tarwe is het tweede belangrijkste voedselgewas in de Verenigde Staten (vs), na maïs. Het gebruik van tarwe is vrijwel ontelbaar, en het wordt geteeld voor zowel binnenlandse consumptie als export. De Verenigde Staten is de grootste exporteur van tarwe in de wereld, en het gewas wordt geteeld in bijna elke staat, hoewel de oppervlakte en de totale productie varieert. Tarwe geteeld in de VS is onderverdeeld in vijf categorieën: witte tarwe; durum tarwe; zachte rode winter; harde rode lente; en harde rode winter. Elke variëteit van tarwe wordt geteeld in verschillende delen van de VS en heeft verschillende toepassingen. De bushel is de standaard eenheid voor het meten van de output van tarwe. De belangrijkste tarwe producerende VS staten in termen van aantal bushels zijn hieronder vermeld. de staat Kansas staat voorop in de VS wat betreft de productie van tarwe, met 333,6 miljoen bushels in 2016. In feite, Kansas wordt soms aangeduid als ” de tarwe staat.”Er zijn ongeveer 60.000 boeren in Kansas, 20.000 van hen zijn tarwe boeren. De tarwe die in Kansas wordt geproduceerd, is goed voor ten minste de helft van de totale productie van het land, en de helft daarvan wordt lokaal geconsumeerd, terwijl de rest wordt geëxporteerd. Kansas boeren produceren 3 van de 5 variëteiten van tarwe geteeld in de VS: harde rode winter, gebruikt bij het maken van brood; zachte rode winter, gebruikt voor het maken van crackers en gebak; en hard wit, gebruikt door noedelfabrieken en gistbrood. De staat Kansas slaat ook de meeste tarwe op in tal van opslagfaciliteiten.
North Dakota
de staat North Dakota produceert tot 238 miljoen bushels tarwe en is daarmee de op één na grootste tarweproducent in de VS. Tarwe is de belangrijkste agrarische gewas in North Dakota, terwijl andere gewassen geteeld in de staat omvatten suikerbieten, soja, en zonnebloem. Harde rode lente en durum zijn de twee meest geteelde variëteiten van tarwe. In feite is ongeveer de helft van de totale harde rode lente productie van het land (VS totaal van ongeveer 250 miljoen bushels), komt uit North Dakota, terwijl ongeveer twee derde van alle durum tarwe (een geschatte 50 miljoen bushels) komt uit de staat. Van de 30.000 geregistreerde boerderijen in North Dakota, ten minste 19.200 tarwe verbouwen, en deze boerderijen zijn verdeeld over elk van de 53 provincies van de staat.
Washington
Washington is de derde grootste tarweproducent in de VS, met een geschatte jaarlijkse productie van 142,5 miljoen bushels. Daarnaast is de totale oppervlakte in de staat gewijd aan tarwe landbouw is meer dan 185.000 hectare. De staat Washington staat bekend om het produceren van hoge kwaliteit zacht wit en club variëteiten van tarwe. Boeren in Washington kweken ook harde witte en harde rode lentetarwe, die toepassingen hebben die variëren van menselijke consumptie in een assortiment van gebakken goederen zoals broodjes en pasta. Het wordt ook gebruikt als een productie van veevoeder. Bijproducten van de verwerking van tarwe worden gecombineerd met andere granen om vee te voeden.
andere belangrijke Tarweproducerende Staten
naast Kansas, North Dakota en Washington zijn er andere belangrijke tarweproducerende Staten: Oklahoma, Montana, Idaho, Colorado, Minnesota, Texas en Oregon. Deze landen zijn belangrijke producenten van tarwe die bijdragen aan zowel de binnenlandse als de internationale markt.