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Prueba algo diferente con chicken tonight. Este pollo Jerk Jamaicano de cocción lenta es picante y sabroso.
¡Hola! ¿Cómo están todos? Fuimos de vacaciones a California por 10 días. Fuimos a San Francisco y a un Parque de Piedra de Gelatina para una reunión familiar. Fue una de las mejores vacaciones todavía. Fuimos a la isla de Alcatraz para un recorrido, que fue interesante después de ver la película Escape from Alcatraz la semana anterior.
Encajamos tanto durante esos 10 días que no he salido mucho de mi casa durante casi una semana! Hice esta deliciosa receta de pollo cuando regresamos a casa. Cada vez que me voy de vacaciones, disfruto de cenar fuera, entonces no puedo esperar para llegar a casa y comer una comida casera.
Este pollo y salsa tiene calor y acidez. Es genial sobre arroz, con una guarnición de frijoles negros. Probé una olla a presión por primera vez con frijoles negros, creo que los frijoles tardaron 50 minutos, ¡y estaban perfectamente tiernos!
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Pollo Jerk Jamaicano de cocción lenta
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Equipo Necesario:
- ▢
Olla de cocción Lenta – 4 cuartos o más
Ingredientes:
- ▢ 1/2 taza de jugo de limón DE LIMAS FRESCAS – NO UTILIZADO EMBOTELLADA
- ▢ 2 cdas. salsa de soja
- 5 5 cebollas verdes picadas
- 2 2 dientes de ajo picados
- removed 1 semillas de pimiento habanero retiradas y cortadas en cubitos
- 1 1 cucharada. azúcar morena
- ▢ 1 cucharadita. molido de especias
- ▢ 1/4 cucharadita. jengibre molido
- ▢ 1 cucharadita. tomillo seco
- 2 2 lbs. muslos de pollo deshuesados y sin piel, bien recortados de grasa
- ▢ 1/4 cucharadita. canela
Instrucciones:
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Agregar todo a la olla de cocción lenta esperar el pollo, revolver hasta que todo en la salsa esté combinado. Agregue el pollo, me gustó sacudir el pollo en la salsa para que cada pieza esté completamente cubierta.
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Cubra y cocine a baja temperatura durante 6 horas sin abrir la tapa durante el tiempo de cocción.
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Servir el pollo y la salsa sobre el arroz. ¡Que lo disfrutes!