alles wat je nodig hebt is een pan en ongeveer 20 minuten om deze eenvoudige en gezonde Teriyaki Chicken Broccoli roerbak te maken! Dun gesneden kip en groenten koken in minuten en zijn gecoat in een zoete en hartige teriyaki saus gemaakt van kras. Dit recept bevat paleo-en niet-paleo-opties, zodat u gemakkelijk ingrediënten kunt gebruiken die u bij de hand hebt! / Gluten Free + Paleo
alles bij elkaar is er niet veel om dit te maken – het kookt snel in minder dan 20 minuten zonder al te veel inspanning. De stappen zijn vrij eenvoudig:
- dun gesneden kip & veg
- meng de saus & gereserveerd
- kook de kip
- kook de groenten
- voeg de saus toe aan de groenten en Dicken
- voeg kip en cashewnoten
- enjoy!
Teriyaki Chicken Broccoli roerbak Tips
hoewel het proces zelf vrij eenvoudig is, zijn er een paar dingen om in gedachten te houden om het allemaal zo veel gemakkelijker voor u te maken.
- Mise en Place: Dit is het idee om al je ingrediënten en gereedschappen voor te bereiden voordat je begint te koken en ik beveel het ten zeerste aan voor dit recept. Alles kookt hier vrij snel, dus het is een goed idee om je ingrediënten klaar te hebben om er in te gooien, zodat je niets te lang kookt.
- snijd je kip dun: het meest voor de hand liggende verschil tussen een meeneemroerbak en een zelfgemaakte roerbak is hoe de kip wordt voorbereid. Hoe dunner de kip hoe sneller hij zal koken en hoe malser hij wordt. Dunnere kip is ook veel gemakkelijker op te warmen en is minder kans om raar en taai te worden. Snij het zo dun dat je je afvraagt of het misschien te dun is.
- snijd je groenten in kleine stukjes: net als de kip, hoe kleiner je groenten hoe sneller ze koken.
- Maak het warm: zorg ervoor dat uw pan en olie volledig zijn opgewarmd voordat u uw kip en groenten toevoegt.
dit gerecht is geweldig om te maken als u geïnteresseerd bent in het bereiden van de maaltijd. Omdat de kip zo dun gesneden is warmt hij snel en gemakkelijk op zonder raar en taai te worden.
ik serveer dit graag met een scheutje hete saus over de top voor een beetje extra punch of fire, maar Ik zal het zeker zoals het is zonder extra sprucing nodig. Facebook | INSTAGRAM | PINTEREST
vergeet @asaucykitchen niet op instagram als je deze Teriyaki kip Broccoli roerbak probeert! We houden ervan om te zien wat je maakt! U kunt ook uw foto ‘ s posten op mijn facebook pagina!
Ingrediënten
Teriyaki Saus
- 1/4 cup (60 ml) kokosmelk aminozuren voor soja-vrije versie of glutenvrij tamari/sojasaus, (als u tamari of sojasaus voeg geen extra zout)
- 2 eetlepels (30 ml) water
- 3 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 eetlepel vers geraspte gember of 1 theelepel gemberpoeder
- 3 eetlepels (63 g) honing of ahornsiroop
- 1/4 theelepel zout
- 2 eetlepel tapioca of arrowroot (pijlwortel) zetmeel voor graan of gratis optie maïs zetmeel
roerbak
- 2 eetlepels (30 ml) sesamolie
- 1 lb zonder been, vel kippenborst, zeer dun gesneden
- 2 kopjes broccoli roosjes gesneden in kleine, hapklare stukken
- 2 middelgrote wortelen, dun gesneden
- 1/4 cup cashewnoten
Optioneel Toppings
- Gesneden Groene Uien
- Sesamzaad
- Hete Saus
Gebruiksaanwijzing
- bereid de saus: Voeg alle ingrediënten voor de saus tot een kleine kom en klop. Zet opzij voor later.
- kook de kip: voeg 1 eetlepel sesamolie toe aan een grote wok of koekenpan op een hoog vuur. Zodra de olie heet is, voeg de kip toe en kook snel voor een minuut of twee tot net gaar. Kook de kip in batches om overbevolking in de pan te voorkomen. Breng over op een klein bord en zet opzij.
- kook de groenten: voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de wok/koekenpan. Voeg de gesneden wortelen en broccoli toe en kook 5 minuten. Als de pan te droog wordt, voeg dan 1-2 eetlepels water toe om te voorkomen dat alles blijft plakken.
- voeg de saus toe aan de groenten en kook nog 3-5 minuten tot de saus verdikt en karameliseert.
- voeg de kip en cashewnoten toe en kook nog eens 1-2 minuten, en bedek alles in saus.
- proef en breng op smaak indien nodig. Top met gesneden groene uien en sesamzaadjes indien gewenst. Ik drink m ‘ n roerbakken graag op met een scheutje sesamolie.
- serveer over rijst of bloemkoolrijst (voor paleo)en geniet. Restjes bewaren ongeveer 4 dagen in de koelkast.
opmerkingen
- Snijd uw kip dun. Hoe dunner de kip Hoe Malder hij wordt waardoor hij sneller kookt, gemakkelijker opwarmt en minder snel taai wordt. Snij het zo dun dat je je afvraagt of het misschien te dun is.
- snijd je groenten dun. De broccoli en wortelen zullen veel sneller koken naarmate ze dunner worden.
heeft u dit recept gemaakt?
Ik zou het graag zien! Volg @asaucykitchen op instagram, snap en foto en tag # asaucykitchen.
soortgelijke recepten:
- Honey Lime zalmfilets
- Teriyaki kropsla Wraps
- geroosterde Teriyaki spruitjes
- gember lente-ui kip