système est livré avec des pierres de diamant; pas besoin d’acheter des pierres ou des accessoires séparés. Les aiguisages diamantés se coupent rapidement et l’action de rodage côte à côte crée subjectivement un tranchant plus net qu’avec les guides avant-arrière (voir la section conclusion).

INCONVÉNIENTS: Il faut un certain temps pour s’habituer à tenir l’outil tout en déplaçant la tête coulissante du guide d’avant en arrière. Seuls deux angles de rodage sont disponibles (bien que ce soient les deux angles les plus couramment utilisés). Vous ne pouvez pas utiliser le PSS sur des outils avec des tiges effilées ou des bords inclinés. Seule une bande étroite de chaque pierre est utilisée, elles s’usent donc plus rapidement. Vous devrez toujours acheter un ensemble séparé de pierres / plaques pour aplatir le dos de l’outil.

Examen du Guide de rodage Pinnacle

Type de guide: Chariot coulissant de va-et-vient avec guide à rail
Prix de la rue: 115br
Capacité maximale: 3 « de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): 15, 17, 20, 22, 25, 27, 30, 32, 35, 37, 40, 42
Affûtage de la lame asymétrique possible: Oui (avec bloc d’angle fabriqué par l’utilisateur)
Pierres utilisables et endroits de rodage: Pierres de banc ou plaques de rodage jusqu’à 4 « de large, 12″de long *
Accessoires en option: rails de guidage de 20″, plaques de rodage et films abrasifs, jauge de contrôle de l’angle de biseau.
* Jusqu’à 18  » de long lorsque le gabarit est équipé de rails de 20″ en option.

Ce système complet utilise une paire de rails pour guider le mouvement de va-et-vient d’un traîneau coulissant qui maintient la lame à un angle fixe. Une paire de vis moletées fixent une lame dans le traîneau, et une paire de clôtures réglables aident à l’équarrir. Une petite paire de vis à molette sur les côtés du traîneau fixe les angles de rodage primaires entre 15 et 45 degrés par incréments de 5 degrés ou fixe les angles secondaires de 2 degrés de plus que chaque réglage primaire. Les traverses entre les rails du Pinacle fixent une pierre de banc ou une plaque de rodage à une distance fixe sous le traîneau. Une autre paire de traverses limite la course du traîneau le long des rails. Le traîneau peut également être utilisé sans les rails pour affûter une plaque de verre ou de granit équipée de films abrasifs. Le guide Pinnacle standard est livré avec des rails de 14 po de long, assez pour accueillir des pierres ou des plaques de rodage jusqu’à 3 po de large et 11-1⁄2 pode long; les rails de 20 po de long en option vous permettent d’utiliser des pierres et des plaques de rodage plus longues.

AVANTAGES: Le kit d’affûtage complet est prêt à l’emploi, avec plaque d’affûtage et films abrasifs. Facile d’ajouter un biseau secondaire à l’outil sans le refermer.

INCONVÉNIENTS: Les vis à molette permettaient parfois aux outils de glisser hors de leur position, et elles ne fixaient pas correctement les burins avec des sommets arrondis ou non plats (par exemple, des burins en queue d’aronde). Seule une bande étroite de la pierre / plaque de rodage est utilisée, sauf si la pierre / plaque est repositionnée ou si l’outil est déplacé dans le traîneau. Changer des pierres ou polir des films sur des plaques prend du temps. Les rails empêchent l’utilisation de la pierre / plaque montée pour aplatir le dos de l’outil.

Examen du Guide de rodage Sharp Skate III

Type de guide: Rouleau côte à côte sur pierre
Prix de la rue: 170br
Capacité maximale: 3 « de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): Tous les angles entiers entre 20 et 45 *
Affûtage de lame asymétrique possible: Oui; Arrêts pour 15, 20, 25 degrés
Pierres utilisables et endroits de rodage: Plus grandes pierres de banc et plaques de rodage
Accessoires en option: Aucun
* En utilisant le gabarit de réglage d’angle inclus.

Au lieu de roder avec une action d’avant en arrière comme les autres guides (sauf le M-Power PSS), le Sharp Skate III en aluminium anodisé utilise des roues durcies qui déplacent le guide avec un mouvement de rodage d’un côté à l’autre. Ce guide est doté d’une pince à lame unique dotée d’une grande vis à main à bords moletés et d’une mâchoire supérieure concave en forme de V. Une série de dentelures étagées dans la mâchoire aident à équarrir la lame dans le guide et à l’empêcher de se déplacer latéralement pendant le rodage. Le Sharp Skate III est livré avec un quai d’angle en aluminium à deux côtés utilisé pour régler l’angle de rodage. Le quai à double face comporte une série de lignes incisées à tous les angles entre 20 et 45 degrés. Lorsque le guide est placé dans le quai d’angle, vous étendez ou rétractez la lame jusqu’à ce que son bord s’aligne avec la ligne d’angle souhaitée. Le Patin pointu gère également des lames asymétriques: La plaque de serrage tourne à n’importe quel angle entre 0 et 45 degrés dans les deux sens, avec des réglages fixes pour 15, 20 et 25 degrés.

