Ogbono Soup også kendt som tegne suppe gør at spise Fufu opskrifter så let på grund af sin slimede natur, som hjælper klumperne af fufu glide ned. Hvis dine børn ikke kan lide Okra suppe på grund af bidder af Okra, så prøv Ogbono suppe, de vil helt sikkert elske det. Du ønsker måske at bruge opskriften på lys Ogbono suppe, når du forbereder deres.
Sådan tilberedes Ogbono suppe
Egusi og Ogbono Soup Combo
nogle mennesker kan lide deres ogbono soup plain, uden tilsatte grøntsager, andre ville ikke røre ved den, medmindre der er en slags grøntsag i den. En tredje gruppe elsker deres Ogbono suppe med Okra. Nogle mennesker går endda fancy og tilføjer Egusi til det.
sørg for at tjekke følgende link, hvor du finder flere tip til tilberedning af Ogbono-suppe.
Ogbono suppe: ofte stillede spørgsmål
Ogbono suppe: nemmeste opskrift?

flere nigerianske Supper Opskrifter:

• Efo Riro
• den bedste Ogbono suppe opskrift
• Edikang Ikong suppe
• Abak Atama suppe
• Afang suppe (Okasi suppe)
• Banga suppe (Ofe Aku)
• Bitterleaf suppe
• Ora (Oha) suppe

/li>

• OFE nsala
• egusi suppe (stegt metode)
• Nigeriansk okra suppe
• grøntsagssuppe (foregive edikang Ikong)

ingredienser til ogbono suppe

• assorteret kød og fisk: oksekød, Shaki (Ko Tripe), tør Fisk, Tørfisk
• 2 håndfulde Ogbono frø
• 3 madlavning skeer rød palmeolie
• vegetabilsk: Frosset spinat (du kan også bruge Græskarblade eller endda Bitterblad)
• 2 spsk malet krebs
• peber og Salt (efter smag)
• 1 løg
• 2 lager/krydderier/boullion-terninger

til slibning af ogbono-frøene har du brug for:

• a spice/coffer grinder: Køb det i USA | i Storbritannien

til slibning af ogbono-frøene har du brug for:

• a spice / coffer grinder: Køb det i USA / i Storbritannien

før du laver ogbono suppe

1. slib ogbono med en tørmølle.
2. skær den frosne spinat, når den ikke er helt optøet. Det er lettere på den måde. Derefter presses overskydende vand ud, når det er helt optøet.
3. kog det assorterede kød med lagerterningerne og løg. Hvis du bruger Shaki, skal du huske at begynde at lave mad først og derefter tilføje oksekød, når du næsten er færdig.
4. slib Krebs og peber.
5. kog lidt vand og sæt til side.

Tilberedningsvejledning til Ogbono suppe

1. hæld palmeolien i en ren, tør gryde i rustfrit stål eller aluminium. Sæt på komfuret og smelt olien ved lav varme. Husk, smelt kun olien, lad den ikke varme op.
2. når smeltet, slukke for varmen og tilføje jorden Ogbono.
3. brug din kogeske til at opløse Ogbono i olien.
4. når alt Ogbono-pulveret er helt blandet med olien, tilsættes kød/fiskebestanden (vand fra tilberedning af det forskellige kød og fisk). Indstil varmen på din komfur til lav, og start omrøring. Du vil bemærke, at Ogbono begynder at blive tykkere og tegne.
5. bliv ved med at røre, indtil Ogbono har absorberet kødbestanden fuldstændigt.
6. tilsæt en lille mængde af det varme vand og rør, indtil Ogbono har absorberet alt vandet. Gentag denne proces, indtil du får en konsistens, der vises i videoen nedenfor.
7. sørg for, at din varme er indstillet til lav, dække gryden og begynde at lave mad. Når det begynder at simre, rør hvert 2-3 minut i 20 minutter.
   Så hvad du vil gøre er: hvert 3. minut eller deromkring skal du åbne gryden, røre hver brønd, skrabe Ogbono, der klæber til bunden af gryden, dække gryden og koge i yderligere 3 minutter.
8. efter 20 minutter skal Ogbono være godt kogt, og du vil begynde at opfatte dens dejlige smag og aroma.
9. tilsæt diverse kød og fisk, formalet krebs, salt og peber efter smag. Ogbono kan være blevet tykkere fra madlavningen. I så fald tilsættes lidt mere vand og omrøres meget godt. Dæk og kog, indtil indholdet af gryden er godt opvarmet.
10. hvis du foretrækker din Ogbono-suppe uden grøntsager, skal du slukke for varmen og servere, men hvis du kan lide at tilføje en grøntsag, skal du fortsætte med at læse liter
11. når indholdet af gryden er opvarmet, skal du tilføje grøntsagen (frosset spinat brugt i videoen). Rør meget godt, dæk gryden og sluk for varmen. Lad stå i cirka 5 minutter og server med enhver Fufu-opskrift.

