Una semplice guida per preparare i mirtilli secchi a casa usando il forno. Crea il tuo e utilizzare tanto o poco zucchero come ti piace!

Ok, quindi c’è un disclaimer su questo….fare questi mirtilli è un affare tutto il giorno. Non è difficile con qualsiasi mezzo e ho tagliato fuori alcuni dei passi tipici per rendere le cose ancora più facili, ma questo è meglio fatto in una giornata pigra appendere fuori a casa. Si può anche non trovare la pena alla fine. Non mi dispiace perché non è laborioso e mi dà più controllo sulla quantità di zucchero che entra. Voglio dire, hai mai guardato la quantità di zucchero nelle varietà acquistate al supermercato?! È qualcosa come 29 grammi di zucchero per porzione, che è più come mangiare caramelle!

La maggior parte delle ricette comporta il riscaldamento dei mirtilli sul fornello fino a quando non scoppiano e fanno una sorta di sciroppo zuccherino per rivestirli. Volevo renderlo il più semplice possibile e ho scelto di usare il mio robot da cucina per tagliare grossolanamente i mirtilli. Poi ho appena gettato i pezzi tritati nello zucchero piuttosto che fare uno sciroppo. Ha funzionato perfettamente e ha salvato alcuni passaggi e un paio di padelle.

Una volta che hai i mirtilli tagliati e rivestiti nello zucchero si dovrebbe finire con qualcosa che assomiglia a quelli di seguito. Ora, cuocerai a bassa temperatura fino a quando non ti asciughi e un po ‘ gommoso, mescolando la frutta ogni ora o giù di lì per rompere eventuali ciuffi. Ho cotto il mio per circa 5 ore e poi li ho lasciati nel forno indisturbati per un altro paio d’ore.

E il gioco è fatto. Si finisce con questi piccoli pezzi secchi di acidità con solo un pizzico di dolce. Non un sacco di lavoro ha coinvolto solo il tempo. Mi piace fare diverse borse contemporaneamente poiché ci vuole un po ‘ di tempo per renderlo più utile.

Quindi, ora cosa fare con i tuoi mirtilli secchi…che ne dici di provare la mia frutta e noci Colazione pane veloce? E, naturalmente, anche gli spuntini per la manciata sono altamente raccomandati

Se provi questa ricetta, fammi sapere come va a finire! Lascia un commento qui sotto o scattare una foto e tag @weelittlevegans su Instagram così sarò sicuro di vederlo!