La ricetta definitiva per affumicato tirato Tacos di maiale, utilizzando avanzi tirato di maiale.
Per ulteriori idee e ricette utilizzando avanzi di maiale tirato, controllare questo post.
Se hai un divertimento durante il fine settimana e perfezionare la vostra carne di maiale affumicato, culo, o è un pretesto per pasto preparazione per la settimana, fumare un intero maiale culo sicuramente yeild un sacco di avanzi.
E questa è una cosa molto buona.
Per le persone come noi, che amano sperimentare costantemente diversi stili di cottura del maiale ma per la nostra famiglia o per i concerti di catering, ci troviamo con un sacco di avanzi, urlando solo per essere usati in una miriade di modi.
Ora so che non ho davvero bisogno di istruire chiunque su come fare i tacos, perché sono uno dei più facili pasti sul pianeta, ma mi sento in dovere di condividere qui… perché, bene, affumicato, carne di maiale tirato tacos.
Come fare i Tacos di maiale affumicato
Mi piace riscaldare il maiale tirato rimasto in una padella di medie dimensioni. Getta tutta la carne di cui hai bisogno. Per quattro persone ho aggiunto circa 2 tazze di avanzi di maiale tirato. Se si è asciugato a tutti di essere in frigo o nel congelatore, allora si consiglia di aggiungere un po ‘di salsa barbecue o anche solo un po’ di aceto di sidro di mele per aggiungere un po ‘ di umidità alla carne.
Penso che questo sia probabilmente un buon momento per dirti che il maiale tirato avanzato si congela abbastanza bene. Basta scongelarlo un po ‘ e riscaldarlo.
Una volta che si è riscaldato, riscaldare le tortillas di mais quindi aggiungere quello che vuoi per fantasia quei tacos.
mi piace aggiungere un po crauti o insalata di cavolo (per la crisi), pomodori (perchè sono i miei preferiti), coriandolo (perché è impressionante), e top con alcuni crème fraîche o panna acida e un sottile filo dei miei preferiti salsa BARBECUE. E non dimenticare l’avocado. Boom.
Pulled Pork Tacos Recipe
Smoked Pulled Pork Tacos
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Ingredients
- ▢ 2 cups leftover smoked pulled pork
- ▢ 8 corn tortillas (2 per person)
Suggested toppings:
- ▢ Red cabbage, very thinly sliced
- ▢ Red onion, very thinly sliced
- ▢ Diced tomatoes (or halved cherry tomatoes)
- ▢ Sliced avocado
- ▢ BBQ sauce
- ▢ Crème fraîche or sour cream
- ▢ Cilantro
- ▢ Cheese: Tagliuzzato Messicano formaggio fondere o Cotija
- ▢ Limes, tagliati a spicchi
Istruzioni
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riscaldare i vostri avanzi di carne di maiale tirato in una padella. Se è asciugato aggiungere un po ‘ di salsa barbecue o aceto di sidro di mele per aiutare a reidratare (circa 1 cucchiaio alla volta).
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Riscalda le tue tortillas.
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Caricare la tortilla con alcuni avanzi di maiale tirato ri-riscaldato e altri condimenti desiderati. Spremere un po ‘ di lime fresco sopra la parte superiore. Divertiti!
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Affumicato Tirato Maiale Sloppy Joes!
Ora non abbiamo scritto una ricetta ufficiale per questo, ma sono felice di farlo se qualcuno lo vuole. In pratica abbiamo cucinato un po ‘ di cipolla tritata e peperone rosso fino a renderlo morbido, quindi abbiamo aggiunto una lattina da 15 once di salsa di pomodoro e circa un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Poi abbiamo aggiunto circa un cucchiaio di peperoncino in polvere e sale e pepe a piacere. Abbiamo regolato i sapori, quindi aggiunto la carne avanzata (due tazze, dare o prendere) e cotto fino a quando tutto è stato combinato. Poi abbiamo caricato il composto su un panino, condito con un po ‘ di formaggio e messo sotto la griglia per sciogliere il formaggio. Santo uso incredibile per avanzi di maiale tirato! Cosi ‘ bene.
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata a giugno di 2016 e aggiornata ad aprile di 2020 con nuove foto e indicazioni.
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