Ogbono soppa även känd som Draw Soup gör att äta Fufu recept så lätt på grund av dess slemmiga natur som hjälper klumpar av fufu glida ner. Om dina barn inte gillar Okra soppa på grund av bitarna av Okra, försök sedan Ogbono soppa, de kommer säkert att älska det. Du kanske vill använda receptet för lätt Ogbono soppa när du förbereder deras.
Hur man lagar Ogbono soppa
Egusi och Ogbono soppa Combo
vissa människor gillar deras Ogbono soppa vanligt, utan tillsatta grönsaker, andra skulle inte röra det om det inte finns någon form av grönsaker i den. En tredje grupp älskar sin Ogbono soppa med Okra. Vissa människor går till och med snygga och lägger till Egusi till det.
Var noga med att kolla in följande länk där du hittar fler tips för att förbereda Ogbono soppa.
Ogbono soppa: Vanliga frågor
Ogbono soppa: enklaste receptet?

fler nigerianska Soppor recept:

• Efo Riro
• den bästa Ogbono soppa recept
• Edikang ikon soppa
• Ofe Owerri
• Abak Atama soppa
• Afang soppa (okazi soppa)
• Banga soppa (Ofe Akwu)
• Bitterleaf soppa
• Ora (Oha) soppa
• ofe nsala
• Egusi soppa (stekt metod)
• Nigeriansk okra soppa
• grönsakssoppa (låtsas edikang Ikong)

ingredienser för ogbono soppa

• Diverse kött och fisk: nötkött, Shaki (Ko komage), torr fisk, Stockfish
• 2 nävar ogbono frön
• 3 matlagning skedar röd palmolja
• grönsak: Fryst spenat (Du kan också använda pumpa löv eller till och med Bitterleaf)
• 2 matskedar jordkräftor
• peppar och Salt (efter smak)
• 1 lök
• 2 lager/kryddor/boullion kuber

för slipning av ogbono frön behöver du:

• en krydda/kistkvarn: Köp den i USA | i Storbritannien

innan du lagar ogbono soppa

1. mala ogbono med en torr Kvarn.
2. skär den frysta spenaten när den inte är helt upptinad. Det är lättare på det sättet. Pressa sedan ut överflödigt vatten när det är helt upptinat.
3. koka det blandade köttet med lagerbitarna och löken. Om du ska använda Shaki, kom ihåg att börja laga mat först och lägg sedan till nötkött när det är nästan klart.
4. mala kräftor och peppar.
5. koka lite vatten och lägg åt sidan.

tillagningsanvisningar för Ogbonosoppa

1. häll palmoljan i en ren, torr rostfri eller aluminiumpanna. Sätt på spisen och smälta oljan vid låg värme. Kom ihåg att smälta oljan, låt den inte värmas upp.
2. när smält, stäng av värmen och tillsätt marken Ogbono.
3. Använd din matlagningssked för att lösa upp Ogbono i oljan.
4. när allt Ogbono-pulver har blandats helt med oljan, tillsätt kött/fiskbeståndet (vatten från att laga det olika köttet och fisken). Ställ in värmen på din spis på låg och börja omröra. Du kommer att märka att Ogbono börjar tjockna och rita.
5. rör om tills Ogbono har absorberat köttbeståndet helt.
6. tillsätt en liten mängd varmt vatten och rör om tills Ogbono har absorberat allt vatten. Upprepa denna process tills du får en konsistens som visas i videon nedan.
7. se till att din värme är inställd på låg, täck över potten och börja laga mat. När det börjar simma, rör om var 2-3 minuter i 20 minuter.
   Så vad du ska göra är: var 3: e minut eller så, öppna potten, rör om varje brunn, skrapa Ogbono som fastnar i potten, täck potten och koka i ytterligare 3 minuter.
8. efter 20 minuter ska Ogbono vara välkokt och du kommer att börja uppfatta dess fina smak och arom.
9. Lägg till olika kött och fisk, malda kräftor, salt och peppar efter smak. Ogbono kan ha blivit tjockare från matlagningen. Om så är fallet, tillsätt lite mer vatten och rör om mycket väl. Täck och koka tills innehållet i potten är väl uppvärmd.
10. Om du föredrar din Ogbonosoppa utan grönsaker, stäng av värmen och servera, men om du gillar att lägga till en grönsak fortsätt sedan läsa bisexuell
11. när innehållet i potten har värmts upp, tillsätt grönsaken (frusen spenat som används i videon). Rör mycket bra, täck potten och stäng av värmen. Låt stå i ca 5 minuter och servera med något Fufu-recept.

servera Ogbono soppa med någon Nigeriansk Fufu måltid.

