a helyes táplálkozás az egyik legfontosabb szokás az egészség élvezetéhez-mind fizikailag, mind szellemileg – és jó életminőséghez. Ezért olyan nagy hangsúlyt fektetnek annak elfogadására és fenntartására, valamint más egészséges életmódbeli szokásokra, például a rendszeres testmozgásra, a jó pihenési rutinra stb.

a FAO szójegyzéke az ételt “tudatos és önkéntes étkezési folyamatként határozza meg, hogy kielégítse az étkezési igényt”. Ezután egészséges ételeket mutatnak be, amelyek ugyanezen forrás szerint úgy definiálódnak, mint amelyek biztosítják az összes alapvető tápanyagot, amelyre a testnek szüksége van a megfelelő működéshez.

így nézve az étkezés nem azonos az egészséges táplálkozással. A második arra utal, amit általában a kiegyensúlyozott étrend alapján értünk, míg az első tágabb definíció, amelynek nem feltétlenül kell csak egészséges ételeket tartalmaznia.

bár vannak mindenféle ételek és ehető termékek, elengedhetetlen, hogy a kiegyensúlyozott étrend keretein belül maradjunk. Ellenkező esetben táplálkozási hiányosságok és egyéb egészségügyi problémák léphetnek fel.

most, hogyan kell egy jó étrendet hordozni? Milyen előnyei vannak? Nos, ezeknek a kérdéseknek a megoldása érdekében ma ezt a helyet a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás legfontosabb szempontjainak szenteljük.

mi a jó étrend?

mint mondtuk, a jó étrend biztosítja a test számára az összes tápanyagot, amelyre szüksége van a nap megfelelő működéséhez. a

• nem zárhat ki egyetlen táplálkozási csoportot sem, változtatnia kell, és az életkor, a testsúly és az egészségi állapot szerint a test igényeihez kell igazítani.
• a teljes és kalóriaszabályozott ételek biztosítása érdekében nem tanácsos improvizálni a menüket. A legjobb, ha minden edényt előre megtervezünk, hogy ne helyettesítsük őket káros ételekkel.

Lásd még: Hogyan kell egészséges, olcsó és gyors enni

milyen előnyei vannak a jó étrend elfogadásának?

Több tucat tápanyagot kapunk olyan élelmiszerekkel, amelyek részt vesznek a test összes funkciójában. Ha a követelmények nem teljesülnek, a szervek nehézségekbe ütköznek, betegségek fordulnak elő.

a kiegyensúlyozott, teljes és csökkentett kalóriatartalmú étrend elfogadása számos előnnyel jár, mind fizikai, mind mentális szempontból, amelyeket néha figyelmen kívül hagynak. Emlékezzünk néhányra:

• javítja a hangulatot.
• javítja a vérkeringést.
• küzd a fáradtság és a krónikus fáradtság ellen.
• késlelteti az öregedési folyamatot.
• segít erősíteni az immunrendszert.
• csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.
• segít megőrizni a bőr, a haj és a körmök egészséges.
• megelőzi és harcol a szív-és érrendszeri betegségek ellen.
• serkenti az idegrendszert és javítja a kognitív egészséget.
• javítja az anyagcsere egészségét és megakadályozza a túlsúlyt és az elhízást.
• növeli az energiaérzetet, javítja a fizikai és mentális teljesítményt, és elősegíti az izomtömeg kialakulását.

olvas: a B csoportba tartozó vitaminok egy fiatal agy számára

alapvető tippek a jó teljesítményhez

az Egészségügyi Világszervezet rámutat arra, hogy a jó étrend nem zárja ki az élelmiszercsoportokat a kalóriák számának csökkentése érdekében. Bár ideális mérsékelni őket, elengedhetetlen az összes alapvető tápanyag megfelelő felszívódásának biztosítása. Ezért a jó étkezésre vonatkozó általános ajánlások a következők:

alacsony zsírtartalmú ételek

• válasszon egészséges zsírsavforrásokat, például avokádót, olívaolajat vagy halat.
• kerülje a telített zsírokat, például a hidrogénezett olajokat, a sült ételeket és a vajat.

mérsékelt szénhidrátok és keményítők

mindaddig, amíg nem finomítják őket, rendben van kis adag tészta, burgonya vagy kenyér fogyasztása.

magas rosttartalmú

• a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és zöldségek az élelmi rostok fő forrásai.

• ez a tápanyag kulcsfontosságú az emésztés szabályozásában, a telítettség meghosszabbításában és a koleszterin szabályozásában. Ez is hozzájárul a hangulat javításához.

vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok

• a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő adagjának eléréséhez naponta 5-6 adag gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania. Ez a gyümölcs méretétől és típusától függ. Általában a gyümölcsöknek és zöldségeknek az étkezés felét kell elfoglalniuk.

• a zöldség típusától függően ajánlott, hogy az egészséges táplálkozás során a főétel csaknem felét foglalja el, amint azt a Harvard Egyetem szakértői jelzik.
• más egészséges ételekben is megtalálható, mint például a teljes kiőrlésű gabonák és a sovány húsok.

azt is látni: Étrendi vitaminbevitel

Korlátozott cukor

• a fehér cukrot, péksüteményeket, édességeket és minden cukorforrást a maximumra kell korlátozni.

• ez az anyag az anyagcsere egészségének és súlyának egyik fő ellensége, amint azt számos tanulmány kimutatta.

kevés só

a só több tucat napi ételben van jelen. Amellett, hogy korlátozza a rendszeres étkezésektől, tanácsos ellenőrizni a csomagolt címkék címkéit, hogy elkerüljék a túlzásokba esést.

kiváló minőségű fehérjék

• a sovány húsok, hüvelyesek és tejtermékek a kiváló minőségű fehérjék forrásai.
• napi és mérsékelt fogyasztása elengedhetetlen az energia feltöltéséhez és az izom-és anyagcsere-egészség megőrzéséhez.

lassan enni

az étel jól rágása és csendes helyen történő elfogyasztása szintén kulcsfontosságú az étrendben. A szükséges időt az élelmiszerre kell fordítanunk.

ossza meg az adagokat

• három nagy adag elfogyasztása helyett a legjobb, ha az ételeket napi öt vagy hat étkezésre osztja.
• ez megakadályozza a folyamatos “csipegetést”, viszont javítja az anyagcsere aktivitását.

az étkezési szokások megváltoztatása az egyik legjobb módszer a test egészségének elősegítésére. Még mindig rosszul eszel? Javítsa meg most!