ナッシュビル、テン。 (WTVF)—Elliston Place Soda Shopはナッシュビルで最も愛されているレストランの一つであり、木曜日には、それの復活の計画がNewsChannel5に独占的に明らかにされ、新しいsoda shopの新

古い建物の隣に新しい建物で夏に再開する予定で、ソーダショップは、ソーダショップが別の80年間動作するようにするために、全体のアップグレードをたっぷり使って、それの期間正しい感じを保持します。

“私は本当にelliston Place Soda Shopが運営を続けていないという考えを嫌っていました。”Giarratanaレストラングループのトニー Giarratanaは、詳細を明らかにした後に述べています。

1939年以来オープンしたElliston Place Soda Shopは、長年にわたってあらゆる人生の歩みからの人々にサービスを提供しており、すぐにナッシュビルの定番となりました。

“誰もがElliston Place Soda Shopでの生活に触れた特別な話を持っているので、非常にエキサイティングです”とGiarratanaは言いました。 「（人々が）ヴァンダービルトに行くとき、または彼らが病院で働いていたとき、彼らはそこで妻に会い、そこで婚約し、そこに日付を持っていました。”

しかし、店は家賃の価格が所有者を強制していたポイントに達したので、Giarratanaは足を踏み入れ、Elliston Place Soda Shopを生き続けることを申し出ました。

新しい詳細は、もともとカンバーランド電話交換所を収容した建物で2105Elliston Placeで隣のElliston Place Soda Shopを再開する計画を示しています1907年に建設されました。

建物はより多くの部屋とより良い骨を備えていますGiarratanaによると、拡張された座席は150人のゲストを収容できるようになると付け加えています。

計画は、シロップ、フルーツ、アイスクリーム、ソーダ噴水で新しいダイニングブース、テーブル、スツール、ウォークアップウィンドウ付きの屋外ダイニングエリア、ビンテージジュークボックスとの完全なビンテージソーダファウンテンをもたらすことです。

Giarratanaはまた、新しいソーダショップの建物の二階は、三つのベッドルームを備えたバケーションレンタルの二つと、二つのベッドルームを備えた他のバケーション

Giarratanaがすべての作業を開始した間、彼はMusic City Hospitality ConsultantsのRandy Rayburnを含むプロジェクトを支援するためにたくさんのNashvilliansを乗船させました。

“1971年にナッシュビルに到着したとき、私はElliston Soda Shopで食べました”とRayburnはsoda shopについて語り、soda shopとのつながりがこのプロジェクトを特別なものにしていると付け加えた。 “ソーダショップは来て、合理的な価値のために良い食事を持っていると思ったナッシュビルのすべてのための集まるスポットでした。”

レイバーンは、これが原因で、彼らは元のソーダショップからバースツールを保存し、新しい場所のためにそれらを回復している、と彼らは鮮やかな赤タイル、ステンレススチール仕上げ、およびレトロな家具と同様の配色にこだわっている、古いソーダショップの文字と感触を保持したいという事実のためにユニークなプロジェクトであると述べました。

“トニーは本当に本物のものを取って、これまでに現在のそれを育てるためのビジョンを持っていた、”レイバーンは、フードメニューはまた、数十年のためにソーダショップに存在していたステープルのすべてを備えていることを追加し、説明しました。 “それは本当に真正性についてです,私たちはつもり同じメニュー項目を持っている理由です,私たちはつもり本当に最高の最高をもたらすために、最初”

レイバーンは、最大のアップグレードの一つは、レストランが今後数十年のために新しいレベルで動作するようになります新しいキッチンになると述 “ここでのアイデアは、インフラとフレームワークを持っている次の80年のために、今世紀のために何かを構築しようとしています。”

建物自体が大きな焦点ですが、GiarratanaはElliston Place Soda Shopで多くの人生を過ごした従業員が世話をし、soda shopが再開されたときに仕事をすることを確認しました。

“彼らは彼らの将来について非常に心配していた、と私は言った、”心配しないでください、あなたはこの物語の中で最も重要な選手のようです！”Giarratanaは叫んだ、彼は午前4時30分に目を覚ますために知られているミス-リンダを含む多くの従業員を、維持していることを追加します。 建設が進行中である間、給与に、過去27年間のパイを焼くために毎朝。

これらの従業員の多くは、新しいElliston Place Soda Shopのアップグレード、変更、および再設計に関しても、入力を求められています。

新しいElliston Place Soda Shopは夏にオープンする予定ですが、正確な日付は選択されていません。

新しいElliston Place Soda Shopは夏にオープンする予定ですが、正確な日付

興味のある人は、Elliston Place Soda ShopのFacebookページで建設の更新と一緒に従うことをお勧めします。

“身近なものはすべてそこにあるだろう”とGiarratanaは言った。 “ソーダ店が死んで行っていることを心配している誰もがそれを心配する必要はありません、彼らは新しく改良されたElliston Place Soda Shopに興奮する必要があります。”