a búza a második legfontosabb élelmiszernövény az Egyesült Államokban (USA), a kukorica után. A búza felhasználása gyakorlatilag számtalan, mind belföldi fogyasztásra, mind exportra termesztik. Az Egyesült Államok a világ legnagyobb búzaexportőre, és a terményt szinte minden államban termesztik, bár a terület és a teljes termelés változó. Az Egyesült Államokban termesztett búza öt kategóriába sorolható: fehér búza; durumbúza; puha vörös tél; kemény vörös tavasz; és kemény vörös tél. Minden fajta búzát az Egyesült Államok különböző részein termesztenek, és különböző felhasználási módokkal rendelkeznek. A véka a búza termelésének mérésére szolgáló standard egység. Az alábbiakban felsoroljuk a vezető búzatermelő amerikai államokat a véka számát tekintve.

Kansas

Kansas állam vezeti az Egyesült Államokat a búzatermelés szempontjából, 333,6 millió véka termelésével 2016-ban. Valójában, Kansas néha nevezik ” a búza állam.”Körülbelül 60 000 gazda van Kansasban, közülük 20 000 búzatermesztő. A Kansasban termelt búza az ország teljes termelésének legalább felét teszi ki, ennek felét helyben fogyasztják, míg a többit exportálják. A kansasi gazdák az USA-ban termesztett búza 3 5 fajtájából termelnek: kemény vörös tél, kenyérkészítéshez használják; puha vörös tél, kekszek és sütemények készítéséhez használják; és kemény fehér, tésztagyárak és élesztő kenyér használják. Kansas állam a legtöbb búzát számos tárolóhelyen tárolja.

Észak-Dakota

Észak-Dakota állam 238 millió véka búzát termel, az Egyesült Államok második vezető búzatermelőjeként. A búza Észak-Dakota vezető mezőgazdasági terménye, míg az államban termesztett egyéb növények közé tartozik a cukorrépa, a szójabab és a napraforgó. A Hard red spring és a durum a két leggyakrabban termesztett búzafajta. Valójában a nemzet teljes kemény vörös tavaszi termelésének mintegy fele (az Egyesült Államok összesen mintegy 250 millió véka) Észak-Dakotából származik, míg az összes durumbúza (becslések szerint 50 millió véka) körülbelül kétharmada az államból származik. Az észak-dakotai 30 000 regisztrált gazdaság közül legalább 19 200 búzát termel, és ezek a gazdaságok az állam 53 megyéjében oszlanak meg.

Washington

Washington Az Egyesült Államok harmadik vezető búzatermelője, becsült éves termelése 142,5 millió véka. Ezenkívül az állam teljes búzatermesztésre szánt területe meghaladja a 185 000 hektárt. Washington állam arról ismert, hogy kiváló minőségű puha fehér és klub búzafajtákat állít elő. A washingtoni gazdák kemény fehér és kemény vörös tavaszi búzát is termesztenek, amelyek felhasználása az emberi fogyasztástól kezdve a pékáruk, például a zsemle és a tészta választékában van. Azt is használják, mint a termelés állati takarmányok. A búza feldolgozásának melléktermékeit más gabonákkal kombinálják az állatállomány takarmányozására.

Egyéb felső Búzatermelő Államok

Kansas, Észak-Dakota és Washington mellett más jelentős búzatermelő államok közé tartozik Oklahoma, Montana, Idaho, Colorado, Minnesota, Texas és Oregon. Ezek az államok jelentős búzatermelők, amelyek hozzájárulnak mind a hazai, mind a nemzetközi piachoz.