Tutto ciò che serve è una padella e circa 20 minuti per rendere questo facile e sano Teriyaki pollo broccoli Stir Fry! Pollo e verdure a fette sottili cuocere in pochi minuti e sono rivestiti in una salsa teriyaki dolce e salata fatta da zero. Questa ricetta include opzioni paleo e non paleo in modo da poter facilmente utilizzare gli ingredienti che avete a portata di mano! / Gluten Free + Paleo
Complessivamente non c’è molto da fare questo – cuoce rapidamente in meno di 20 minuti senza troppo sforzo. I passaggi sono abbastanza semplici:
- tagliare a fettine sottili il pollo & veg
- mescolare la salsa di & accantonato
- cucinare il pollo
- fate cuocere le verdure
- aggiungere la salsa di verdure e addensare
- aggiungere il pollo e anacardi
- buon divertimento!
Teriyaki Chicken Broccoli Soffriggere Suggerimenti
Mentre il processo in sé è abbastanza facile, ci sono alcune cose da tenere a mente per rendere il tutto molto più facile per voi.
- Mise en Place: Questa è l’idea di preparare tutti gli ingredienti e gli strumenti prima di iniziare a cucinare e lo consiglio vivamente per questa ricetta. Tutto cuoce abbastanza velocemente qui, quindi è una buona idea avere gli ingredienti pronti a gettare in modo da non cuocere troppo nulla.
- Affetta il tuo pollo sottile: la differenza più ovvia tra uno stir fry da asporto e uno stir fry fatto in casa è come il pollo è preparato. Più sottile è il pollo più velocemente cucinerà e più diventa tenero. Il pollo più sottile è anche molto più facile da riscaldare ed è meno probabile che diventi strano e gommoso. Tagliare così sottile vi state chiedendo se forse potrebbe essere troppo sottile.
- Affetta le tue verdure in piccoli pezzi: proprio come il pollo, più piccole sono le tue verdure più velocemente cucineranno.
- Rendere caldo: Assicurarsi che la padella e l’olio è completamente riscaldato prima di aggiungere il vostro pollo e verdure.
Questo piatto è un grande per fare se siete interessati a pasto preparazione. Perché il pollo è così tagliato sottilmente si riscalda rapidamente e facilmente senza andare tutto strano e gommoso.
Mi piace servire questo con una spruzzata di salsa piccante sopra la parte superiore per un po ‘ di pugno aggiunto di fuoco, ma sarà certamente come è senza alcun ulteriore abbellimento necessario.
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Ingredienti
Salsa Teriyaki
- 1/4 di tazza (60 ml) di cocco aminoacidi di soia versione gratuita o tamari senza glutine/salsa di soia, (se si utilizza il tamari o di soia non aggiungere altro sale)
- 2 cucchiai (30 ml) di acqua
- 3 spicchi d’aglio, schiacciati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattuggiato o 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 3 cucchiai (63 g) miele o sciroppo d’acero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di tapioca o di amido di arrowroot per il grano opzione gratuita o amido di mais
Soffriggere
- 2 cucchiai (30 ml) di olio di sesamo
- 1 lb disossate, senza pelle petto di pollo, fettine sottilissime
- 2 tazze di broccoli in cimette tagliato in piccoli, morso dimensioni pezzi
- 2 carote medie, tagliata di
- 1/4 di tazza di anacardi
Opzionale Condimenti
- Affettato le Cipolle Verdi
- semi di Sesamo
- Salsa Calda
Istruzioni
- Preparazione della salsa: Aggiungere tutti gli ingredienti necessari per la salsa in una piccola ciotola e mescolate insieme. Metti da parte per dopo.
- Cuocere il pollo: aggiungere 1 cucchiaio di olio di sesamo in un grande wok o padella a fuoco vivo. Una volta che l’olio è caldo, aggiungere il pollo e cuocere rapidamente per un minuto o due fino a cottura. Cuocere il pollo in lotti per evitare il sovraffollamento della padella. Trasferire su un piccolo piatto e mettere da parte.
- Cuocere le verdure: Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio al wok / padella. Aggiungere le carote a fette e broccoli e cuocere 5 minuti. Se la padella diventa troppo secca, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua per evitare che tutto si attacchi.
- Aggiungere la salsa alle verdure e cuocere altri 3-5 minuti fino a quando la salsa si addensa e caramella.
- Aggiungere il pollo e gli anacardi e cuocere altri 1-2 minuti, ricoprendo il tutto in salsa.
- Assaggia e condisci il tuo piatto secondo necessità. Top con cipolle verdi affettate e semi di sesamo se lo si desidera. Mi piace finire il mio mescolare frys off con una spruzzata di olio di sesamo.
- Servire sopra riso o riso cavolfiore (per paleo) e godere. Gli avanzi manterranno circa 4 giorni in frigo.
Note
- Affetta il tuo pollo sottile. Più sottile è il pollo più tenero diventa rendendolo più veloce da cucinare, più facile da riscaldare e meno probabile che diventi gommoso. Tagliare così sottile vi state chiedendo se forse potrebbe essere troppo sottile.
- Affetta le tue verdure sottili. I broccoli e le carote cucineranno molto più velocemente più sottili sono preparati.
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