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Llamar a todos los amantes de la Pasta…..te va a encantar esta Pasta Cremosa de Coco. Es excepcional y absolutamente deseable. No tiene sabor tailandés, pero definitivamente sabe a esta palabra. Con solo 9 ingredientes y 20 minutos, mis noches de semana ahora son súper deliciosas.
Esto es perfecto para cargar carbohidratos junto con algunas proteínas y mucha nutrición. Sin embargo, solo he usado carbohidratos buenos.
Finalmente, he descubierto una receta de pasta sin aceite que puedo hacer y, sin embargo, sabrosa.
Tuve la oportunidad de probarlo en mi mamá y a ella le encantó. Bueno, le encantaba de verdad y no porque yo fuera su hija o porque ella fuera mi madre. Ella misma es una cocinera fantástica y mi mayor crítica. Así que si no le gustaba algo me lo decía en la cara y eso era muy sencillo.
Por lo tanto, puedo compartir con confianza esta receta de pasta con todos ustedes porque tengo su aprobación.
Ingredientes para Pasta Cremosa de Coco
Leche de coco sin azúcar
Harina de coco
Levadura nutricional
Cúrcuma
Orégano
Copos de chile triturados
Pasta integral
Azúcar
Sal
Pasos fáciles para Pasta Cremosa de coco
Para esto, he leche de coco sin azúcar (paquete tetra) y doblada en un poco de harina de coco. Sí, lo has oído bien esta salsa para pasta está hecha de harina de coco.
A partir de entonces, agregué levadura nutricional que mejoró el sabor a queso de este plato de pasta.
Más tarde, eché un poco de polvo de cúrcuma para el color y el valor nutricional.
Después, condimenté esta salsa de pasta con algunas hierbas y sal.
En este momento me enamoré del aroma y en ese instante supe que esta pasta iba a ser una ganadora.
Por último, doblé la pasta de grano entero hervida (preferiblemente, fusilli) y la serví caliente. ¡Voila!!!!
Personalmente me gustó con unas gotas de jugo de limón y al resto de la familia le gustó tal cual.
La salsa cremosa espesa con la adición de cúrcuma antiinflamatoria es definitivamente una prueba obligada.
Estoy seguro de que nunca has probado algo como esto antes. Además, una vez que lo comas, lo comerás una y otra y otra vez.
Cremoso de Coco, Pasta
Ingredients
- 3 cups unsweetened coconut milk (tetra pack)
- 1/4 cup coconut flour
- 1/4 cup nutritional yeast
- 1/4 tsp turmeric powder
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp crushed chili flakes
- 3 cups whole grain fusilli pasta (boiled and drained)
- Pinch of sugar
- Salt as per taste
Instructions
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Heat a saucepan and add coconut milk to it.
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Fold in coconut flour and keep stirring until no lumps are formed.
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Let it cook for couple of minutes in a low flame.
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Add nutritional yeast and turmeric powder. Stir well and cook again for 1 minute.
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Agregue orégano, hojuelas de chile y revuelva de nuevo. Cocine durante 5 minutos a fuego medio – bajo, asegurándose de que la leche no se abrace. Sigue revolviendo a intervalos.
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por último, coloca la pasta, el azúcar y la sal. Mezclar bien.
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Dejar cocinar tapado a fuego lento durante 3-4 minutos. Apague la llama y déjela reposar tapada durante un par de minutos para que la salsa espese.
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Servir caliente con su elección hierba fresca como guarnición.
Notas
- Siéntase libre de verter unas gotas de jugo de limón sobre esta pasta al momento de servir, para darle un empuje adicional.