Vanliga frågor om Ogbono soppa

min Ogbono soppa ritar inte. Varför?

det här är de främsta anledningarna till att din Ogbono-soppa inte drar.

1. du köpte fel frön. Det finns ett annat frö som ser så mycket ut som Ogbono och säljs som Ogbono frön på Nigerianska marknader. Första tecknet på att du köper fel frön är om de är för billiga för att vara sanna. För att bekräfta att fröna verkligen är Ogbono frön: bryt fröet och gnugga de trasiga sidorna ihop, om de gör en sap som drar, så har du de riktiga Ogbono frön. I Nigeria bör varje öppen marknadssäljare låta dig göra detta” teckningstest”, om inte, vänligen lämna sin butik och gå någon annanstans.

   För dem som bor utanför Nigeria, antar jag att du bara måste be att Ogbono-frön i förpackningen du köper är den riktiga sakenaboric

2. en annan anledning till att din Ogbono-soppa inte drar kan bero på att du använde förpackad Mark Ogbono, marken är nyckelordet här. Detta är särskilt fallet för dem som bor utanför Nigeria som inte har något val än att köpa marken förpackade Ogbono säljs i afrikanska butiker.när du har slipat Ogbono börjar den förlora sin styrka att rita och med tiden kommer den inte att rita längre. Den exakta tiden då den helt tappar sin styrka att rita beror på: hur torr Ogbono var innan slipningen ägde rum och hur väl den förpackas bland annat.
3. den tredje anledningen till att din Ogbono-soppa inte drar är att du stekte den innan du tillsatte kött/fiskbeståndet. Marken Ogbono bör endast lösas i palmoljan inte stekt. Ju mer du steker det, desto mer förlorar det sin dragförmåga tills du inte har någon styrka kvar. Detta händer även om det är det autentiska Ogbono-fröet.
4. du har lagt till för mycket vatten för den mängd ogbono du lagar mat. Med andra ord är Ogbono-soppan vattnig. Om du lägger till en liten mängd mark ogbono i en stor kruka fylld med vatten, kommer ”soppen” inte att dra på grund av att du naturligtvis inte använde tillräckligt med ogbono för mängden vätska i potten.
5. ogbono frön du använde är för gamla och dammiga. Om du använder ogbono som har skördats i flera år och lagrats på en dammig plats, kommer dammet att späda ut ogbonos styrka när den mals. Om du märker att ogbono frön är mycket dammiga, är det bäst att borsta av dammet först innan slipning. Återigen, om du köpte redan slipad ogbono, kommer du aldrig att veta tillståndet för ogbono-frön i förpackningen eftersom de redan är malda. Det är vassle Jag köper min egen ogbono, plocka ut de dåliga, borsta bort dammet från de som behöver borsta innan slipning dem. Även om jag kommer att använda de tunga slipmaskinerna på Nigerianska marknader för att mala dem, gör jag städningen först.

hur kan jag laga Ogbono soppa så att den inte brinner?

skruva först ner värmen. Oavsett vad du lagar mat, sänk ner värmen för att förhindra bränning. Detta är särskilt fallet med Ogbono soppa som är mycket klibbig. Koka alltid din Ogbonosoppa på mycket låg värme. Om din spisvärme varierar från 1 till 9, Ställ in värmen på 4.
För det andra, lägg inte till kräftor eller andra ingredienser när du lagar Ogbono först. Kräftor ökar särskilt bränningen. När du maler din Ogbono på Nigerianska marknader kommer de att berätta att du använder kräftor för att se till att alla Ogbono kommer ut ur bruket. Om du bestämmer dig för att göra det, se till att de lägger kräftorna och den sista biten av Ogbono i en annan plastpåse åt dig och tillsätt kräftbiten när du lägger till resten av ingredienserna.
också, använd rostfritt stål eller aluminium krukor i matlagning din Ogbono soppa. Non-stick krukor är inte bäst för matlagning Ogbono soppa även om det står non-stick lol!

min Ogbono soppa smakar intetsägande trots alla ingredienser jag brukar lägga till den. Varför är det här?

en anledning Ogbono soppa kommer att smaka intetsägande även efter att ha lagt tillräckligt med ingredienser är att du inte laga det tillräckligt länge. Jag har sett många människor laga Ogbono i bara 5 minuter. Det räcker inte. Ogbono, en gång tillsatt, ska kokas i minst 20 minuter på låg värme. Det här är den tid då smaken börjar komma ut och blandas med ingredienserna.

en annan anledning är kanske för att Ogbono frön har blivit mögliga i vilket fall det kommer att ha en lite bitter smak också.
tillbaka till toppen