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Stanco di manzo? Malato di pollo? Non sei dell’umore giusto per il maiale? Sì, succede. Così di tanto in tanto, mi piace cambiare in su dal mio go-to proteine e ottenere alcuni frutti di mare sul menu. Uno dei miei go-to ricette di pesce, soprattutto durante l’inverno, è questo saporito stufato di gamberetti.
Personalmente mi piace quasi tutti i frutti di mare, ma dal punto di vista dei bambini, sembra che i gamberetti siano dove sono. I miei figli goduto gamberetti molto prima che fossero aperti a qualsiasi altro pesce.
Uno dei loro preferiti è il mio Gambero Fettucine Alfredo, che è anche uno dei miei preferiti perché cuoce in meno di 30 minuti!
Amano anche la mia ricetta cremosa di riso e gamberetti, che è un’altra ricetta super facile che è pronta rapidamente e conquisterà tutta la famiglia con la sua bontà cremosa.
E sarei negligente se non menzionassi il mio formaggio alla griglia di gamberetti Zingy, che si traduce in un gustoso ripieno di formaggio con un piccolo calcio di spezie, farcito tra due pezzi di pane multi-grano e grigliato alla bontà appiccicosa!
Ammetto, tuttavia, quando si tratta di questo stufato di gamberetti, ho dovuto comporre la piccantezza fino a quando non erano un po ‘ più grandi e ho iniziato ad apprezzare quel tipo di sapore. Quindi assicuratevi di iniziare conservatore con i fiocchi di pepe rosso schiacciato. È sempre possibile aggiungere più!
Gamberetti cucina anche così rapidamente e facilmente, è un ottimo ingrediente per avere nel vostro arsenale. Tengo un sacchetto di gamberetti nel mio congelatore per tirare fuori in un momento di preavviso.
E un attimo di preavviso è tutto ciò che serve per questa ricetta, perché tutti gli ingredienti possono essere acquistati e tenuti a portata di mano per quella decisione cena dell’ultimo minuto. I gamberetti e le verdure sono congelati, i pomodori sono in scatola e il resto degli ingredienti proviene dalla dispensa.
Non solo gli ingredienti sono convenienti, anche lo stufato di gamberetti cuoce in pochissimo tempo, tutto in una pentola. Quindi questa è una grande ricetta per essere il vostro piano B per una notte in cui si scopre che sei troppo stanco per andare avanti con qualunque cena originariamente destinato.
Per preparare lo stufato di gamberetti, tutto ciò che devi fare è…
Punto 1. Avviare la base
Aggiungere i pomodori a dadini in scatola e le strisce di pepe e cipolla congelate in una casseruola media.
Passaggio 2. Aggiungere le spezie
Aggiungere sale, pepe, fiocchi di pepe rosso e origano. Portare la miscela a fuoco lento.
Passaggio 3. Aggiungere i gamberetti
Gettare i gamberetti, quindi mescolare e cuocere a fuoco lento fino a quando non sono cotti attraverso.
Super facile, giusto? Il tutto può essere pronto in 30 minuti o meno!
Suggerimenti per cucinare i gamberetti
- Se acquisti gamberetti pelati, deveined, tail-off, vai avanti e gettalo direttamente dalla borsa, senza scongelarlo.
- Compro sempre almeno sbucciato e deveined (davvero non ho la pazienza di fare quelle cose), ma non riesco sempre a trovare gamberetti coda-off. In tal caso, scongelo i gamberetti mettendoli in un sacchetto a chiusura lampo, spremendo tutta l’aria e poi mettendo il cattivo sotto l’acqua corrente fredda fino a quando non si scongelano. Una volta scongelati, posso facilmente staccare la coda prima della cottura.
- Non cuocere troppo i gamberetti! Quando i gamberetti sono rosa e opachi e si arricciano (ma non troppo strettamente!) sono fatti.
Facile ricetta gamberetti stufato
Servire con pane caldo croccante o un’insalata laterale, o entrambi. Assicurati di leggere i suggerimenti su come cucinare i gamberetti in modo che non vengano troppo cotti.
Se amate questa ricetta, si prega di dare 5 stelle! Divertiti!
Stufato di gamberetti facile
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 28 ounces diced tomatoes with green pepper, celery, and onions
- ▢ 12 ounces frozen bell pepper and onion strips (1 bag)
- ▢ 1/2 cucchiaino di sale
- ▢ 1/4 cucchiaino di pepe
- ▢.5 cucchiaino schiacciato fiocchi di pepe rosso (regolare fino a 1 cucchiaino se ti piace piccante!)
- ▢ 1/2 cucchiaino di origano
- ▢ 12 once gamberi crudi, pulire
Istruzioni
-
In una grande casseruola a fuoco medio, unire i pomodori tagliati a cubetti congelati e pepe e la cipolla a strisce.
-
Aggiungere il sale, il pepe, i fiocchi di pepe rosso e l’origano e portare a fuoco lento.
-
Aggiungere i gamberetti, e fate sobbollire circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberetti sono fatto.
Note
- Guarda la quantità di fiocchi di pepe rosso schiacciati che aggiungi. È meglio essere conservatori se non sei sicuro di quanto sarà piccante. È sempre possibile aggiungere più tardi, se avete bisogno di comporre un po’!
- Di solito compro gamberetti che sono almeno sbucciati e deveined, ma non riesco sempre a trovare gamberetti coda-off. Se è necessario pulire i gamberetti prima della cottura, è possibile scongelare i gamberetti mettendoli in un sacchetto a chiusura lampo, spremendo tutta l’aria e quindi posizionando il cattivo sotto l’acqua corrente fredda fino a quando non si scongelano.
- Se si è in grado di acquistare pelati, deveined, coda-off gamberetti, andare avanti e gettarli nella miscela di pomodoro a destra dal sacchetto. Non c’è bisogno di scongelare.
- Non cuocere troppo i gamberetti! Quando i gamberetti sono rosa e opachi e si arricciano (ma non troppo strettamente!) sono fatti.
Nutrition
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