Von Reed Mangels, PhD, RD
Von einem Leser: Ein Verwandter sagte mir, dass ältere Menschen (ich bin in meinen 70ern) Vitamin B12 als Methylcobalamin anstelle von Cyanocobalamin einnehmen sollten. Sie sagte auch, dass ich einmal pro Woche Eier essen sollte, anstatt ein Vitamin B12-Präparat einzunehmen. Ist das richtig?
Ihr Verwandter hat rechtvitamin B12 ist wichtig – es ist ein essentieller Nährstoff. Sie können mehr darüber lesenvitamin B12 auf unserer Website.
Meine Lieblingsquelle für die meisten Artikel im Zusammenhang mit Vitamin B-12 ist veganhealth.org. Diese Website wurde von mehreren veganen Diätassistenten entwickelt, darunter Jack Norris, Ginny Messina und ich. Jack weiß eine enorme Menge über Vitamin B12. Er bietet eine gute Diskussion über die verschiedenen Formen von Vitamin B12 hier und hier. Er kommt zu dem Schluss: „Cyanocobalamin ist eine gut untersuchte, zuverlässige und kostengünstige Form von Vitamin B12.“ Die National Institutes of Health kommt zu dem Schluss: „Bestehende Beweise deuten nicht auf Unterschiede zwischen den Formen in Bezug auf Absorption oder Bioverfügbarkeit hin.“ Ich denke, Cyanocobalamin ist die Form, die gezeigt wurde, um einen Vitamin-B12-Mangel bei älteren Menschen umzukehren und würde empfehlen, diese Form zu verwenden, es sei denn, Sie haben eine Bedingung, die die Verwendung von Cyanocobalamim kontraindiziert.
Obwohl Eier ein wenig enthaltenVitamin B12, Vitamin B12 wird schlecht von Eiern absorbiert. Da schätzungsweise 10 bis 30% der Menschen, die älter als 50 Jahre sind, eine niedrige Magensäure aufweisen, die die Vitamin-B12-Absorption aus der Nahrung verringert, empfiehlt das Institute of Medicine, dass Vitamin-B12-angereicherte Lebensmittel oder ein Vitamin-B12-Präparat verwendet werden, um einen Großteil des Vitamin-B12-Bedarfs für diejenigen zu decken 51 und älter.
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