dus u wilt een wijngaard planten? Nou, er zijn een paar dingen te overwegen voordat je begint met graven, zegt University of California-Davis wijnbouw assistent Keith Orlebeck.

ze bevatten wat uw intenties zijn, waar u van plan bent te planten, wat uw bodemomstandigheden zijn en of ze de teelt van druiven ondersteunen, en welke druivensoort u wilt planten.

ook belangrijk om te overwegen wat de kosten zullen zijn en wat er nodig is om de wijngaard te onderhouden, adviseert Orlebeck in een presentatie die hij maakt aan groepjes telers.

HOBBY of bedrijf?

bij het plannen van een wijngaard moet een teler overwegen of het een hobby of een zakelijke onderneming wordt, zegt hij. Dit zal helpen bij het bepalen van zaken als wijngaard grootte, rassen die worden geplant, en of een business plan te ontwikkelen.

het van tevoren weten van deze dingen is cruciaal, zegt Orlebeck, omdat het duur is om een wijngaard te vestigen — minstens $ 10.000 per hectare. En het is een lange termijn verbintenis; de druiven die vandaag geplant worden, kunnen er al generaties zijn. Ook wordt het rendement van de investering vertraagd: de wijnstokken zullen pas een oogst produceren in hun vierde of vijfde jaar, en dan is er minstens nog een jaar nodig om de eerste oogst te produceren.

” dus, als je een wijngaard begint, duurt het minimaal 11 jaar tot 13 jaar om in een positieve netto-inkomstenpositie te komen, als je alleen de wijn verkoopt die je uit je eigen druiven produceert, ” zegt Orlebeck in zijn presentatie, onder verwijzing naar een rapport van het Cornell Horticulture Business Management and Marketing Program.

het houden van een wijngaard is ook moeilijk, het hele jaar door. Terwijl de oogst lange dagen vergt, vereist de slapende periode ook veel activiteiten in de wijngaard.

locatie, locatie

hoewel het lijkt dat wijngaarden vrijwel overal opduiken, is locatie belangrijk voor het gezond houden, wijnstokken produceren, zegt Orlebeck. Ten eerste is er voldoende zonlicht nodig om een goede rijping van druiven te garanderen en om ziekten te voorkomen. Ook, is uw gekozen plek gevoelig voor vorst in het voorjaar, een gevoelige teelttijd voor druiven?

Hier zijn enkele belangrijke factoren om rekening mee te houden bij het selecteren van een wijngaard site:

• Hoogte, inclusief zeeniveau en variaties in hoogte binnen het terrein
• helling, of de hellingsgraad van het land
• Aspect (noord, zuid, oost of west), die invloed heeft op hoe zonlicht de wijnstokken treft
• – geschiedenis van het terrein, inclusief eerdere gewassen en vegetatie, chemicaliën, onkruid en ziekten

bijvoorbeeld, het planten van een wijngaard op of nabij het hoogste punt van een terrein zal het een betere lucht en water geven drainage. Koude lucht is zwaarder dan warme lucht, dus het zal zich vestigen in de lage plekken op het terrein. Ook, stilstaand water in lagere gebieden zal de zuurstof beschikbaar voor de wijnstok wortelstelsel te beperken.

bodemgesteldheid

Orlebeck wijst op recente studies die gedetailleerd beschrijven hoe de bodem de basis vormt voor wijnstokgroei, waardoor de planten de nodige water en voeding krijgen. Wijngaardbodems moeten worden beoordeeld in hun volledige context, met inbegrip van hun fysische, chemische en biologische eigenschappen. Een ideale wijngaardgrond is diep, goed gedraineerd, met matige vruchtbaarheid en matige waterhoudende capaciteit.volgens een studie van UC-Davis onderzoekers Jean-Jacques Lambert, Michael Anderson en James Wolpert hebben bodemtextuur en-structuur een belangrijk effect op de beschikbaarheid van nutriënten voor de plant.

bodems rijk aan organisch materiaal zijn over het algemeen rijk aan beschikbare nutriënten, waaronder zink en ijzer, merken ze op. Kleigronden kunnen het kaliumgehalte bepalen, waardoor de beschikbaarheid ervan voor de plant afneemt. Snelle uitloging kan drain voedingsstoffen uit zandgronden.

het kiezen van een druivenras

bepalen welk druivenras moet worden geplant, hangt weer af van wat uw bedoelingen zijn, zegt Orlebeck. Een hectare wijnstokken kan gemakkelijk 10.000 pond druiven produceren. Dus als je druiven wilt verkopen aan een wijnmakerij, willen ze meestal druiven voor witte en rode wijnen, Zoete of droge wijnen, of wijnen om een doelmarkt te bereiken, zegt hij.

Als u van plan bent om uw eigen wijn te maken, moet u nog steeds overwegen wat de markt wil. Of u wilt misschien tafeldruiven telen voor thuisgebruik of om te verkopen.