încărcat cu legume verzi și ciuperci și un bulion delicios cu aromă de curry, acest curry Ramen este o masă vegetariană rapidă și ușoară hrănitoare și reconfortantă.
ușor, hrănitor, reconfortant și delicios – acest ramen curry verifică toate casetele pentru o cină săptămânală garantată în casa noastră!
ai
- verdeață – atât broccoli, cât și spanac
- încălzind bulionul cu aromă de curry
- ciuperci (pentru că merg excelent în toate)
- un ou fiert moale pentru proteine și o mână de năut pentru o măsură bună
- 15 minute de timp de gătit!!!!
Curry ramen este un spin off nostru popular nostru miso ramen – o altă masă vegetariană ușor favorit în jurul valorii de aici.
Un alt lucru foarte mare despre acest castron ramen?? Este o adevărată cină de cămară pe care o puteți face cu ușurință cu orice legume aveți la îndemână, inclusiv congelate. Doar schimbați broccoli, ciuperci și spanac pentru preferatele dvs. personale – sau orice altceva ați rămas în jurul frigiderului.
cum sa faci curry ramen
veți folosi o pereche de vase, dar totul vine împreună destul de rapid și ușor.
îmi place să folosesc tăiței japonezi Ramen de la supermarketul nostru local de alimente asiatice. Aceste tăiței sunt acoperite cu amidon, astfel încât acestea trebuie să fie gătite și clătite mai întâi înainte de a adăuga bulionul și legumele la ele. dacă nu găsiți aceste tăiței, două pachete de tăiței Ramen instant vor face și le puteți adăuga în bulion după ce legumele sunt pe jumătate gătite.
pentru a găti moale ouăle, aduceți o oală cu apă la fierbere, apoi folosiți o lingură ușor mai mică și apoi scoateți ouăle din apă de câteva ori înainte de a le pune să gătească timp de 6 minute și 30 de secunde. Dacă aruncați ouăle reci în apa clocotită, cel mai probabil vor crăpa – și climatizarea ușoară a acestora în apa fierbinte îi împiedică să facă acest lucru.
în timp ce ouăle dvs. gătesc, adăugați stocul, pudra de curry, garam masala, turmericul și tamari într-o oală mare de stoc și aduceți la fierbere. Adăugați broccoli, ciupercile feliate și năutul în bulion și gătiți timp de aproximativ 5 minute sau până când broccoli devine fraged.
când ouăle sunt gata, scoateți-le din oală și rulați-le până la apă rece pentru a le opri să mai gătească și a le face ușor de decojit.
aruncați câteva mâini de spanac în bulion și amestecați până se ofilesc, apoi împărțiți tăiței gătite între două boluri, împărțiți bulionul și legumele între ele și acoperiți fiecare cu un ou fiert moale feliat.
și asta este!
Curry Ramen sfaturi & trucuri
- acest castron este foarte ușor de personalizat! Doar adăugați legumele preferate sau orice aveți la îndemână în bulionul de curry și dați-i un bucătar!
- asigurați – vă că urmați instrucțiunile pachetului pentru tăiței și gătiți mai întâi dacă este necesar-în caz contrar, bulionul dvs. de ramen va deveni o mizerie groasă de amidon.
- nu-mi pasă dacă e vegetarian? Adăugați niște pui sau creveți fierți.
considerații dietetice și cazare
această rețetă de ramen curry este potrivită pentru următoarele diete:
- vegetarian
- fără lactate
- pentru vegan, omiteți oul
sunteți pe Pinterest? Urmați-mă pentru mai multe idei de rețete proaspete și gustoase.
vrei sa vezi mai multe retete ca asta?? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a avea rețete noi livrate în căsuța de e-mail, Urmați-ne pe Instagram sau ca pagina noastră de Facebook.
mai multe retete vei iubi!
Dacă vă place acest ramen curry, poate doriți să verificați câteva dintre celelalte rețete vegetariene rapide și ușoare:
dacă ați făcut această rețetă ne-ar plăcea să o vedem! Etichetați-ne pe Insta @ loveandgoodstuff.
Ti-a placut asta ? Nu uita sa il votezi mai jos!
Curry Ramen
Courtney
* This recipe card may contain affiliate links to products we know and love. We earn a small commission on qualified sales at no cost to you.
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups vegetable stock
- 1 teaspoon curry powder
- 1⁄2 teaspoon turmeric powder
- 1⁄2 teaspoon garam masala
- 2 teaspoon tamari
- 4 cremini mushrooms (sliced)
- 2 cups spinach (packed)
- 1 cup broccoli florets
- 1⁄3 cup cooked chickpeas
- 6 oz tăiței ramen
- 2 ouă
instrucțiuni
-
adăugați stocul, pudra de curry, turmericul, garam masala și tamari într-o oală de stoc și aduceți la fierbere scăzută.
-
gătiți tăiței ramen conform instrucțiunilor pachetului și scurgeți-le.
-
fierbeți ouăle timp de 6,5 minute, apoi răciți-le în apă rece înainte de decojire.
-
adăugați floretele de broccoli, năutul și ciupercile feliate în oala de stoc și gătiți până când broccoli este fraged la furculiță – aproximativ 5 minute.
-
scoateți vasul de stoc de pe foc și amestecați spanacul până se ofilește.
-
împărțiți tăiței Ramen gătite între 2 boluri, apoi acoperiți cu bulionul și legumele.
-
Add the sliced egg and garnish with chopped green onion and sesame seeds.