What exactly is Ketosis? O estado metabólico da cetose simplesmente significa que a quantidade de corpos cetónicos no sangue atingiram níveis mais elevados do que o normal. Quando o corpo está num estado cetogénico, isto significa que o metabolismo da energia lipídica está intacto. O corpo vai começar a quebrar a sua própria gordura corporal para alimentar as funções normais, do dia-a-dia do corpo.o que há de tão bom em estar em cetose?o estabelecimento deste estado metabólico de cetose, mesmo por um curto período de tempo, tem muitos benefícios notáveis.
benefício 1
o principal benefício da cetose é que aumenta a capacidade do organismo de utilizar gorduras para combustível, que fica muito preguiçoso em uma dieta rica em carboidratos. Quando em dietas de alto carboidratos, o corpo geralmente pode esperar uma fonte de energia para continuar a entrar no corpo. Mas no estado de cetose, o corpo tem que se tornar eficiente na mobilização de gorduras como energia.
Benefício 2
Cetose tem uma proteína poupadores de efeito, partindo do princípio de que está a consumir quantidades adequadas de proteínas e calorias de 0,7 gramas por quilo de peso corporal por dia, em primeiro lugar. Uma vez em cetose, o corpo realmente prefere cetonas a glicose. Uma vez que o corpo tem grandes quantidades de gordura, isso significa que não há necessidade de oxidar a proteína para gerar glicose através da gluconeogênese.
cetose tem um efeito poupador de proteínas, assumindo que você está consumindo quantidades adequadas de proteínas e calorias em primeiro lugar.
benefício 3
outro benefício tem a ver com os baixos níveis de insulina no organismo, o que causa maior lipólise e libertação de glicerol livre em comparação com uma dieta normal quando a insulina é de cerca de 80-120. A insulina tem um efeito bloqueador da lipólise, que pode inibir a utilização de ácidos gordos como energia. Além disso, quando a insulina é trazida para níveis baixos, hormônios benéficos são liberados no corpo, tais como hormônio de crescimento e outros fatores de crescimento poderosos.
benefício 4
outro pequeno mas muito importante benefício da dieta cetogénica é que quando no estado da cetose, as cetonas, juntamente com uma elevada ingestão de proteínas, parecem suprimir o apetite. Uma dieta rica em carboidratos, por outro lado, aumenta os níveis de fome. Como você tem que consumir muita gordura em uma dieta cetogênica, que contém 9 calorias por grama, você não está recebendo muito volume de alimentos. Não é obrigatório ter fome numa dieta de calorias reduzidas.onde estão os dados científicos?a produção de ácidos gordos no tecido adiposo é estimulada pela epinefrina e pelo glucagon e inibida pela insulina. A insulina é uma das hormonas que o pâncreas segrega na presença de hidratos de carbono. O objetivo da insulina é manter os níveis de Glicose no sangue sob controle, agindo como um motorista, empurrando a glicose para as células. Se a insulina não fosse secretada, os níveis de glucose no sangue ficariam descontrolados.
Glucagon está do outro lado do espectro; é a hormona antagonista da insulina. O Glucagon também é secretado pelo pâncreas quando os níveis de glucose descem demasiado baixos. Isso geralmente acontece quando uma pessoa salta refeições, ou não consome quantidades adequadas de carboidratos por um longo período de tempo. Quando isto acontece, o glucagon é secretado pelo pâncreas para decompor o glicogénio armazenado no fígado numa forma mais utilizável, a glucose.quando as reservas de glicogénio do organismo começam a esgotar-se, as taxas de aumento da beta-oxidação, resultando na mobilização de ácidos gordos livres a partir do tecido adiposo. É aqui que entra o estado metabólico da cetose. Durante a beta-oxidação, corpos de cetona são liberados do fígado—porque eles não podem ser utilizados pelo fígado—e viajar para o cérebro para ser usado para combustível. Os ácidos gordos livres podem então ser transformados num substrato de energia utilizável.
o que é uma cetona, ou um corpo de cetona (KB)?
