cum să pâine prăjită făină de quinoa pentru a elimina gustul amar. Acest truc vă va arăta două moduri diferite de a prăji făina de quinoa acasă și rețete pentru a încerca cu ea!
dacă ați citit chiar și doar câteva dintre rețete bune coapte aici pur și simplu quinoa, atunci știi că îmi place să folosesc făină de quinoa prăjită. Făina de quinoa prăjită are o calitate minunată de nuci, care îmbunătățește cu adevărat aroma rețetelor.
există două metode principale pentru prăjirea făinii de quinoa acasă și astăzi voi vorbi prin ambele. Vă voi arăta cum să prăjiți quinoa în modul” tradițional ” și apoi, de asemenea, cum să o faceți în modul rapid. Ambele moduri sunt eficiente!
trebuie să prăjiți făina de Quinoa?
cu siguranta nu trebuie sa prajiti faina de quinoa, dar daca vi se pare ca are o aroma neplacuta, atunci este ceva de luat in considerare. Cu rețetele de pe site, puteți opta întotdeauna să folosiți făină de quinoa netratată, deoarece textura rămâne aceeași, dar gustul vasului finit va varia ușor.
beneficiul prăjirii făinii de Quinoa
principalul motiv pentru care aleg să prăjesc făina de quinoa este pentru gust.
făina de Quinoa are o aromă foarte îndrăzneață, aproape asemănătoare ierbii și puțin amară, care uneori poate învinge o rețetă. Am descoperit că, cu un pâine prăjită blândă, aromele se echilibrează și ajută la transformarea făinii de quinoa și mai versatilă.
și cea mai bună parte? Prăjirea făinii de quinoa este foarte ușoară!
cum se Toastează făina de Quinoa (tradițională)
aceasta este metoda mea preferată pentru prăjirea făinii de quinoa din cauza consistenței în aromă. Deși durează puțin timp suplimentar, merită. Vă recomand să faceți un lot mare și să depozitați pentru o utilizare ulterioară.
cum se Toastează făina de Quinoa (metoda tradițională)
ingrediente
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.
-
turnați făina de quinoa pe o foaie de copt, răspândită pentru a forma un strat subțire și uniform.
-
coaceți pe suportul central timp de 1 oră, amestecând făina la fiecare 20 de minute pentru a preveni arderea. Verificați după o oră și continuați să gătiți timp de 20 de minute până când făina de quinoa se rumeneste.
-
Cool completely before using or storing.
Video
Nutrition
cum se Toastează făina de Quinoa (rapidă)
uneori îți dorești niște clătite și pur și simplu nu ai timp să aștepți să prăjești făina de quinoa la cuptor – înțeleg asta! Pentru aceia dintre noi care nu au timp, iată o modalitate rapidă de a prăji făina de quinoa din mers. Voi spune, nu găsesc aroma să fie la fel de bună cu această metodă. Este încă delicios, dar metoda cuptorului are o aromă mai moale și mai echilibrată.
cum se Toastează făina de Quinoa (quick Way)
Ingredients
- ½ cup quinoa flour
Instructions
-
Heat dry skillet over low heat.
-
Add quinoa flour and toss until toasted, 5 – 10 minutes.
-
As quinoa flour begins to toast, toss around fairly frequently to avoid burning.
-
Cool completely before using.
Video
Nutrition
cum se păstrează făina de quinoa
mulți oameni cred că făina de quinoa trebuie păstrată la frigider sau congelator, deoarece tinde să devină râncedă. Nu am găsit că pentru a fi cazul în toți anii mei de gătit cu ea, dar totul depinde de climatul în care trăiești. Îmi place să-mi păstrez făina de quinoa într-un loc răcoros și uscat, de obicei într-un dulap inferior din bucătăria mea sau într-o cămară. Dulapurile inferioare tind să fie mai reci, deoarece căldura din bucătăria dvs. va crește.
Dacă sunteți nou la gătit cu făină de quinoa, vă recomand să încercați metoda de depozitare de mai sus, dar asigurați-vă că mirosiți făina înainte de a o folosi pentru a vedea dacă a devenit rancidă. Dacă descoperiți că făina de quinoa se strică în dulap, păstrați-o în frigider sau congelator. Când este păstrat la frigider sau congelator, asigurați-vă că lăsați făina să ajungă la temperatura camerei înainte de a coace cu ea!
cum se utilizează făina de Quinoa:
făina de quinoa prăjită poate fi folosită oricând folosiți făină de quinoa, așa că dacă doriți un aspect complet, în profunzime, am o postare despre cum să folosiți făina de quinoa. Această postare include tone de rețete și idei, dar iată câteva dintre modalitățile mele preferate de a o folosi:
- pâine cu quinoa bogată în proteine
- brioșe cu pâine cu banane
- Vegan „unt de arahide” Tort de ciocolată Quinoa
- vafe cu Quinoa cu banane
- dovleac & îți place făina de quinoa?
mi-ar plăcea să știu gândurile tale! Poate fi un ingredient oarecum polarizant din cauza aromei, așa că chiar cred că ar trebui să încercați să-l prăjiți data viitoare când coaceți!
