Încrengătura: Basidiomycota – Clasa: Agaricomycetes – Comanda: Boletales – Family: Suillaceae

de Distribuție – Taxonomic Istorie – Etimologie – Identificarea – Culinare Note – Surse de Referință

Suillus luteus, cunoscut sub numele de Alunecos Jack, este cea mai răspândită vara și toamna ciuperca. Este specia tip a genului Suillus. Suprafața capacului foarte subțire (când este umedă) este originea denumirii comune, care în unele țări este aplicată mai multor membri ai genului Suillus.

acest bolet comestibil este cel mai adesea văzut în număr mare lângă cărările din pădurile de pin și este unul dintre boletele care are un inel distinctiv, alb la început, dar decolorant odată cu vârsta.

distribuție

Suillus luteus este comun și răspândit în toată Marea Britanie și Irlanda, întotdeauna în sau lângă plantațiile de pin. Acest bolete se descurcă bine în climatele nordice reci și este foarte frecvent în Scandinavia; apare și în restul Europei, Asia și America de Nord.

istoria taxonomică

când în 1753 Carl Linnaeus a descris acest bolete, l-a numit Boletus luteus. Mai târziu, în 1888, Lucien qu Electlet l-a mutat din genul Boletus și l-a numit ixocomus luteus. Numele științific acceptat în prezent al jack – ului alunecos, Suillus luteus, datează dintr-o publicație din 1796 a micologului francez Henri Fran Inktcois Anne de Roussel (1748-1812).

sinonimele Suillus luteus includ Boletus luteus L., și ixocomus luteus (L.) qu Unkticl.

Suillus luteus este o specie de tip din genul Suillus.

etimologie

denumirea comună Slippery Jack (dar vă rugăm să nu întrebați De ce Jack mai degrabă decât Jill, Mary sau Brian) este o referință evidentă la natura slabă a capacelor acestei ciuperci pe vreme umedă – deși tind să devină netede și semi-mate și, prin urmare, nu sunt deosebit de lipicioase în timpul vrăjilor calde uscate.

epitetul specific luteus pare obscur, deoarece prefixul Latin lăută – implică în general galben șofran (porii sunt galbeni, dar mai mult galben lămâie decât șofranul); cu toate acestea, un alt sens al lui luteus este murdar sau noroios și aceasta poate fi originea în acest caz. Dacă aveți o sursă de referință pentru acest lucru, vă rugăm să ne anunțați. Între timp, numele generic Suillus este mult mai simplu, provenind din substantivul latin sus, adică porc. Prin urmare, Suillus înseamnă ‘de porc’ (porcine) și este o referință la natura grasă a capacelor tuturor ciupercilor din acest gen.

Ghid de identificare

	capacul când este umed, așa cum se arată în stânga, capacele acestei specii sunt subțiri; pe vreme caldă și însorită se usucă matt finish. de obicei maro castaniu închis, dar ocazional destul de mult mai ușor, capacele Suillus luteus cresc între 5 și 10 cm în diametru.
	tuburi și pori sub capac, un voal alb acoperă porii galbeni de lămâie ai acestui bolet. Vălul se rupe pentru a lăsa un inel neregulat pe tulpină și adesea bucăți de voal atârnate de marginea capacului. la început galben lămâie, porii rotunzi de dimensiuni medii se întunecă până la un galben-sienă cu vârsta.
	Stem 2-3 cm în diametru și 5-10 cm inaltime, tulpina este galben-pai Pal la început, întunecare cu un model punct deasupra inelului și cu o acoperire neregulată de fibre longitudinale maronii în apropierea bazei. inelul mare, floppy stem este alb inițial, dar de obicei dezvoltă o nuanță purpurie la suprafața sa inferioară, pe măsură ce corpul fructului se maturizează.
	spori subfuziformi, netedi, 8-10, 5 x 3-3, 5 MMC. sport imprimare Ochraceous sau piele de bivol de culoare.
miros/gust	nu este distinctiv.
Habitat& rol ecologic	Micorizal; sub conifere în locuri umede, de obicei umbrite.
sezon	August-noiembrie în Marea Britanie și Irlanda.
specii similare	Suillus grevillei are un capac galben-portocaliu strălucitor și pori unghiulari; apare sub zada.

note culinare

deși în general nu sunt evaluate foarte mult, cricurile alunecoase sunt raportate a fi comestibile atunci când sunt bine gătite. Pentru a reduce riscul unei reacții adverse la aceste tipuri de ciuperci, unii oameni au considerat că este benefic să arunce pielea capacului tuturor speciilor din genul Suillus.

surse de referință

fascinat de ciuperci, Pat O ‘ Reilly 2016.

bolete britanice, cu chei pentru specii, Geoffrey Kibby (auto-publicat) ediția a 3-A 2012

Roy Watling& Hills, A. E. 2005. Boletes și aliații lor (ediție revizuită și extinsă) – – în: Henderson, D. M., Orton, P. D. & Watling, R. . Flora Fungică Britanică. Agarici și boleti. Vol. 1. Grădina Botanică Regală, Edinburgh.

BMS Lista de nume în limba engleză pentru ciuperci

Dicționar de ciuperci; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter și J. A. Stalpers; CABI, 2008

informații despre istoria taxonomică și sinonimele de pe aceste pagini sunt extrase din mai multe surse, dar în special din lista de verificare GB a ciupercilor a societății Mycologice britanice și (pentru basidiomycetes) pe lista de verificare Kew a britanicilor& Basidiomycota Irlandeză.

partea de sus a paginii…