Quillaia är den frästa inre barken eller små stjälkar och grenar av tvålbarken (Quillaja saponaria, Molina). Andra namn inkluderar Murillo bark extrakt, Panama bark extrakt, vanilj extrakt, Quillaia extrakt, Quillay bark extrakt och Soapbark extrakt. Den innehåller en hög koncentration av saponiner som ökas genom bearbetning; högrenad quillaia används för att förbättra vacciner. Andra föreningar i extraktet innefattar tanniner och andra polyfenoler och kalciumoxalat. Det är listat som en ingrediens i root beer och cream soda.

extraktet av quillaia används vid tillverkning av livsmedelstillsatser (E-nummer 999). Det används som fuktighetsmedel i bakverk, frysta mejeriprodukter och puddingar och som skummedel i läskedrycker. Det appliceras också i vissa ”naturliga” sprayadjuvansformuleringar för jordbruk.

i synnerhet används saponinerna från Quillaja saponaria i veterinärvacciner som adjuvans (t.ex. mul-och klövsjukevacciner, vilket bidrar till att förbättra immunsvaret). Ursprungligen användes den råa fraktionen. Senare utvecklades en renad blandning kallad Quil A av Dalsgaard, som var effektivare och orsakade färre lokala sidreaktioner. Quil A är fortfarande en blandning av mer än 25 olika saponinmolekyler. En av dem, saponin QS21, undersöks för möjliga fördelaktiga adjuvanseffekter på det mänskliga immunsystemet.