Tips voor het maken van Jalapeno Popper Mac and Cheese:

Ik gebruik cavatappi voor deze mac en cheese, maar vrijwel elke pasta vorm zal werken. Penne, macaroni en schelpen zijn andere goede keuzes.

u wilt uw pasta koken tot al dente. Het zal een beetje meer koken in de oven.

Ik gebruik een combinatie van cheddar kaas en mozzarella die naar mijn mening perfect is als aanvulling op de roomkaas. Je zou Monterey Jack kunnen gebruiken in plaats van de mozzarella kaas of peper Jack als je meer warmte wilt toevoegen.

Als u minder warmte wilt, verwijder dan de ribben en zaden van de jalapenos.

de jalapeno peper wordt kort gebakken met wat ui en dit verwijdert een deel van de hap van de jalapeno. Je zou kunnen gebruiken ingeblikte jalapeno of ingelegde jalapeno in plaats van vers.

Deze Jalapeno Popper Mac And Cheese werkt geweldig als bijgerecht, maar het is stevig genoeg om als hoofdgerecht te eten. Je zou het spek kunnen weglaten om het vegetarisch te maken.

Het is de ultieme macaroni en kaas voor liefhebbers van pittig eten!

Meer Mac and Cheese recepten:

• Bourbon and Bacon Mac and Cheese
• Nacho Mac and Cheese
• Super Creamy Mac and Cheese

Jalapeno Popper Mac and Cheese

Course: Casserole, Main Dish, Side Dish

Cuisine: Southern

Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

porties: 10

calorieën: 641kcal

Jalapeno Popper Mac and Cheese is super romig en vol bacon, jalapenos, roomkaas en cheddar. Overgoten met boterachtige panko kruimels, wordt het in de oven gebakken tot goudbruin.

Print Recipe

Ingredients

• 4 tablespoons butter
• 1/2 medium sweet onion, diced
• 2 to 3 jalapeno peppers, finely chopped
• 1/4 cup all-purpose flour
• 1 3/4 cups milk
• 1 1/2 cups heavy cream
• 6 ounces cream cheese, softened
• 2 cups shredded mozzarella cheese
• 2 cups shredded sharp cheddar cheese
• 1 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon pepper
• 8 slices bacon, cooked and crumbled
• 1/2 cup Panko crumbs
• 2 tablespoons melted butter
• 1 pound pasta (elbow, penne, cavatappi), cooked according to package directions

Instructions

• Preheat oven to 350 graden en licht vet een 9×13-inch ovenschaal.
• Smelt boter op middelhoog vuur in een Nederlandse oven. Voeg ui en jalapeno toe en kook 3 minuten om te verzachten.
• voeg bloem toe en kook en roer gedurende 1 minuut.
• klop geleidelijk in melk en zware room. Breng aan een sudderen en sudderen enkele minuten te verdikken.
• Cut cream cheese in to chunks so it will melt faster and add to Dutch oven. Stir until melted.
• Add mozzarella and stir until melted.
• Add cheddar, remove from heat, and stir until melted.
• Stir in salt and pepper.
• Add pasta and bacon and mix in well. U kunt wat spek reserveren om er bovenop te strooien als u dat wilt. Breng het mengsel over op bereide ovenschaal.
• combineer Pankokruimels en gesmolten boter en strooi er bovenop. Bak 20 tot 25 minuten.

voeding

calorieën: 641kcal