Come tostare la farina di quinoa per rimuovere il sapore amaro. Questo trucco vi mostrerà due modi diversi per tostare la farina di quinoa a casa e le ricette per provare con esso!
Se avete letto anche solo un paio di forno ricette qui Semplicemente di Quinoa, poi sai che mi piace usare tostato farina di quinoa. La farina di quinoa tostata ha una meravigliosa qualità di nocciola, che esalta davvero il sapore delle ricette.
Ci sono due metodi principali per tostare la farina di quinoa a casa e oggi parlerò di entrambi. Vi mostrerò come tostare la quinoa nel modo “tradizionale” e poi anche come farlo nel modo più veloce. Entrambi i modi sono efficaci!
Hai bisogno di tostare la farina di quinoa?
Sicuramente non hai bisogno di tostare la farina di quinoa, ma se lo trovi avere un sapore scoraggiante, allora è qualcosa da considerare. Con le ricette sul sito, puoi sempre optare per l’uso di farina di quinoa non trattata, poiché la consistenza rimane la stessa, ma il gusto del piatto finito varierà leggermente.
Benefici della tostatura della farina di quinoa
Il motivo principale per cui scelgo di tostare la mia farina di quinoa è per il gusto.
La farina di quinoa ha un sapore molto audace, quasi erbaceo e un po ‘ amaro, che a volte può sopraffare una ricetta. Ho scoperto che con un brindisi delicato, i sapori si bilanciano e aiutano a rendere la farina di quinoa ancora più versatile.
E la parte migliore? Tostare la farina di quinoa è davvero facile!
Come tostare la farina di quinoa (tradizionale)
Questo è il mio metodo preferito per tostare la farina di quinoa a causa della consistenza nel sapore. Mentre ci vuole un po ‘ di tempo in più, ne vale la pena. Raccomando di fare un grande lotto e di conservarlo per un uso successivo.
Come tostare la farina di quinoa (metodo tradizionale)
Ingredienti
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 300 gradi F.
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Versare la quinoa la farina su un foglio di carta da forno, spread a formare un sottile e uniforme strato.
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Cuocere sul rack centrale per 1 ora, mescolando la farina ogni 20 minuti per evitare di bruciare. Controllare dopo un’ora e continuare a cuocere per intervalli di 20 minuti fino a quando la farina di quinoa è dorata.
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Cool completely before using or storing.
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Come tostare la farina di quinoa (veloce)
A volte hai voglia di pancake e non hai tempo di aspettare per tostare la farina di quinoa nel forno – Lo capisco perfettamente! Per quelli di noi che sono a corto di tempo, ecco un modo rapido per tostare la farina di quinoa al volo. Dirò, non trovo che il sapore sia altrettanto buono con questo metodo. È ancora delizioso, ma il metodo del forno ha un sapore più morbido e più equilibrato.
Come tostare la farina di quinoa (Modo rapido)
Ingredients
- ½ cup quinoa flour
Instructions
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Heat dry skillet over low heat.
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Add quinoa flour and toss until toasted, 5 – 10 minutes.
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As quinoa flour begins to toast, toss around fairly frequently to avoid burning.
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Cool completely before using.
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Come Negozio di Farina di Quinoa
Molte persone credono che la farina di quinoa devono essere conservati in frigo o in congelatore, in quanto tende ad irrancidire. Non ho trovato che sia il caso in tutti i miei anni di cucina con esso, ma tutto dipende dal clima in cui vivi. Mi piace conservare la mia farina di quinoa in un luogo fresco e asciutto, di solito in un armadietto inferiore nella mia cucina o in una dispensa. Armadi inferiori tendono ad essere più fresco dal momento che il calore nella vostra cucina salirà.
Se sei nuovo a cucinare con la farina di quinoa, ti consiglio di provare il metodo di conservazione sopra, ma assicurati di annusare la farina prima di usarla per vedere se è diventata rancida. Se trovi che la tua farina di quinoa si sta rovinando nel tuo armadietto, conservala in frigorifero o nel congelatore. Se conservato in frigorifero o nel congelatore, assicurarsi di lasciare la farina a temperatura ambiente prima di cuocere con esso!
Come usare la farina di quinoa:
La farina di quinoa tostata può essere utilizzata ogni volta che usi la farina di quinoa, quindi se vuoi uno sguardo completo e approfondito, ho un post su come usare la farina di quinoa. Post comprende tonnellate di ricette e di idee, ma qui sono alcuni dei miei modi preferiti per utilizzarlo:
- Alta Proteina di Quinoa Pane
- Pane di Banana Muffins
- Vegan “Burro di Arachidi” Quinoa Torta al Cioccolato
- Banana Quinoa Cialde
- Zucca & Spinaci Piadina con Formaggio di Capra
Ti Piace di Farina di Quinoa?
Mi piacerebbe conoscere i tuoi pensieri! Può essere un ingrediente un po ‘ polarizzante a causa del sapore, quindi penso davvero che dovresti provare a tostarlo la prossima volta che cuoci!