AVANTAGES: Les dentelures de la pince à lame font un très bon travail pour équarrir l’outil et l’empêcher de glisser. L’action de rodage d’un côté à l’autre crée subjectivement une arête de coupe plus nette qu’avec les guides d’avant en arrière.

INCONVÉNIENTS: Le guide le plus cher du groupe. Angle dock ne fonctionnera pas avec des ciseaux épais ou des fers plats à angle bas. La mâchoire concave en forme de V ne retiendra pas certains outils étroits et minces.

Révision du Guide de serrage latéral

Type de guide: Rouleau de va-et-vient sur pierre
Prix de la rue: 14 $
Capacité maximale: 3 « de large (mâchoires supérieures); X de large (mâchoires inférieures)
Réglages de l’angle de rodage (degrés): Aucune
Affûtage de lame asymétrique Possible: Aucune
Pierres utilisables et Endroits de rodage: Pierres de banc plus grandes et plaques de rodage.
Accessoires en option: Le guide peut être acheté avec des systèmes d’affûtage de plaques de verre grossières ou fines.
Ce guide, basé sur l’ancien anglais « Eclipse », est proposé sous différentes marques.

Ce style de guide est basé sur le vénérable guide anglais « Eclipse ». Il utilise une seule vis filetée pour actionner les mâchoires de serrage qui agrippent les bords de l’outil de coupe et le maintiennent carré à un seul rouleau, qui guide l’outil d’avant en arrière sur le support de rodage. Le guide offre deux positions de serrage d’outils différentes: Une paire de lèvres surélevées au sommet du guide maintiennent des lames ou des burins planes jusqu’à 3 « de large; une rainure en V inférieure retient des outils minces de très étroit jusqu’à environ 1-3⁄4  » de large.

AVANTAGES: Le guide est très peu coûteux et contient une grande variété d’outils, y compris des fers à repasser très courts et des lames à rayons. Fonctionne même au sommet de pierres et de plaques étroites et courtes. Le rouleau de 7/16  » de large du guide vous permet d’affiner les deux arêtes de coupe droites ou, en basculant un peu le guide, des bords légèrement incurvés (comme les plans de violon montrés sur la photo).

INCONVÉNIENTS: La roue étroite n’offre pas beaucoup de stabilité pour maintenir les lames étroites à plat sur la pierre. Le guide ne tiendra pas certains fers plan à blocs à angle bas; outils à bords coniques comme des ciseaux en queue de poisson; ou des outils épais, tels que des ciseaux à mortaise. Le rouleau du guide a tendance à encrasser le grain de rodage s’il n’est pas maintenu propre et bien lubrifié. Les mâchoires se desserrent souvent à moins que la vis de serrage ne soit fortement serrée.

Revue du système de rodage Veritas MkII

Type de guide: Rouleau de va-et-vient sur pierre
Prix de la rue: 65 $
Capacité maximale: 2-7⁄8 « de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): 13, 15, 17, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 54 ( utilisation du gabarit de réglage d’angle inclus) *
Affûtage de la lame asymétrique Possible: Oui, avec accessoire en option
Pierres utilisables et Endroits de rodage: Pierres de banc plus grandes et plaques de rodage.
Accessoires en option: Gabarit d’inscription de biais, ensemble de rouleau de carrossage, petit porte-lame.
* Plusieurs angles de micro-biseau peuvent être obtenus en réinitialisant le rouleau excentrique du guide.

Le plus grand et le plus sophistiqué des guides Veritas, le MkII est un guide à rouleaux avec une barre de serrage qui accepte des lames jusqu’à 2-7⁄8  » de large. Sa caractéristique la plus importante est un gabarit d’enregistrement qui se monte temporairement à l’avant du porte-lame et équerre et aligne avec précision la lame ou le ciseau à affûter et définit l’angle de rodage exact de la lame. Une combinaison de butées à vis sur le gabarit d’enregistrement, ainsi que trois positions différentes réglables par l’utilisateur pour l’ensemble porte-lame, permettent de régler une lame à peu près n’importe quel angle de rodage standard entre 15 et 54 degrés. Vous pouvez également affiner le réglage de l’angle (généralement pour créer un biseau secondaire) en ajustant le rouleau excentrique du MkII.

Pour étendre son utilité, le système MkII dispose de quelques accessoires en option: un gabarit d’enregistrement spécial pour un serrage précis des lames et des burins asymétriques (voir photo en bas à droite; c’est un ensemble de rouleau de cambrure pour créer des coins arrondis sur de grandes lames planes — afin qu’elles ne creusent pas lors du rabotage rugueux); et un petit support de lame pour affûter les lames courtes trouvées dans les plans de paume, les rayons, etc.

AVANTAGES: Guide très solide avec un bon poids. Un système d’affûtage très complet qui gère une large gamme d’outils. Facile à ajouter un biseau secondaire à un outil sans reclamping.

