Denne Lasagnesuppe er en av mine all time favoritter! Du får alle smaker av en deilig, hjertelig lasagne i en trøstende suppeform! Det er lastet med biff, tomater og italienske urter og melty ost bare tar det over toppen.

Lasagne Suppe

jeg delte denne oppskriften helt tilbake i desember 2013 og siden da har jeg gjort det utallige ganger. Det har vært en go-to oppskrift for 5 år going strong så jeg skjønte det var på tide å oppdatere bildene og legge til tips.

På en kjølig dag er dette en av mine favoritt måter å varme opp. Det er en så koselig suppe og den har en så utrolig smak.

du får en herbed tomat basert buljong som er fylt med solide biter av kjøttdeig, og det er ferdig med en sjenerøs haug med ost som smelter perfekt inn i dampende varm suppe.

Denne enkle oppskriften kan se litt skremmende på grunn av den lange listen av ingredienser, men mye av det er pantry stifter du sannsynligvis allerede har så ikke gå glipp av denne oppskriften tenker det er for mye.

Det er faktisk lett å lage og perfekt for weeknights. Prøv det snart, det er sannsynlig å bli en kjølig natt stift!

Ingredienser Som Trengs For Lasagnesuppe

• Olivenolje
• Lean kjøttdeig
• Gul løk
• Hvitløk
• lav natrium kyllingbuljong
• Hermetiske terninger tomater, knuste tomater og tomatpasta
• Tørkede urter-basilikum, oregano, rosmarin, timian
• Krydder – Salt og pepper
• oster – mozzarella, parmesan, ricotta
• Tørket lasagne Nudler (campanelle eller bue – bånd fungerer også bra)
• fersk persille

Hvordan Lage Lasagnesuppe

• Varm en spiseskje olivenolje i en stor gryte over middels høy varme.
• når varm, smuldre biff i potten, krydre med salt og pepper etter smak og kok, rør av og til til brunet.
• Tøm fett fra biff og sett biff til side.

• Varm gjenværende 1 Ss olivenolje i potten, tilsett hakket gul løk og saut til det begynner å myke, ca 3 minutter.
• tilsett hvitløk og stek 30 sekunder lenger.

• Hell i buljong, terninger med tomater, knuste tomater, tomatpasta og urter.
• Kok opp, deretter reduser varmen, dekk og kok i 20 minutter.

• I Mellomtiden koker pasta i henhold til pakningsinstruksjonene.Rør sammen mozzarella, parmesan og ricotta i en miksebolle med en gaffel.

• Tilsett kokt pasta til suppe og tynn suppe med litt mer kjøttkraft hvis ønskelig. Se notater under neste bilde.
• Rør sammen oster deretter tjene suppe med dollops av ost.

Kan Jeg Lage Pastaen i Suppen?

• hvis du planlegger å servere suppen med en gang, kan du også bare simre nudlene med suppen. Legg til 1 ekstra kopp buljong eller vann for å gjøre opp for hva nudlene vil absorbere. De vil trolig ta ca 12-14 minutter å lage mat med suppe.
• jeg liker å lage pasta separat og legge til individuelle porsjoner og reservere resterende nudler (kastet med olje) for rester separat. Vi fullfører ikke hele potten i en sittende og jeg hater soggy pasta.

Hva Om jeg Ikke Har Alle De Tørkede Urter?

hvis du ikke har den lange listen med urter, har jeg også prøvd dette med 1 Ss italiensk krydder og det fungerer bra.

Kan Jeg Bruke Friske Urter?

jeg har også laget dette med fersk basilikum i stedet for tørket. Hvis du gjør det, bruk 1/4 kopp hakket fersk basilikum. Du kan også bruke fersk oregano, rosmarin eller timian for bare tredoble disse beløpene.

Kan Jeg Fryse Denne Suppen?

suppen vil fryse stor uten pasta eller oster blandet inn. Fryse oster og pasta separat (lett skyll pasta, avløp deretter duskregn og kaste med litt olje slik at det ikke stikker overdrevet).

Tips for Denne Oppskriften

• du kan bruke halv italiensk pølse i stedet for kjøttdeig (eller prøv halv pølse halv biff). Du kan bruke bakken kalkun til å kutte fett.
• du kan også erstatte parmesanost med romanoost.
• Frys eventuelle gjenværende knuste tomater (hvis du måtte bruke en stor boks og ikke kunne finne den lille) eller tomatpasta til senere bruk.

flere italienske Suppeoppskrifter Du Vil Elske!

• Zuppa Toscana
• Pasta e Fagioli
• Spinat Tomat Tortellini Suppe
• italiensk Bryllup Suppe
• italiensk Vegetabilsk Linsesuppe
• minestrone

• Følg Matlaging Stilig

  

  4.91 fra 65 stemmer

  lasagnesuppe

  denne lasagnesuppe er en av mine all time favoritter! Du får alle smaker av en deilig, hjertelig lasagne i en trøstende suppeform! Det er lastet med biff, tomater og italienske urter og melty ost bare tar det over toppen.

  Porsjoner: 6

  Kok35 minutter

  klar inn: 50 minutes

  Ingredients

  • 2 Tbsp olive oil, divided
  • 1 lb lean ground beef
  • 1 large yellow onion, diced (1 3/4 cups)
  • 5 garlic cloves, to taste, minced*
  • 4 1/2 cups low-sodium chicken broth, then more to thin as desired
  • 1 (14.5 oz) can petite diced tomatoes
  • 1 (14.5 oz) can crushed tomatoes
  • 2 1/2 Tbsp tomato paste
  • 1 3/4 tsp dried basil**
  • 3/4 tsp dried oregano
  • 1/2 tsp dried rosemary, crushed
  • 1/2 tsp dried thyme
  • Salt and freshly ground black pepper, to taste
  • 8 lasagna noodles, broken into bite size pieces (6.5 oz)***
  • 1 1/4 kopper (5 oz) strimlet mozzarellaost
  • 1/2 kopp (2 oz) finstrimlet parmesanost
  • 8 oz ricottaost
  • 2 ss hakket fersk persille, pluss mer for garnityr

  instruksjoner
• varm en spiseskje olivenolje i en stor gryte over middels høy varme. Når varm, smuldre biff i potten, krydre med salt og pepper etter smak og kok, rør av og til til brunet. Tørk fett fra biff og sett biff til side.
• Varm gjenværende 1 Ss olivenolje i potten, tilsett hakket gul løk og saut til det begynner å myke, ca 3 minutter. Tilsett hvitløk og stek 30 sekunder lenger.
• Legg i kylling buljong, terninger tomater, knuste tomater, tomatpasta, basilikum, oregano, rosmarin, timian, brunet kjøttdeig og smak til med salt og pepper etter smak.
• Kok opp, reduser deretter varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
• forbered lasagnenudler I Henhold til instruksjonene som er oppført på pakken.
• rør sammen mozzarella, parmesan og ricotta i en bolle med gaffel.
• Rør kokt pasta i suppe sammen med persille, deretter tynn suppe med litt mer buljong hvis ønskelig****.
• Øse suppe i boller, klatt med en stor scoop av osteblandingen og dryss med hakket persille (ost vil smelte godt når rørt inn suppe).