photo by: the Associated Press

a customer looks over the beer selection at Crest Foods in Oklahoma City, Monday, Oct. 1, 2018. W poniedziałek, 1 kwietnia 2019, sklepy spożywcze Kansas mogą rozpocząć sprzedaż piwa o pełnej mocy.

od poniedziałku pracownicy sklepów spożywczych w całym stanie będą zaopatrywać półki w produkt, którego nigdy wcześniej nie mogli sprzedać — piwo o pełnej mocy.

gdzie indziej Sklepy monopolowe również zaczną zaopatrywać się w nowe produkty bezalkoholowe, chociaż niektórzy właściciele sklepów monopolowych twierdzą, że zmiany są trochę mieszane.

w poniedziałek wejdzie w życie ustawa, która została uchwalona przez legislaturę Kansas w 2017 r.i pozwoli sklepom spożywczym sprzedawać piwo o zawartości alkoholu do 6 procent alkoholu objętościowo lub ABV. Zgodnie z poprzednim prawem, mogli sprzedawać tylko piwo z maksymalnie 3,2 proc. ABV.

„It can’ t come soon enough” – powiedziała Sheila Lowrie, rzeczniczka Dillons Food Stores, która ma cztery sklepy w Lawrence.

Lowrie powiedział, że prawie wszystkie sklepy z Dillonami w Kansas dodają dodatkowe skrzynki chłodnicze, aby zwiększyć ilość piwa dostępnego dla klientów. Powiedziała, że asortyment piw do zakupu może podwoić się lub potroić w niektórych sklepach, z naciskiem na dostarczanie bardziej lokalnych piw rzemieślniczych.

Koperki będą zaopatrywać się w piwa z Lawrence ’ s own Free State Brewing Co., KC Bier, Walnut River Brewing Co. z El Dorado i kilku Wichita breweries, Lowrie powiedział. Sklep będzie również zawierać” pick six ” wybór, pozwalając kupującym zrobić własne niestandardowe sześć paczek piwa.

„teraz, w stanie Kansas, mamy świetne piwo, a wspaniały wybór zostanie zaprezentowany na Dillons,” powiedziała.

jeden sklep spożywczy, który nie jest częścią dużej sieci również wchodzi na akt, chociaż personel powiedział, że nie będzie gotowy pierwszego dnia.

Valerie Taylor, kierownik marketingu w spółdzielni Merc, powiedziała, że sklep uzyskał odpowiednie licencje na oferowanie piwa o pełnej mocy i planuje dodanie chłodnicy z „kilkoma stopami” do piwa.

„Podobnie jak w przypadku pozostałej części naszego sklepu, z pewnością skupimy się na lokalnym.”

kompromis i długie oczekiwanie

minęło około dwóch lat od uchwalenia nowej ustawy, aby w końcu weszła w życie, ale grupy lobbingowe na rzecz sklepów spożywczych i convenience naciskały na zmiany znacznie dłużej.

ogólny wysiłek, aby uzyskać więcej alkoholu w sklepach spożywczych i convenience, sięga kilku dekad, powiedziała Lobbystka uncork Kansas Jessica Lucas w 2017 roku. Jej grupa opowiadała się za sprzedażą piwa, wina i alkoholu w sklepach spożywczych — pełną gamę tego, co sprzedają Sklepy monopolowe — ale Sklepy monopolowe twierdziły, że konkurowanie z sieciami spożywczymi może je wyeliminować.

ustawodawstwo stanowe było kompromisem, który pozwalał sklepom monopolowym zachować prawa do wina i mocnych trunków, a także pozwalał im sprzedawać produkty bezalkoholowe, takie jak miksery i kieliszki.

On The Rocks, monopolowy, który znajduje się tuż obok sklepu z Dillonami na Massachusetts Street, planuje zwiększyć swój bezalkoholowy wybór produktów-powiedział Matt Easley, kierownik sklepu.

podobnie jak wiele sklepów monopolowych w Kansas, On The Rocks miał sklep z akcesoriami — oddzielony od strony alkoholowej — który sprzedawał produkty do mieszania napojów. Ale te sklepy boczne nie mają dużej widoczności i często nie są obsadzone w pełnym wymiarze godzin. Te miksery i inne przedmioty przeniosą się teraz do właściwego sklepu monopolowego, ale Easley powiedział, że planuje rozszerzyć ofertę sklepu poza to, co teraz sprzedaje sklep z akcesoriami.

„Myślę, że oferty, ponieważ będą one w stanie być bardziej widoczne, te elementy będą się rozszerzać w miarę upływu czasu.”

fot. Dylan Lysen

, siedzieć pusty w czwartek, 28 marca 2019, jak sklep czeka do 1 kwietnia, kiedy może zacząć sprzedawać produkty bezalkoholowe.

chociaż nie jest zachwycony, że sklep spożywczy obok będzie mógł wejść na rynek jego sklepu, Easley powiedział, że Sklepy monopolowe nadal będą oferować znacznie bardziej zróżnicowany i szeroki wybór niż jakikolwiek sklep spożywczy lub spożywczy. Sklepy monopolowe będą miały również pracowników, którzy mają większą wiedzę na temat produktów, powiedział.

„na pewno będzie więcej miejsc do kupienia (piwo), ale jesteśmy pewni naszego modelu biznesowego i tego, jak traktujemy klientów” – powiedział.

Brian Davis, prezes Wichita-based Kansas Association of Beverage Retailers, powiedział, że kompromis był ostatecznie potrzebny, ponieważ przepisy zmieniły się również w Oklahomie i Kolorado, które zarówno zalegalizowały pełną moc piwa i wina sprzedaży w sklepach spożywczych w ostatnich latach.

„Gdybyśmy nie byli proaktywni, prawdopodobnie stracilibyśmy Wino i piwo. Wino jest tak ważną częścią naszej działalności. Jeśli stracimy wino, alkohol pójdzie z tym.”

ale Davis uważa, że rynek może po prostu ewoluować. Choć sprzedaje alkohol od dziesięcioleci, uważa, że młodsi właściciele sklepów, którzy dopiero wchodzą na rynek, będą w stanie dostosować się znacznie szybciej niż on.

mimo to zmiana nie jest dobra dla monopolowych. Ale to na pewno będzie pozytywny dla konsumentów.

” konsumenci zobaczą zmianę cen i zobaczą więcej punktów sprzedających piwo do 6 proc.”

„nasi klienci są bardzo podekscytowani” „Długo czekaliśmy, aby móc zaoferować naszym klientom piwo o pełnej mocy i piwa rzemieślnicze. Jesteśmy tak samo podekscytowani jak oni.”

Skontaktuj Się Z Dylan Lysen

masz pomysł na artykuł, wiadomości lub informacje do udostępnienia? Kontakt:

• • [email protected]
• • 785-832-6353
• • : @ DylanLysen
• • Czytaj inne opowiadania Dylana