már egy ideje, hogy meg akartam próbálni az omlett készítését, évek óta nem csináltam, és a szakács ismerete nagyon sokat segít a tűz szabályozásában, hogy a főzés elég lassú legyen ahhoz, hogy ideje legyen kitölteni és összehajtani.
és vigyázz, hogy a serpenyőnek tapadásmentesnek kell lennie, de ha egyszer megtanulod a trükköket, az omlett szórakoztató és ízletes módja a felhalmozódó zöldségek maradványainak felhasználására.
ha egyedül vagyok, néha készítek egyet ebédre vagy mindenkinek, amikor nem vagyok inspirálva a vacsora elkészítésére. 
Ön is érdekelt egy másik alapvető recept: Quiche
omlett, alapvető recept
gyakorlat segít.
- szerző: Pilar Hernandez
- Prep idő: 10 perc
- szakács idő: 10 perc
- Teljes idő: 20 perc
- hozam: 1 1x
- Kategória: tojás
- konyha: Francia
Hozzávalók
Scale1x2x3x
- 3 tojás
- 1 maréknyi pirított activied gomba
- sajt apróra vágott vagy aprított
- só, bors és metélőhagyma apróra vágott
- 1 evőkanál vaj
utasítások
- egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat, és várjuk meg, amíg buborékolni kezd.
- miközben a tojásokat egy tálba helyezzük, sót, borsot és metélőhagymát, 20 másodpercig verjük, amíg jól össze nem keveredik.
- öntsük a zsíros és forró serpenyőbe, hagyjuk szakács, amíg nem kezdik látni, hogy a széle szakács, indítsa el a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az omlett laza és már kialakult kéreg.
- adjuk hozzá a tölteléket, és hagyjuk, hogy a sajt elkezd olvadni.
- spatula segítségével hajtsa össze az omlettet, és remélhetőleg forró edénybe tegye.
- hagyjuk állni 1 percig.
- szolgál.
kulcsszavak: omlett
ne felejts el követni minket az En Mi cocina oldalon ma a Pinteresten. Vagy iratkozzon fel a heti menüre (minden vasárnap az e-mailben). Köszönjük a folyamatos támogatást, és kérjük, Ajánljon minket barátainak.
variáció paprikával,
egy ötlet, hogy töltse ki a tojásokat, mielőtt a XXL, egy omlett nagy, általában az egyik használ 3 tojás emberenként.
Paprika omlett
összetevők:
- 4 tojás szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/3 csésze aprított mozzarella sajt
- 1 nagy vagy 2 kaliforniai paprika közepes sültek
- metélőhagyma apróra vágott (metélőhagyma)
- só és bors
először sült a paprika közvetlenül a láng a konyha, amíg fekete minden oldalról, csomagolja őket alusa plas és hagyjuk pihenni egy kicsit 10 percig, majd óvatosan, akkor lesz forró, távolítsa el a műanyag és tisztítani folyó víz alatt, hogy távolítsa el az összes héja égett, távolítsa el a magokat és a szár és vágjuk vékony szeletek.
egy nagy tálba tegye a sót, őrölt bors remélhetőleg fehér, hagyma, adjuk hozzá a 4 tojást, verte egy drót habverővel legalább 2 percig, amíg hab képződik.Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes-alacsony lángon, melegítse fel az olívaolajat, adja hozzá a tojáskeveréket, és teljesen fedje le a serpenyő teljes alját. Hagyjuk szakács közepes-alacsony lángon, amíg a felület szakács kezd hozzá a paprika és reszelt sajt, továbbra szakács remélhetőleg fedett körülbelül 2-3 percig, amíg a sajt megolvad, két spatulák közel, és át a lemezre, azonnal tálaljuk.
fontos, hogy szakács az omlett nagyon lassan.
