hvis du elsker jordbær, kommer du til å elske disse enkle og deilige jordbær cupcakes! De er laget med en jordbær vanilje kake batter og strødd med friske terninger jordbær. Jeg frostet dem med en lett og fruktig jordbær smørkrem, ved hjelp Av Min ‘Strawberry Rabarbra Jam’ oppskrift. Denne enkle cupcake oppskriften er perfekt for fester, piknik eller bare fordi!
Se Videoen min!
Se min videooppskrift for alle detaljer og trinnvise instruksjoner! Vil du motta nye oppskrift e-post i innboksen din? Sørg for å abonnere på nettstedet mitt Og YouTube-kanalen min og slå på varsler!
Jordbær Vanilje Cupcakes
disse jordbær cupcakes starte med en enkel og deilig vanilje kake batter stiplet med terninger bær! Kaken er fuktig og så smakfull! Før du starter cupcake batter, få ovnen forvarming. Oppskriften tar bare noen minutter å sette sammen! Bland først de våte ingrediensene i en stor bolle, og sikt deretter i de tørre ingrediensene. Jeg liker å legge til litt jordbær ekstrakt eller emulsjon (affiliate link) for mer jordbær smak. Brett i terninger jordbær sist og røren er ferdig!
Bake cupcakes i ca 18 til 20 minutter, til gyldenbrun. Sørg for å avkjøle cupcakes helt før frosting!! Hvis cupcakes er fortsatt varm, frosting vil smelte og gli rett av!
Jordbær Smørkrem
du vil elske fluffy, kremet og fruktig jordbær frosting jeg bruker for disse cupcakes! Denne oppskriften er laget med en enkel smørkrem base, ved hjelp av min standard ‘Vanilla Buttercream’ oppskrift. Hemmeligheten til en stor smørkrem er visping smør før du legger noe annet! Jeg anbefaler visping smør på høy hastighet for 7 til 9 minutter og skraping ned sidene av bollen ofte, til smøret er blek i fargen og fluffy. Bare legg deretter til de resterende ingrediensene!
Spesiell merknad: pass PÅ å legge til jordbær bevarer SIST! Ha smørkremet ferdig, legg deretter til syltetøy og visp i 15 til 20 sekunder, bare til det er innlemmet. Overmixing kan føre til at smørkremet skiller seg! Jeg brukte 3 spiseskjeer Av Min ‘Strawberry Rabarbra Jam’ for disse cupcakes. Det er søtt og tart og så deilig! Butikk-kjøpt syltetøy vil også fungere bra!
Flere Oppskrifter!
Likte denne enkle jordbær cupcakes oppskrift? Sjekk ut noen av mine andre oppskrifter du er sikker på å nyte!
- Italienske Kokoskrem Cupcakes-lys og fluffy og så deilig! Disse kokos cupcakes er toppet med marengs smørkrem!
- Chocolate Toffee Cupcakes-rik sjokolade cupcakes toppet med saltet karamell smørkrem og karamell biter!
- Strawberry Basil Cupcakes – disse bær cupcakes er toppet med en unik basilikum smørkrem!
- Raspberry Lemon Surprise Cupcakes – disse sitron cupcakes er fylt med sitron ostemasse og toppet med bringebær smørkrem!
Del det på Pinterest!
