há muito tempo eu queria tentar fazer omelete, anos atrás eu não fazia e realmente conhecer bem sua cozinha ajuda muito para controlar o fogo para que o cozimento seja lento o suficiente para ter tempo para preenchê-lo e dobrá-lo.
e olho que a panela deve ser anti-aderente, mas uma vez aprendidos os truques, os omeletes são uma maneira divertida e deliciosa de usar restos de vegetais que se acumulam.
Se Eu sou único, às vezes eu faço um almoço ou para todos quando eu não ando inspirado para fazer Jantar. 
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omelete, receita básica
a prática ajuda.
- Author: Pilar Hernandez
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 1 1x
- Category: ovos
- Cuisine: Francês
Ingredients
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- 3 ovos
- 1 punhado de cogumelos salteados
- queijo picado em cubos pequenos ou ralado
- sal, pimenta e ciboulette picado fino
- 1 colher de sopa de manteiga
instructions
- em uma frigideira em fogo médio derreta a manteiga e espere que ela comece a borbulhar.
- Por enquanto coloque em uma tigela os ovos, sal, pimenta e ciboulette, bata por 20 segundos até ficar bem misturado.
- Despejar na frigideira emmantequilhada e quente, deixar cozinhar até que comecem a ver que a borda está cozida, começar a mover a panela para garantir que a omelete está solta e já formou crosta.
- adicione o recheio e deixe o queijo começar a derreter.
- ajudando-se com uma espátula, dobre a omelete e passar para um prato esperançosamente quente.
- deixar repousar 1 minuto.
- Servir.
Keywords: omelette
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variação com paprika,
uma idéia para ocupar os ovos antes de envelhecer, para uma grande omelete, geralmente um Usa 3 ovos por pessoas.
omelete de paprika
Ingredientes:
- 4 ovos à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/3 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1 grande ou 2 páprica média assada
- ciboulette picada fina (chives)
- sal e pimenta
primeiro assar páprica diretamente na chama da cozinha até que este preto em todos os lados, envolvê-los em Alusa plas e deixe descansar por 10 minutos, depois com cuidado, eles vão estar quentes, retire o plástico e lave sob a água correndo até tirar toda a Casca Queimada, retire as sementes e caule e corte em fatias finas.
em uma tigela grande coloque o sal, pimenta moída esperançosamente branca, ciboulette e adicione os 4 ovos, bata com um batedor de arame por pelo menos 2 minutos, até formar espuma.
aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo, aqueça o azeite, adicione a mistura de ovos e cubra completamente todo o fundo da panela. Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que você comece a cozinhar a superfície adicione as paprika e queijo ralado, continue cozinhando esperançosamente coberto por cerca de 2-3 minutos mais até que o queijo derreta, com duas espátulas fechar e mover para o prato, sirva imediatamente.
é importante cozinhar a omelete muito devagar.
