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La limeade brésilienne (également connue sous le nom de limonade) combine du jus de fruits, du lait concentré végétalien et de la menthe pour créer une boisson rafraîchissante sans sucre raffiné! Faites cette recette de limonade brésilienne pour vous aider à vous rafraîchir de la chaleur estivale!

D’accord, cela doit être ma nouvelle boisson estivale préférée. Oui, il fait très chaud là-bas et cette recette de limeade ne peut pas être arrivée à un meilleur moment. Croyez-moi, vous voudrez faire des lots et des lots et des lots.

Info rapide sur cette recette! La limeade brésilienne est également connue sous le nom de limonade brésilienne. En effet, au Brésil, où la langue maternelle est le portugais, ils utilisent le même mot, limão, pour citron et citron vert.

De plus, les Brésiliens appellent parfois la boisson Limonada Suíça, qui se traduit par « Limonade suisse ». Pourquoi est-ce que quelqu’un devine parce que la Suisse est loin du Brésil. Haha.

De toute façon, c’est une boisson au lait sucré crémeuse, légèrement acidulée et très populaire au Brésil. ET ils le servent ici même dans l’UTAH, au Tucanos Grill. C’est une boisson incroyablement rafraîchissante que vous voudrez siroter toute la journée. La chaleur de l’été n’est pas à la hauteur de celle-ci!

Limeade brésilienne végétalienne

Maintenant, si vous n’avez pas d’aversion pour les produits laitiers, vous pouvez faire un pichet de la limeade en utilisant l’édulcorant traditionnel de la recette, qui est le lait condensé.

Mais je garde les choses sans produits laitiers et végétaliennes pour cette recette. Nous allons donc sucrer la boisson en utilisant ma recette super facile de lait concentré végétalien!

INGRÉDIENTS ET SUBSTITUTIONS

• limes – Assurez-vous d’utiliser des limes traditionnelles et non des limes clés, car leurs profils de saveur sont différents.
• eau – Je préfère l’eau filtrée mais la bonne eau du robinet à l’ancienne fonctionne aussi.
• édulcorant aux fruits de moine, sucre granulé ou édulcorant de choix
• lait concentré sucré ou lait concentré végétalien. Si vous ne voulez pas faire le lait, vous pouvez l’acheter. C’est la marque de lait concentré végétalien que je recommande d’utiliser.
• Feuilles de menthe fraîche et tranches de citron vert, pour garnir

INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE

1. Lavez les limes.

Vous voudrez utiliser une brosse à légumes et du savon à main ou à vaisselle pour frotter la peau. Il s’agit d’éliminer les pesticides ou la cire.

Ensuite, coupez chaque citron vert en 4 quartiers et ajoutez-les au mélangeur avec LA MOITIÉ de l’édulcorant et la MOITIÉ de l’eau.

2. Mélangez les ingrédients

Placez le couvercle sur votre mixeur et pulsez environ 5 fois.

3. Filtrer le mélange.

Placez une passoire à mailles fines sur un pichet ou un grand bol et versez le mélange de chaux mélangé à travers la passoire.

Ensuite, utilisez vos mains pour pousser le reste du liquide à travers la passoire dans le bol ou le pichet. Jeter la pulpe et répéter avec les limes restantes, le sucre et l’eau.

4. Mélanger à nouveau.

Versez le mélange de chaux filtré dans le mélangeur et ajoutez le lait condensé. Pulser à nouveau pour mélanger.

Vous pouvez également verser le mélange de sucre de chaux filtré dans un pichet plus grand, puis incorporer le lait condensé à l’aide d’une cuillère. Ajouter de la glace et remuer à nouveau.

5. Garnir

Garnir de feuilles de menthe et de tranches de citron vert supplémentaires, si désiré.

Servez immédiatement ou conservez la limeade brésilienne au réfrigérateur pendant une journée au maximum. Pour éviter de diluer la limonade brésilienne, réfrigérez-la sans glace.

