私はオムレツを作ってみたかったので、それはしばらくしている、私は何年もそれをやっていないし、本当にあなたの台所をよく知っていることは、調理がそれを埋めるとそれを折る時間を持っているのに十分な時間があるように火を制御するために多くのことを助けます。
そして、パンは抗付着性でなければならないことに注意してくださいが、トリックを学ぶと、オムレツは蓄積した野菜の残り物を使用するための面白くておいしい方法です。私は一人でいる場合、時には私は昼食のために、または私は夕食を作るために触発されていないときに皆のために一つを作ります。
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オムレツ、基本的なレシピ
練習が役立ちます。P>
- 著者：ピラール*ヘルナンデス
- 調理時間：10分
- 合計時間：20分
- 収量：1 1x
- カテゴリ：卵
- 料理: フランス
成分
Scale1X2X3X
- 3卵
- ソテーキノコの1一握り
- チーズは小さな立方体にみじん切りまたは細断
- 塩、コショウ、チャイブ細かく刻ん
- バター大さじ1
指示
- 中火でフライパンでバターを溶かし、泡が始まるのを待ちます。
- ボウルに卵を入れながら、塩、コショウ、チャイブ、よく混合するまで20秒間打ちます。
- 油を塗った熱い鍋に注ぎ、彼らはエッジが調理されていることを確認し始めるまで調理してみましょう、オムレツが緩んでいることを確認するた
- 充填物を加え、チーズが溶け始めるようにします。
- へらを使用して、オムレツを折り、うまくいけば熱い料理に転送します。
- 1分立ってみましょう。
- サーブします。
キーワード
キーワード: オムレツ
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ピーマンとのバリエーション、
大きなオムレツのために、ařejenの前に卵を埋めるためのアイデアは、一般的には一人あたり3個の卵を使用しています。
パプリカオムレツ
成分:
- 室温で4卵
- 大さじ1オリーブオイル
- 千切りモッツァレラチーズの1/3カップ
- 1大または2ピーマン中ロースト
- 細かく刻んだチャイブ（チャイブ）
- 塩とコショウ
最初にすべての側面に黒になるまで台所の炎に直接ピーマンをローストし、alusa plasでそれらをラップし、残りのために聞かせて10分、その後慎重に、彼らは、ホットになるプラスチックを削除し、燃焼すべての皮を削除するには、流水で洗浄し、種子や茎を削除し、にカットしようとし 薄切り。
大きなボウルに塩を入れて,うまくいけば白コショウ,タマネギと4卵を追加,少なくとものためのワイヤー泡立て器でビート2分,それは泡を形成する中弱火で大きなフライパンを加熱し、オリーブオイルを加熱し、卵の混合物を加え、フライパンの底全体を完全に覆う。 表面が調理を開始するまで、中弱火で調理してみましょうパプリカと粉チーズを追加します,うまくいけば、約のために覆われた調理を続けます2-3チーズが溶けるまで分以上,二つのへらを閉じて、プレートに転送します,すぐに提供しています.
非常にゆっくりとオムレツを調理することが重要です。p>
