Une tendance de supermarché que nous aimons vraiment: Il est plus facile que jamais d’acheter des aliments au meilleur goût – c’est aussi mieux pour vous.

Exemple: la large sélection de produits entièrement naturels et biologiques et d’articles spécialisés de haute qualité chez Whole Foods Market, Trader Joe’s et the Fresh Market. Nous leur disons bravo. Et aux mécènes qui les recherchent. Mais attention: Ces magasins d’aliments naturels du 21e siècle peuvent en fait vous inciter à manger moins sainement. Comment ? En rendant les aliments mauvais pour vous encore plus attrayants. Votre meilleure défense : la connaissance. C’est pourquoi nous avons découvert les façons secrètes dont ces supermarchés surdimensionnent votre estomac. Et en parlant de secrets, découvrez ces 8 Superaliments essentiels Que Vous devez Connaître maintenant!

Ces délicieux échantillons de produits en magasin que vous trouvez dans tous les supermarchés spécialisés? Ils aiguisent non seulement votre appétit pour le produit, mais vous encouragent également à acheter plus de nourriture dans l’ensemble, selon une étude de l’Université d’État de l’Arizona. En fait, la recherche indique que même l’odeur de la cuisson des aliments pourrait contribuer à cet effet. Les magasins en sont bien conscients. En fait, le marché frais vous invite à « vous servir un échantillon de café fraîchement moulu » et se vante que « des odeurs parfumées remplissent l’atmosphère. »

Lorsque vous achetez un paquet de biscuits, les informations nutritionnelles complètes sont répertoriées. Mais lorsque vous achetez des biscuits fabriqués dans une boulangerie en magasin, vous ne trouverez pas de compte de calories. Cela vaut pour tous les produits de boulangerie, des « muffins gourmets » au marché frais, aux « biscuits aux pépites de chocolat frais de boulangerie » chez Trader Joe’s, aux « cupcakes à la vanille sans gluten » chez Whole Foods. Pour la perspective, un seul de ces cupcakes Whole Foods contient 480 calories. (Le nombre de calories est répertorié en ligne, mais pas dans le magasin.) Connaître ces chiffres est essentiel: Des chercheurs de l’Université du Mississippi ont constaté que les personnes malheureuses — qui sont plus susceptibles de trop consommer des aliments réconfortants — mangeaient 69% moins de calories lorsqu’elles vérifiaient la teneur en calories avant de creuser. Si vous essayez de faire exploser les graisses, évitez les bonbons et essayez notre nouveau plan de perte de poids, Le régime de thé à ventre plat de 7 jours et Nettoyez-le! Les panélistes de test ont perdu jusqu’à 10 livres en une semaine seulement!

Avez-vous déjà remarqué que les produits plus chers ont tendance à venir dans des emballages plus chics? Des chercheurs de l’Université du Michigan ont récemment découvert que les fournisseurs d’aliments pouvaient en fait utiliser des polices et des étiquettes fantaisistes pour justifier des prix plus élevés. Les scientifiques théorisent que les polices et les étiquettes attrayantes donnent aux gens la perception qu’ils obtiennent plus de valeur pour un coût plus élevé. Pensez—y: Voulez-vous un morceau de gâteau – ou un morceau de GÂTEAU!

Considérez-vous que les produits des supermarchés spécialisés sont plus sains que ceux des autres épiceries? Si la réponse est oui, vous pourriez rendre un mauvais service à votre tour de taille. Lorsque les gens devinent le nombre de calories dans un sandwich provenant d’un restaurant « sain », ils estiment qu’il contient en moyenne 35% de calories en moins que lorsqu’il provient d’un restaurant « malsain », selon une étude du Journal of Consumer Research. Rappelez-vous que la prochaine fois que vous atteindrez cet emballage de fruits biologiques de Whole Foods & Granola aux noix. Une tasse de ce produit « sain » contient près de 500 calories. En parlant d’aliments pour le petit déjeuner, faites fondre la graisse à chaque gorgée en faisant Le Meilleur Smoothie de perte de poids de tous les temps!

Sur le site Web du marché frais, le magasin prétend avoir la plus grande sélection de collations en vrac « en ville. »Mais faites attention à ce que vous achetez dans cette section en vrac: cela peut vous donner l’air de vous y intégrer. Pourquoi? En remplissant votre propre sac avec une grosse cuillère, vous sous-estimerez probablement combien vous vous êtes servi. Exemple: Une étude de l’Université Cornell a révélé que les nutritionnistes à qui on a demandé de se servir de la crème glacée avec de grands bols et des cuillères distribuaient environ 57% de plus que ceux qui recevaient des bols et des cuillères plus petits. Achetez des aliments de base comme des épices, des céréales et des légumineuses en vrac, mais assurez-vous que vos collations sont toujours accompagnées de portions et de comptes de calories.

Si vous surveillez votre poids, ne vous approchez pas du buffet Whole Foods. Des chercheurs de l’Université Cornell ont constaté que les convives plus lourds ont tendance à trop abuser des buffets. (Surprise!) Notre vrai bœuf: Bien que Whole Foods répertorie les ingrédients des sélections sur les étiquettes d’identification du buffet, il ne fournit aucune information nutritionnelle pour aucun d’entre eux. Et oui, l’un des produits est le macaroni au fromage — ou « pâtes et fromage » comme l’appelle la chaîne. Assurez-vous également que le saumon est sauvage — et lisez ces 8 raisons pour lesquelles vous ne devriez jamais commander le saumon!

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