een eenvoudige handleiding voor het maken van gedroogde veenbessen thuis met behulp van de oven. Maak je eigen en gebruik zo veel of zo weinig suiker als je wilt!

Ok, dus er is een disclaimer op deze….het maken van deze veenbessen is een hele dag zaak. Het is niet moeilijk met alle middelen en ik heb gesneden uit een aantal van de typische stappen om dingen nog makkelijker te maken, maar deze is het beste gemaakt op een luie dag opknoping uit in het huis. Je vindt het misschien niet eens de moeite waard op het einde. Ik vind het niet erg omdat het niet arbeidsintensief is en het geeft me meer controle over de hoeveelheid suiker die erin gaat. Ik bedoel, heb je ooit gekeken naar de hoeveelheid suiker in de in de winkel gekochte variëteiten?! Het is iets als 29 gram suiker per portie, dat is meer als het eten van snoep!

De meeste recepten houden het verwarmen van de veenbessen op het fornuis in totdat ze knallen en het maken van een soort suikerachtige siroop om ze in te vachten. Ik wilde dit zo eenvoudig mogelijk maken en koos ervoor om mijn keukenmachine te gebruiken om de veenbessen grof te hakken. Toen gooide ik de gehakte stukjes in de suiker in plaats van een siroop te maken. Het werkte perfect en redde een paar stappen en een paar pannen.

als je de veenbessen hebt fijngehakt en bedekt met de suiker, moet je eindigen met iets dat eruit ziet als degene hieronder. Nu, je bakt op een lage temperatuur tot gedroogd en een beetje taai, roeren het fruit rond elk uur of zo om eventuele klontjes te breken. Ik heb de mijne ongeveer 5 uur gebakken en daarna nog een paar uur ongestoord in de oven gelaten.

en dat is het. Je eindigt met deze kleine gedroogde stukjes taart met slechts een vleugje zoet. Niet veel werk, alleen tijd. Ik vind het leuk om meerdere zakken tegelijk te maken, omdat het een beetje tijd kost om het meer de moeite waard te maken.

dus, nu wat te doen met uw gedroogde veenbessen…wat dacht je van mijn Fruit en noten ontbijt Quick Bread? En natuurlijk, snacken door de handvol wordt sterk aanbevolen te 😉

als je dit recept probeert, laat me dan weten hoe het afloopt! Laat een reactie hieronder of snap een foto en tag het @Weelittlevegans op Instagram, dus Ik zal er zeker van zijn om het te zien!