¡Compartir es cuidar!

Jalapeño Popper Mac y el Queso es super cremoso y lleno de tocino, jalapeños, queso crema y queso cheddar. Cubierto con migas de Panko mantecosas, se hornea en el horno hasta que se dore.

Los macarrones y queso con jalapeños son la mejor comida reconfortante. Esta versión contiene todos los componentes de un popper de jalapeño: tocino, queso crema, queso cheddar y, por supuesto, muchos jalapeños. Es maravillosamente salado y cursi con un toque picante.

Consejos para hacer Macarrones con Queso y Jalapeños:

Uso cavatappi para este macarrones con queso, pero prácticamente cualquier forma de pasta funcionará. Penne, macarrones y conchas son otras buenas opciones.

Quieres cocinar la pasta hasta que esté al dente. Se cocinará un poco más en el horno.

Uso una combinación de queso cheddar y mozzarella, que creo que es perfecta para complementar el queso crema. Puedes usar Monterey Jack en lugar de queso mozzarella o Pepper Jack si quieres agregar más calor.

Si quieres menos calor, retira las costillas y las semillas de los jalapeños.

El chile jalapeño se saltea brevemente con un poco de cebolla y esto elimina parte de la mordida del jalapeño. Puedes usar jalapeño enlatado o jalapeño en escabeche en lugar de fresco.

Este Macarrón con queso y Jalapeño funciona muy bien como guarnición, pero es lo suficientemente abundante como para comerlo como plato principal. Podrías dejar de lado el tocino para hacerlo vegetariano.

¡Es el mejor macarrón con queso para los amantes de la comida picante!

Más Recetas de Macarrones con queso:

• Bourbon and Bacon Mac and Cheese
• Nacho Mac and Cheese
• Super Creamy Mac and Cheese

Jalapeno Popper Mac and Cheese

Course: Casserole, Main Dish, Side Dish

Cuisine: Southern

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutos

Porciones: 10

Calorías: 641kcal

Jalapeño Popper Mac y el Queso es super cremoso y lleno de tocino, jalapeños, queso crema y queso cheddar. Cubierto con migas de Panko mantecosas, se hornea en el horno hasta que se dore.

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Ingredients

• 4 tablespoons butter
• 1/2 medium sweet onion, diced
• 2 to 3 jalapeno peppers, finely chopped
• 1/4 cup all-purpose flour
• 1 3/4 cups milk
• 1 1/2 cups heavy cream
• 6 ounces cream cheese, softened
• 2 cups shredded mozzarella cheese
• 2 cups shredded sharp cheddar cheese
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon pepper
• 8 slices bacon, cooked and crumbled
• 1/2 cup Panko crumbs
• 2 tablespoons melted butter
• 1 pound pasta (elbow, penne, cavatappi), cooked according to package directions

Instructions

• Preheat oven to 350 grados y engrase ligeramente un plato para hornear de 9×13 pulgadas.
• Derretir la mantequilla a fuego medio en un horno holandés. Agregue la cebolla y el jalapeño y cocine durante 3 minutos para suavizar.
• Agregue la harina y cocine y revuelva durante 1 minuto.
• Gradualmente la leche y la crema de leche. Llevar a fuego lento y hervir a fuego lento varios minutos para espesar.
• Cut cream cheese in to chunks so it will melt faster and add to Dutch oven. Stir until melted.
• Add mozzarella and stir until melted.
• Add cheddar, remove from heat, and stir until melted.
• Stir in salt and pepper.
• Add pasta and bacon and mix in well. Puedes reservar un poco de tocino para espolvorearlo por encima si lo deseas. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear preparada.
• Combine las migas de Panko y la mantequilla derretida y espolvoree por encima. Hornear de 20 a 25 minutos.

Nutrición

Calorías: 641kcal