af Reed Mangels, PhD, RD
fra en læser: en slægtning fortalte mig, at ældre mennesker (jeg er i 70 ‘ erne) skulle tage vitamin B12 som methylcobalamin i stedet for cyanocobalamin. Hun sagde også, at jeg skulle spise æg en gang om ugen i stedet for at tage et vitamin B12 supplement. Er det korrekt?

din slægtning er korrekt detvitamin B12 er vigtigt-det er et vigtigt næringsstof. Du kan læse mere omvitamin B12 på vores hjemmeside.

min favorit kilde til de fleste elementer relateret til vitamin B-12 er veganhealth.org. Denne hjemmeside har materialer udviklet af flere veganske diætister, herunder Jack Norris, Ginny Messina og mig selv. Jack ved en enorm mængde om vitamin B12. Han giver en god diskussion af de forskellige former for vitamin B12 her og her. Han konkluderer, ” Cyanocobalamin er en velundersøgt, pålidelig, billig form for vitamin B12.”National Institutes of Health konkluderer,” eksisterende beviser tyder ikke på nogen forskelle mellem former med hensyn til absorption eller biotilgængelighed.”Jeg tror cyanocobalamin er den form, der har vist sig at vende en vitamin B12-mangel hos ældre mennesker og vil anbefale at bruge denne form, medmindre du har en tilstand, der kontraindicerer brugen af cyanocobalamim.

selvom æg indeholder lidtvitamin B12, vitamin B12 absorberes dårligt fra æg. Derudover, fordi 10 til 30% af mennesker ældre end 50 år anslås at have lav mavesyrehvilket reducerer vitamin B12-absorption fra mad, anbefaler Institute of Medicine, at vitamin B12-befæstede fødevarer eller et vitamin B12-supplement bruges til at imødekomme meget af vitamin B12-kravet til de 51 og ældre.

Indholdet af dette indlæg, vores hjemmeside og vores andre publikationer, herunder Vegetarian Journal, er ikke beregnet til at yde personlig lægehjælp. Medicinsk rådgivning bør opnåsfra en kvalificeret sundhedsperson. Vi er ofte afhængige af produkt og ingrediensoplysninger fra firmaerklæringer. Det er umuligt at være 100% sikker på astatement, info kan ændre sig, folk har forskellige synspunkter, og fejl kan værelavet. Brug din bedste vurdering af, om et produkt er egnet til dig. For at være sikker, gør yderligere forskning eller bekræftelse på egen hånd.