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顧客は、オクラホマシティのクレストフーズでビールの選択を調べます。 1, 2018. 2019年4月1日（月曜日）、カンザスの食料品店はフルストレングスのビールの販売を開始することができます。 （AP写真/スー Ogrocki）

月曜日の時点で、州全体の食料品店の従業員は、彼らが前に販売することを許可されていない製品で棚をストッキングされます—フル強

他の場所では、酒屋はまた、新しい非アルコール製品で棚に在庫を開始しますが、一部の酒屋の所有者は、変更が混合袋のビットであると言います。

月曜日に、2017年にカンザス州議会で可決された法律が発効し、食料品店やコンビニエンスストアは、アルコール度数が最大6パーセントのビール、またはABVを販売することができるようになります。 以前の法律の下では、彼らは最大3.2％のABVでビールを販売することができました。

“それはすぐに十分に来ることはできません、”シーラLowrie、ローレンスに四つの店を持っているディロンズフードストアーズの広報担当者は言いました。

Lowrie氏は、カンザス州のディロンズストアのほぼすべてが、顧客が利用できるビールの量を増やすために冷蔵ケースを追加していると述べた。 彼女は、購入のためのビールの品揃えは、より多くの地元のクラフトビールを提供することに焦点を当てて、いくつかの店で倍または三倍にするこ

ディロンズはローレンス自身のフリーステート-ブルーイング社からビールを仕入れている。、Kc Bier、ウォールナットリバー醸造株式会社。 エルドラドといくつかのウィチタブルワリーから、Lowrieは言った。 この店には”ピック-シックス”のセレクションも含まれており、買い物客は自分のカスタム-シックス-パックのビールを作ることができます。

“今、カンザス州では素晴らしいビールがあり、素晴らしいセレクションがDillonsで展示されます”と彼女は言いました。

スタッフは、それが最初の日に準備ができているつもりはないと述べたが、大きなチェーンの一部ではない一つの食料品店も、行為に入っています。

Valerie Taylor、Merc Co-opのマーケティングマネージャーは、店がフル強度のビールを提供するための適切なライセンスを取得し、ビールのための”数フィート”のクーラーを追加す

“私たちは非常に小さな選択を持っているでしょう”と彼女は言った。 “私たちの店の残りの部分をどのように運営するかのように、私たちは確かに地元に焦点を当てます。”

妥協と長い待ち時間

新しい法律が可決されてから最終的に発効するまでには約二年かかったが、食料品店やコンビニエンスストアのロビー活動グループは、それよりもはるかに長い間、変更を推進していた。

“それは長い時間が来ている、”テイラーは言った。

食料品やコンビニエンスストアでより多くのアルコールを得るための一般的な努力は、数十年前にさかのぼり、カンザス州のロビイストJessica Lucasは2017で言 彼女のグループは、食料品店でのビール、ワイン、酒の販売を提唱しました—酒屋が販売するものの完全な範囲—しかし、酒屋は食料品チェーンと競合すると、それらを廃業させる可能性があると言いました。

州法は酒屋がワインおよび堅い酒への権利を保つことを可能にし、またミキサーおよびガラスのようなnonalcoholicプロダクトを販売することを許可した妥協

On The Rocks、マサチューセッツ通りのディロンズストアのすぐ隣に座っている酒屋は、非アルコール製品の選択を強化する予定である、と店のマネージャーであるMatt Easley氏は述べている。

カンザス州の多くの酒屋と同じように、On The Rocksには、飲料混合製品を販売するビジネスの酒側から分離された”アクセサリー”店がありました。 しかしそれらの側面の店は多くの可視性を得ないし、頻繁にフルタイムで職員を置かれない。 これらのミキサーやその他のアイテムは現在、適切な酒屋に移動しますが、Easleyは、彼がアクセサリー店が今販売しているものだけを超えて店の提供を拡大”私はそれが進化するだろうと思う”と彼は言った。 “私は、彼らがより目に見えるようになるので、それらのアイテムは時間が経つにつれて拡大しようとしている、製品を考えています。”

写真：ディランライセン

岩酒店、1818マサチューセッツ州セントで棚。 2019年3月28日（木）には、ノンアルコール製品の販売を開始できる4月1日まで店舗が待機しているため、空に座っています。

彼は隣の食料品店が彼の店の市場にカットすることができるようになりますことに興奮していないが、イーズリーは酒屋はまだ任意の食料品やコン 酒屋はまた、製品についてより精通しているスタッフを持つことになります、と彼は言いました。

“確かに人々が（ビール）を購入するためのより多くの場所があるだろうが、我々は我々のビジネスモデルと我々は顧客を扱う方法に自信を持っている、”と彼は言った。

ウィチタに拠点を置くカンザス飲料小売業者協会の会長であるブライアン-デイビスは、近年、食料品店でのビールとワインの販売を合法化しているオクラホマ州とコロラド州でも法律が変更されたため、妥協が最終的に必要であると述べた。

“それは本当に、本当に私たちがどこにいるかに私たちを押した”と彼は言った。 “積極的でなければ、ワインとビールを失う可能性がありました。 ワインは私達のビジネスの非常に重要な部分である。 私たちがワインを失った場合、酒はそれと一緒に行くでしょう。”

しかし、デイビスは、市場がちょうど進化する可能性があると考えています。 彼は何十年も酒を販売してきましたが、市場に参入したばかりの若い店のオーナーは、彼が持っているよりもはるかに速く適応できると信じています。

まだ、変更はカンザス州所有の酒屋のために素晴らしいではない、と彼は言いました。 しかし、それは間違いなく消費者にとって肯定的なものになるでしょう。

“消費者は価格の変化を見ている、と彼らは6パーセントまでビールを販売するより多くの店舗を見るつもりです”と彼は言いました。

Lowrieは、Dillonsは消費者にとっても最善だと考えていると述べた。

“お客様は非常に興奮しています”とLowrie氏は述べています。 “私たちは、お客様にフル強度のビールやクラフトビールを提供できるように長い時間を待っていました。 私たちは彼らと同じように興奮しています。”

—Ap通信は、このレポートに貢献しました

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