Deci vrei să plantezi o vie? Ei bine, există câteva lucruri de luat în considerare înainte de a începe să săpați, spune Keith Orlebeck, Asistentul viticulturii de la Universitatea din California-Davis.

acestea includ care sunt intențiile dvs., unde intenționați să plantați, care sunt condițiile solului dvs. și dacă acestea susțin cultivarea strugurilor și ce varietate de struguri doriți să plantați.

de asemenea, este important să se ia în considerare care vor fi costurile și ce va fi nevoie pentru a menține Podgoria, orlebeck, cu sediul în județul Riverside, sfătuiește într-o prezentare pe care o face grupurilor de cultivatori.

HOBBY sau afaceri?

în planificarea unei podgorii, un cultivator ar trebui să ia în considerare dacă va fi un hobby sau o afacere, spune el. Acest lucru va ajuta la determinarea unor lucruri precum dimensiunea podgoriei, soiurile care sunt plantate și dacă se elaborează un plan de afaceri.

cunoașterea acestor lucruri din timp este crucială, spune Orlebeck, deoarece este costisitor să înființezi o podgorie — cel puțin 10.000 de dolari pe acru. Și este un angajament pe termen lung; strugurii plantați astăzi pot fi în jur de generații. De asemenea, randamentul investiției este întârziat: vița de vie nu va produce o recoltă până în al patrulea sau al cincilea an, iar apoi este nevoie de cel puțin încă un an pentru a produce prima recoltă.

„deci, dacă începeți o podgorie, este nevoie de minimum 11 ani până la 13 ani pentru a intra într-o poziție pozitivă a venitului net, dacă comercializați doar vinul pe care îl produceți din strugurii proprii”, spune Orlebeck în prezentarea sa, citând un raport al Cornell Horticulture Business Management and Marketing Program.

păstrarea unei podgorii este, de asemenea, o muncă dificilă, pe tot parcursul anului. În timp ce recolta implică zile lungi, perioada inactivă necesită, de asemenea, o mulțime de activități în podgorie.

locație, locație

deși poate părea că podgoriile apar practic peste tot, locația este importantă în menținerea viței de vie sănătoase, spune Orlebeck. În primul rând, este necesară suficientă lumină solară pentru a asigura maturarea adecvată a strugurilor și pentru prevenirea bolilor. De asemenea, locul ales este predispus la îngheț în timpul primăverii, un timp de creștere sensibil pentru struguri?

iată câțiva factori cheie de luat în considerare atunci când selectați un sit viticol:

• elevație, inclusiv nivelul mării și variații ale altitudinii în cadrul sitului
• pantă sau gradul de înclinare a terenului
• Aspect (nord, sud, est sau vest), care afectează modul în care lumina soarelui lovește vița de vie
• -istoria sitului, inclusiv culturile și vegetația anterioară, substanțele chimice, buruienile și bolile

de exemplu, plantarea unei podgorii la sau în apropierea celui mai înalt punct al sitului îi va oferi o scurgere mai bună a aerului și a apei. Aerul rece este mai greu decât aerul cald, așa că se va așeza în locurile joase de pe proprietate. De asemenea, apa stătătoare în zonele inferioare va limita oxigenul disponibil sistemului radicular al viței de vie.

condițiile solului

Orlebeck indică studii recente care detaliază modul în care solul oferă fundamentul creșterii viței de vie, oferind plantelor apă și nutriție necesare. Solurile Viticole ar trebui evaluate în contextul lor complet, inclusiv proprietățile lor fizice, chimice și biologice. Un sol ideal de viță de vie este adânc, bine drenat, cu fertilitate moderată și capacitate moderată de reținere a apei.

textura și structura solului au un efect cheie asupra disponibilității nutrienților pentru plantă, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii UC-Davis Jean-Jacques Lambert, Michael Anderson și James Wolpert.

solurile bogate în materie organică sunt în general bogate în nutrienți disponibili, inclusiv zinc și fier, notează ei. Solurile argiloase pot fixa nivelul de potasiu, scăzând astfel disponibilitatea acestuia pentru plantă. Scurgerea rapidă poate scurge substanțele nutritive din solurile nisipoase.

alegerea unui soi

determinarea varietății de struguri de plantat va depinde din nou de intențiile dvs., spune Orlebeck. Un acru de viță de vie poate produce cu ușurință 10.000 de kilograme de struguri. Deci, dacă doriți să vindeți struguri unei crame, ei doresc de obicei struguri pentru vinuri albe și roșii, vinuri dulci sau uscate sau vinuri pentru a ajunge la o piață țintă, spune el.

dacă planul tău este să-ți faci propriul vin, tot trebuie să iei în considerare ce vrea piața. Sau poate doriți să cultivați struguri de masă pentru uz casnic sau pentru a vinde.