Server Ogbono suppe med ethvert Nigeriansk Fufu måltid.

Ofte Stillede Spørgsmål om Ogbono suppe

min Ogbono suppe tegner ikke. Hvorfor?

Dette er hovedårsagerne til, at din Ogbono-suppe ikke tegner.

1. du købte de forkerte frø. Der er et andet frø, der ligner så meget Ogbono og sælges som ogbono frø på Nigerianske markeder. Første tegn på, at du køber de forkerte frø er, hvis de er for billige til at være sandt. For at bekræfte, at frøene virkelig er ogbono frø: bryd frøet og gnid de ødelagte sider sammen, hvis de laver en saft, der trækker, så har du de rigtige ogbono frø. I Nigeria skal enhver åben markedssælger lade dig gøre denne” tegningstest”, hvis ikke, skal du forlade deres butik og gå et andet sted.

   for dem, der bor uden for Nigeria, antager jeg, at du bare skal bede om, at ogbono-frøene i den pakke, du køber, er den rigtige ting. Dette er især tilfældet for dem, der bor uden for Nigeria, der ikke har noget valg end at købe jorden pakket Ogbono sælges i afrikanske butikker.

   når du maler Ogbono, begynder den at miste sin styrke til at tegne og med tiden vil den ikke tegne længere. Den nøjagtige tid, hvor den helt mister sin styrke til at tegne, afhænger af: hvor tør Ogbono var før slibningen fandt sted, og hvor godt den er pakket blandt andet.

2. den tredje grund til, at din Ogbono-suppe ikke tegner, er, at du stegte den, før du tilsatte kød/fiskebestanden. Jorden Ogbono bør kun opløses i palmeolie ikke stegt. Jo mere du steger det, jo mere mister det sin tegneevne, indtil du ikke har nogen styrke tilbage. Dette sker, selvom det er det autentiske ogbono-frø.
3. du tilføjede for meget vand til den mængde ogbono, du laver mad. Med andre ord er Ogbono-suppen vandig. Hvis du tilføjer en lille mængde jord ogbono til en stor gryde fyldt med vand, trækker “suppen” ikke, fordi du selvfølgelig ikke brugte nok ogbono til mængden af væske i gryden.
4. de ogbono-frø, du brugte, er for gamle og støvede. Hvis du bruger ogbono, der er blevet høstet i årevis og opbevaret på et støvet sted, vil støvet fortynde ogbonos styrke, når den er jorden. Hvis du bemærker, at ogbono-frøene er meget støvede, er det bedst at børste støvet først inden slibning. Igen, hvis du har købt allerede jorden ogbono, vil du aldrig vide tilstanden af ogbono frøene i pakken, fordi de allerede er jorden. Det er Valle, Jeg køber min egen ogbono, vælger de dårlige, børster støvet fra dem, der skal børstes, før de slibes. Selvom jeg vil bruge de tunge slibemaskiner på Nigerianske markeder til at male dem, gør jeg rengøringen først.

Hvordan kan jeg lave Ogbono suppe, så den ikke brænder?

skru først ned for varmen. Uanset hvad du laver mad, skal du skrue ned for varmen for at forhindre forbrænding. Dette er især tilfældet med Ogbono suppe, som er meget klæbrig. Kog altid din Ogbono suppe ved meget lav varme. Hvis din komfurs opvarmning varierer fra 1 til 9, skal du indstille varmen til 4.
For det andet skal du ikke tilføje krebs eller andre ingredienser, når du først tilbereder Ogbono. Crayfish især fremskynder brændingen. Når du maler din ogbono på Nigerianske markeder, vil de fortælle dig at bruge krebs for at sikre, at al Ogbono kommer ud af møllen. Hvis du beslutter dig for at gøre det, skal du sørge for, at de lægger Krebs og den sidste smule Ogbono i en anden plastikpose til dig og tilsæt krebsbit, når du tilsætter resten af ingredienserne.
brug også gryder i rustfrit stål eller aluminium til at tilberede din Ogbono-suppe. Non-stick gryder er ikke de bedste til madlavning Ogbono suppe, selvom det siger non-stick lol!

min Ogbono-suppe smager intetsigende på trods af alle de ingredienser, jeg normalt tilføjer den. Hvorfor er det?

en af grundene til, at Ogbono-suppe smager intetsigende, selv efter at du har tilsat nok ingredienser, er, at du ikke kogte den længe nok. Jeg har set en masse mennesker lave mad Ogbono i kun 5 minutter. Det er ikke nok. Ogbono, når den er tilsat, skal koges i mindst 20 minutter ved lav varme. Dette er det tidspunkt, hvor smagen begynder at komme ud og blandes med ingredienserne.

en anden grund er måske fordi Ogbono frøene er gået mugne i hvilket tilfælde det også vil have en lidt bitter smag.
Tilbage til toppen