um corpo de cetona (KB) é um subproduto formado durante a conversão de ácidos graxos em combustível. Alguns ácidos graxos são oxidados pelo fígado para a produção de energia. Outros podem ser parcialmente oxidados para formar o substrato acetoacetato, que é então convertido em ácido beta-hidroxibutírico. ; colectivamente, estes são denominados corpos cetónicos. As cetonas podem ser utilizadas por todos os tecidos que contêm mitocôndrias, que incluem o músculo e o cérebro.estar no estado metabólico da cetose apresenta perigos?sinto que os benefícios da dieta cetogénica superam as armadilhas, mas como acontece com qualquer dieta, fale primeiro com o seu médico. Alguns dos pontos de argumentos são:
Armadilha 1
Durante as primeiras semanas da dieta cetogênica, o corpo tem de percorrer a “mudança metabólica”, como o Dr. Mauro DiPasquale chama. Ao passar por isso, o corpo vai experimentar um pequeno grau de fadiga, nevoeiro cerebral, e até mesmo desidratação devido ao aumento da perda de água associada com diurese induzida pelo cetóico e perda de água a partir da depleção de reservas de glicogênio.uma vez que o corpo se acostume a fabricar cetonas como o principal substrato de energia, o corpo realmente tem mais energia do que tinha anteriormente, e você não terá que lutar através de todos esses baixos níveis de açúcar no sangue quebram suas refeições de alto teor de carboidratos previamente dadas a você. Além disso, a hidratação deve ser uma área de alta prioridade, especialmente antes, durante e após o exercício.
Armadilha 2
Sangue-perfil lipídico é também uma preocupação com a dieta cetogênica, devido à imensa quantidade de gorduras saturadas na dieta, embora a dieta pode ser centrada em torno de gorduras insaturadas saudáveis—o que não é tão divertido como comer um ovo e o queijo, omelete, frito na manteiga, com o bacon sobre o lado!
problemas de perfil lipídico no sangue estão experimentando muito debate; algumas pessoas que seguem a dieta cetogênica irão experimentar uma queda nos níveis de colesterol, mas para algumas pessoas, os níveis de colesterol vão aumentar.
Pitfall 3
Uma vez que os hidratos de carbono se restringem a menos de 50 gramas por dia, pode ocorrer a ocorrência de deficiências micronutrientes. Tiamina, folato, cálcio, ferro, potássio e magnésio são tipicamente inadequados em dietas de baixo teor de carboidratos. A melhor coisa a fazer para evitar isso é ter certeza de que você tomar um multivitamin de alta qualidade para garantir que você obter 100 por cento do valor diário. Também complementar com um suplemento de fibra é uma boa idéia para ter certeza de que sua canalização não ficar entupida.
Pitfall 4
cetoacidose ocorre quando o nível de cetonas no sangue fica fora de controlo, o que representa um risco grave para a saúde dos diabéticos. Quando quantidades maciças de cetonas são produzidas, o nível de pH das gotas de sangue, criando um ambiente altamente ácido. Os não-diabéticos não precisam de ter medo, uma vez que a produção regulada e controlada de corpos cetónicos permite que o pH sanguíneo permaneça dentro dos limites normais.e os efeitos anticatabólicos da dieta cetogénica?cada dieta com calorias reduzidas é catabólica, o que significa que a dieta pode causar perda muscular. “Isso é em grande parte devido ao fato de que você está consumindo menos energia, então seu corpo depende de outro tecido (ou seja, proteína) para servir como uma fonte de energia. Além disso, alguns dieteres fazem grandes quantidades de exercício aeróbico quando fazem dieta, o que pode causar uma maior quebra de músculo. O cérebro também pode recorrer à proteína para criar mais glicose para as necessidades de energia-um processo chamado gluconeogênese.
quando no estado de cetose, o cérebro vai preferir cetonas em vez de glicose. Para o dieter isto é bom! O corpo não terá de decompor proteínas por energia.
cetose é diferente, porque, quando no estado de cetose, o cérebro vai preferir cetonas sobre glicose. Para o dieter isto é bom! O corpo não terá de decompor proteínas por energia. Por sua vez, o corpo será forçado a usar as suas reservas de gordura, ou seja, os seus cabos de amor, pela sua energia. É por isso que uma dieta de baixo teor de carboidratos é um método tão bom de dieta.então, qual é a melhor maneira de chegar lá?através da experimentação, descobri que a melhor maneira de entrar no estado metabólico da cetose é começar a usar uma ingestão bastante elevada de gordura com pequenas quantidades de proteínas. Após o seu corpo entra em cetose, a ingestão de gordura pode ser reduzida e a ingestão de proteínas pode ser aumentada. Tenha em mente que a adaptação do ceto demora cerca de três semanas, Então seja paciente!
em última análise, você quer que o seu intervalo de macronutrientes se pareça com algo assim— as gorduras devem incluir a maioria de suas calorias, em qualquer lugar de 60 a 70 por cento de sua ingestão calórica diária. A ingestão de proteínas deve ser de cerca de 20 a 30 por cento da sua ingestão diária de calorias, e os hidratos de carbono não devem exceder 50 gramas por dia.