April27、2010-赤いカイエンペッパーは、特にそれを食べることに慣れていない人々に、カロ

この研究では、カイエンペッパーのティースプーンの約半分は、食品に混ぜたり、カプセルに飲み込んだりすることで、通常の体重の若い成人が同じ食事を食べるのに比べて約10カロリーを燃やすのに役立ちましたが、赤唐辛子は含まれていませんでした。

ペッパーはまた、特に彼らはまだ辛い食べ物を食べていないと言った人々に、食欲を減少させました。

研究研究者リチャード*マッツ、博士号、RD、西ラファイエット、Indのパデュー大学で食品と栄養の識別教授。、コショウは三叉神経、頭と首の主要な神経の一つを刺激していると考えています。

“化学刺激は化学刺激の用語であり、それはこの仕事が焦点を当てているという意味です”とMattes氏は言います。 “私たちが興味を持っていたのは、そのシステムの活性化は、エネルギー消費の増加、食欲や食物摂取の変化などにつながるのでしょうか。”

“食欲の反応は、唐辛子が好きな人とそうでない人の間で異なっており、刺激が慣れていないときにはより大きな効果があることを示唆している”とMattesはニュースリリースで述べている。

彼の研究に基づいて、Mattesは、人が辛い食べ物に慣れると、その効果が磨耗し始めるように見えると言います。

“だから問題は、あなたが赤唐辛子を使い始めると、この現象はどれくらい続くのかということです。 そしてそれが減少し始めればどの位同じ利点を得るために待たなければならないか。”と述べている。 “それらは将来の研究です。 これは、通常のユーザーではない人の方が効果が大きかったという私たちの観察でした。”

この研究は生理学に掲載されています&行動。

以前の研究では、赤唐辛子の発熱、またはカロリー燃焼の効果をテストしていましたが、ほとんどの人にとって実用的ではない量を使用していました。