Directions

1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition puis ajouter la moitié de l’assaisonnement Lolo, ou votre assaisonnement de fruits de mer préféré, ainsi que la moitié de l’ail et du beurre. Réservez le reste de l’assaisonnement aux fruits de mer et de l’ail.

Fruits de mer et légumes

1. Pendant que l’eau bout, abaissez un panier de pattes de crabe des neiges et les quartiers de patates douces dans la casserole. Couvrir la casserole avec un couvercle, permettant à la vapeur montante de chauffer les fruits de mer. Cuire 5 minutes. Retirez le panier et réservez.

2. Ensuite, abaissez un panier rempli de crevettes et de maïs en épi. Laissez cuire seulement 3 minutes. Retirez le panier et réservez.

3. Ajouter le reste du beurre, l’assaisonnement Old Bay (ou l’assaisonnement préféré des fruits de mer) et l’ail haché dans un sac en plastique. Incorporer les fruits de mer et les légumes fraîchement cuits, laisser fondre le beurre pendant une minute ou deux.

4. Secouez le tout vigoureusement dans le sac, enduisant complètement le tout de la sauce.

5. Libérez toute la bonté du sac en plastique et de l’assiette. Avec des gants, un bavoir, des siestes mouillées et un outil de décorticage, plongez dans vos pattes de crabe des neiges et votre Steampot de crevettes. Profiter.