detta heta Wassailrecept är en utsökt dryck gjord med varm äppelcider, juice, brunt socker och kryddor. Denna varma semesterdryck görs enkelt i långsam spis och är perfekt för servering vid sammankomster!
första gången jag någonsin haft Wassail var på julmarknaderna i Polen tillbaka i 2016. Det var livsförändrande. Okej, det kanske låter lite dramatiskt, men sedan dess har det nu blivit en semestertradition i vårt eget hem.
denna wassail smakar främst som varm mulled cider, men den är lite sötare och laced med syrliga smaker av citrus.Wassail betyder ”vara vid god hälsa” och Wassailing var en engelsk Yuletide och nyårsafton tradition där människor gick dörrsignering och erbjuder en drink från wassail bowl till sina vänner och grannar.
under åren förvandlades wassailing till caroling och traditionen bleknade i popularitet men det praktiserades fortfarande i vissa delar av Skottland och England. På många ställen har Wassail blivit en drink som sträcker sig från skördesäsongen fram till det nya året.
det ursprungliga receptet för traditionell wassail verkar vara okänt. Många tror att det gjordes med ale, ägg och äpplen medan andra hävdar att det gjordes med hårdlut.
När jag har haft det i Europa under jultiden har det alltid varit alkoholfritt och gjort med juice och kryddor. Så det är så jag gjorde det!
varför jag älskar detta recept
- Det är utsökt! Blandningen av cider, juice och kryddor är perfekt för att njuta av på kyliga nätter eller semestermöten.
- Det är enkelt! Allt du behöver göra är att lägga till allt i crockpot och låt det koka i några timmar innan servering.
- det fryser bra! Om du inte är värd för en stor publik men ändå vill göra den här delen av din semestertradition kan du frysa eventuella rester!
Vad finns i Wassail?
detta klassiska mulleddryckrecept är gjord av mulling cider med apelsin, ananas och citronsaft. Den är sötad och kryddad med brunt socker, kanel, kryddnejlika, stjärnanis, ingefära och muskotnöt.
Jag lägger alltid till skivor färska äpplen och apelsiner, men du behöver inte. Det lägger inte mycket till smaken men gör en vacker presentation.
hur man gör Wassail i en Crockpot
som jag sa tidigare är detta ett riktigt enkelt recept att göra. Den enda verkliga ansträngningen du kommer att lägga in är att skära upp och äpple och apelsin och även de två sakerna är helt valfria i detta recept.
Lägg till fruktskivor, kryddor, socker, juice och cider i crockpot och rör om för att kombinera. Koka i 2 till 3 timmar innan du serverar varm mulled wassail i muggar och garnera med apelsinskivor och kanelstänger.
hur man gör Wassail på spisen
om det är sent på julafton och du inte har tid att använda crockpot kan du lägga till allt i en stor kruka och koka på medium-låg värme i 30 till 45 minuter.
hur man fryser Wassail
detta recept gör en stor sats, men det är verkligen lätt att frysa om du har rester!
låt vätskan svalna i crockpot till rumstemperatur och lägg den sedan i fryspåsarna och pressa ut så mycket överflödig luft som möjligt.
Lägg fryspåsarna platt på ett bakplåt och lägg i frysen tills de är frysta. Ta bort från bakplåten och förvara i upp till 3 månader.
Tina i en skål i kylen och värm upp i crockpot, mikrovågsugn eller på spisen.
mer läckra drycker
- Crockpot varm choklad – denna tjocka, rika och dekadenta varm kakao är perfekt för vintern!
- jul Punch – en iced drink recept hela familjen kan njuta av denna julhelgen!
- Cranberry Apple Cider Punch – den perfekta alkoholfria punch för Thanksgiving!
- Cranberry Cooler-en tårta och minty mocktail som tar bara några minuter att göra!
Slow Cooker Wassail
fäst den för senare
klicka på knappen ovan för att spara detta läckra recept på ditt bräde!
Portugals Låt oss ansluta!
om du har provat detta recept, låt mig veta hur du gillade det i kommentarerna nedan och lämna en recension, Jag älskar att höra från dig! Och glöm inte att tagga mig – @sugarandsoulco – på Instagram och Pinterest med dina foton!
Slow Cooker Wassail
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
- 1 apple sliced
- 1 orange sliced
- 2 cinnamon sticks
- 10 whole cloves
- 4 star anise
- ¼ cup light brown sugar
- 1 teaspoon ground cinnamon
- ½ teaspoon ground ginger
- ½ teaspoon ground nutmeg
- 8 cups apple cider
- 2 cups orange juice
- ¾ cup pineapple juice
- ¼ cup lemon juice
Instructions
-
Lägg till alla ingredienser i en stor crockpot och koka på hög i minst 2 timmar eller låg i minst 4 timmar.
-
Håll dig varm och servera direkt från crockpot.
anteckningar
- för bästa smak, se till att använda färsk äppelcider och inte hylla stabil typ eller äppeljuice. Vanligtvis finns färsk äppelcider i produktavsnittet eller på din lokala fruktträdgård.
- Om du inte har tid att använda crockpot kan du lägga till allt i en stor kruka och koka på medium-låg värme i 30 till 45 minuter.
- förvara extra i kylskåp i upp till 4 dagar eller frys.
- denna dryck är verkligen lätt att frysa om du har rester!
- låt vätskan svalna i crockpot till rumstemperatur och lägg den sedan i fryspåsarna och pressa ut så mycket överflödig luft som möjligt.
- Lägg fryspåsarna platt på ett bakplåt och lägg i frysen tills de är frysta. Ta bort från bakplåten och förvara i upp till 3 månader.
- Thaw in a bowl in the refrigerator and reheat in the crockpot, microwave, or on the stove.