Comment faire du lait condensé végétalien

Il n’y a que quelques ingrédients simples dont vous aurez besoin pour créer le lait condensé. Pour imprimer la recette, consultez mon article sur le lait concentré végétalien.

• 2 tasses de crème de noix de coco pleine de graisse ou de lait de coco
• 1/2 à 2/3 tasse d’agave ou 1/3 tasse de substitut de sucre en poudre
• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• une pincée de sel marin

1. Porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter pendant 30 minutes.
2. Pour faire du lait concentré sans sucre, ajouter 1/4 c. à thé de gomme xanthane pour épaissir.

AUTRES BOISSONS AU CITRON ET AU CITRON VERT À PRÉPARER:

• Smoothie Key Lime Pie (Option Céto et Végétalienne) – Ce smoothie est très rafraîchissant! Les limes clés sont en saison pendant une courte période, alors lorsque vous les trouvez dans le magasin, pressez le jus et congelez-le pour l’utiliser quand vous le souhaitez!
• Limonade au gingembre et au Curcuma à la menthe – Si vous avez un peu froid, remplacez votre routine de café ou de thé de l’après-midi par une partie de cette limonade. Vous vous sentirez mieux en un rien de temps!
• Kvas de fruits maison – Cette boisson fermentée est délicieuse et peut aider à améliorer votre digestion et à stimuler votre métabolisme!Facebook instagram iconprint imprimer iconsquares carrés iconheart heart iconheart solid heart icon

  Description

  La limeade brésilienne (également connue sous le nom de limonade) combine du jus de fruits, du lait concentré végétalien et de la menthe pour créer une boisson rafraîchissante sans sucre raffiné!Imprimer

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  La limeade brésilienne (également connue sous le nom de limonade) combine du jus de fruit, du lait concentré végétalien et de la menthe! Faites cette recette de limonade brésilienne pour vous aider à vous rafraîchir de la chaleur estivale!

  Ingrédients

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  • 4 limes
  • 5 tasses d’eau
  • 1 tasse d’édulcorant aux fruits de moine ou édulcorant de choix
  • 1/4 tasse de lait concentré sucré ou de lait concentré végétalien (sucré ou sans sucre)
  • Feuilles de menthe et tranches de citron vert, pour garnir

  Instructions

  • 4 limes
  • 5 tasses d’eau
  • 1 tasse d’édulcorant aux fruits de moine ou de sucre non raffiné au choix
  • 1/4 tasse de lait concentré
  • Feuilles de menthe et tranches de citron vert, pour garnir

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  1. Lavez soigneusement les limes en frottant la peau avec du savon à main ou à vaisselle pour éliminer les pesticides ou la cire. Couper en quartiers.
  2. Ajoutez des limes au mélangeur à grande vitesse.
  3. Ajoutez 1/2 du sucre et de l’eau, placez le couvercle sur votre mixeur et pulsez environ 5 fois.
  4. Placez une passoire à mailles fines sur un pichet ou un grand bol et versez le mélange de chaux mélangé à travers la passoire. Pressez le reste du liquide à travers la passoire dans le bol ou le pichet. Jeter la pulpe. Répéter l’opération avec les limes restantes, le sucre et l’eau.
  5. Versez le mélange de chaux filtré dans le mélangeur et ajoutez le lait condensé. Pulser à nouveau pour mélanger. Vous pouvez également verser le mélange de sucre de citron vert filtré dans un pichet plus grand, puis incorporer le lait condensé avec une cuillère. Ajouter de la glace et remuer à nouveau.
  6. Garnir de feuilles de menthe et de tranches de citron vert supplémentaires, si désiré.
  7. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur (sans glace) jusqu’à une journée.

  Notes

  Nutrition ci-dessous basée sur l’utilisation de lait concentré végétalien avec du sucre brut ou de l’agave. Il y a une option sans sucre sur ma recette de lait concentré sucré végétalien.

  • Catégorie: boissons
  • Cuisine: portugaise

  Mots clés: limeade brésilienne, recette de limonade brésilienne, lait concentré végétalien

  Maintenant, qui a soif? Que votre tasse déborde!

  Bravo,

  LC

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