INCONVÉNIENTS: La mise en place du guide prend un peu de temps. À moins que les deux vis de blocage ne soient soigneusement serrées pour appliquer une pression uniforme, l’outil a tendance à glisser hors de l’équerre. Un mauvais réglage accidentel du rouleau excentrique peut modifier par inadvertance l’angle de rodage.

Révision du système d’affûtage de précision Veritas

Type de guide: Rouleau de va-et-vient sur pierre
Prix de la rue: 47br
Capacité maximale: 2-3⁄8  » de large
Réglages de l’angle de rodage (degrés): 15, 20, 25, 30, 35 ( utilisation du gabarit de réglage d’angle inclus) *
Affûtage de la lame asymétrique Possible: Oui
Pierres utilisables et Endroits de rodage: Pierres de banc plus grandes et plaques de rodage.
Accessoires en option: Aucun
* Plusieurs angles de micro-biseau peuvent être obtenus en réinitialisant le rouleau excentrique du guide.

Le moins cher des deux guides offerts par Lee Valley Tools au Canada — le système d’affûtage de précision Veritas – se compose de deux composants: un guide d’affûtage et un gabarit de réglage d’angle. Pour utiliser le système, vous devez d’abord régler la tête du gabarit d’angle sur le réglage de biseau souhaité: 15, 20, 25, 30 ou 35 degrés. Ensuite, vous faites glisser le guide de rodage sur la lame et serrez sa vis en laiton robuste pour serrer une lame en place (en prenant soin de la garder carrée par rapport au rouleau du guide). Le guide roule au-dessus de n’importe quelle pierre à aiguiser ou à l’aide d’une action de rodage aller-retour. Une fois le biseau primaire terminé, tourner un bouton en laiton moleté réinitialise le rouleau excentrique du guide à un angle légèrement surélevé pour aiguiser un biseau secondaire (alias « micro biseau” — une technique d’affûtage très utile).

AVANTAGES: Le gabarit de réglage d’angle règle avec précision les angles de la lame avec peu d’agitation. Le rouleau excentrique facilite la création d’un biseau secondaire sans reclamper l’outil.

INCONVÉNIENTS: Les ciseaux ou les fers étroits peuvent sortir de l’équerre, surtout si la surface supérieure de l’outil n’est pas entièrement plate. Un mauvais réglage accidentel du rouleau excentrique peut créer par inadvertance le mauvais angle de rodage.

Revue du Guide de rodage – Récapitulatif

Si vous êtes passé à cette section pour savoir quel guide de rodage est le meilleur, je pourrais vous décevoir. Ces neuf guides sont tellement différents les uns des autres à la fois dans la façon dont ils sont utilisés et dans la gamme d’outils qu’ils vont gérer, que je ne pense pas que quelqu’un puisse satisfaire toutes les utilisations et tous les utilisateurs possibles. Cependant, au cours de l’utilisation des guides pour aiguiser à peu près tous les outils de bord que je possède, j’ai développé quelques favoris et j’ai quelques recommandations.

En tant qu’interprète préféré, je devrais choisir le guide Veritas MkII. Son gabarit d’enregistrement intelligent et son rouleau réglable en ont fait un slam-dunk pour composer des angles de rodage exacts avec une grande précision et répétabilité. Ceci est important, car si vous réglez une lame de seulement 1/2 à 1 degré dans un guide, vous finirez par broyer plus de matériau que nécessaire sur le biseau. Avec ses accessoires en option, le MkII aiguisera à peu près n’importe quel outil de bord dans le monde libre.

Une fois que je me suis habitué à son action de rodage côte à côte, j’ai vraiment aimé le Sharp Skate III et les arêtes vives absolument effrayantes qu’il mettait sur mes burins et fers à repasser (il ne formait pas le genre de bavure de bord de fil que les guides dos à face semblent créer). Par conséquent, je l’aimais mieux pour affûter le biseau secondaire précis qui forme les arêtes de coupe finales sur un outil, et pas tellement pour façonner et restaurer son biseau primaire.

J’ai aimé le guide Alisam le mieux pour restaurer les bords entaillés ou autrement endommagés. Le serrage stable et les grandes poignées du # SS1 vous permettent d’appliquer une pression de rodage suffisante et d’enlever rapidement le matériau. À l’aide d’une plaque ou d’une pierre diamantée grossière ou extra-grossière, il est facile de former un nouveau biseau primaire sur un outil sans risque de surchauffe du bord (ce qui est trop possible lors du meulage électrique).

Le gabarit Kell #2 est simple à régler et fonctionne avec une large gamme de burins et de fers plats standard. En raison de son centre de gravité bas et de sa forte action de serrage, je l’ai trouvé très facile à utiliser avec des résultats toujours favorables.

Si vous avez un budget serré, un guide de serrage latéral peu coûteux est probablement la meilleure solution. Il gère la plupart des ciseaux de base et des fers à repasser et est pratique à avoir sous la main, même si vous décidez plus tard d’acheter un guide plus cher.