Ezek nagyon keresett Déli borsó egy ritka lelet a mezőgazdasági termelők piacokon. Így lehet a legtöbbet kihozni ezekből a tápanyagokkal teli, sokoldalú hüvelyesekből ezen a nyáron.

Meet a lady Pea, az ultra-zamatos déli hüvelyes, amelynek ezen a nyáron a tányérján kell lennie. A kellemes krémes textúrájukért és édes ízükért ezek a szeretett babok hűséges követést fejlesztettek ki a szakácsoktól az otthoni szakácsokig. Azonban a rövid tenyészidőszak és a déli államok kizárólagos elérhetősége miatt a hölgyborsót köztudottan nehéz megtalálni.

meddig hajlandó menni, hogy biztosítsa ezeket a megfoghatatlan nyári ékszereket? Ha talál friss hölgyborsót, ne hagyja, hogy pazaroljanak. Függetlenül attól, hogy inkább lassan pároljuk őket aromás anyagokkal, friss nyári zöldség salátákba keverve, vagy kiadós saut XXL zöldekbe keverve, vagy egyszerűen önmagukban, a mi Lady pea primer megmutatja, hogyan lehet a legtöbbet kihozni ebből a sokoldalú Déli szupersztárból.

mik azok a női borsó?

A Lady peas a cowpea családba tartozik, és hasonló a black eyed peas-hez. Mint minden borsó, a lady borsó is hüvelyből származik. Az Egyesült Államok déli részén, Afrikában és Ázsia egyes részein őshonos lady borsó (valamint az összes tehénborsó) forró és száraz éghajlaton virágzik. A megkülönböztető tényező a méret és az íz—a hölgyborsó kisebb és édesebb, mint a többi tehénborsó. A Lady peas számos nevet használ, beleértve a lady cream peas, lady cowpeas, conch peas és zipper cream peas.

milyen egészségügyi előnyökkel jár?

A Lady peas—csakúgy, mint az összes hüvelyes-olyan alapvető tápanyagokat csomagol, mint a szív-egészséges rost, fehérje, antioxidánsok és így tovább. A szárított vagy friss hüvelyesek beépítése az étrendbe segíthet abban, hogy teljes és elégedett maradjon a nap folyamán, ami kulcsfontosságú, ha megpróbálja fenntartani vagy lefogyni. A hüvelyesek csökkenthetik bizonyos rákok kockázatát is.

Hogyan vásároljunk lady peas-t:

nem valószínű, hogy talál Friss lady peas-t, ha bárhol él a Mason Dixon vonal felett. Ha ez vonatkozik Önre, csomagolja be a bőröndjét, és menjen nyaralni délre. Valószínűleg júniusban és júliusban jelennek meg a helyi mezőgazdasági termelők piacán Észak-és Dél-Karolinában, Georgia-ban, Alabamában, Louisiana-ban és Mississippiben. Míg a hölgyborsót hüvelyükben lehet értékesíteni, gyakran előhéjazzák és zsákolják az Ön kényelmét. Ha nem talál friss hölgyborsót, a szárított megfelelő helyettesítő. Rendelje meg őket az Amazonon keresztül.

További információ: Amerika 50 legjobb mezőgazdasági termelői piaca

hogyan kell főzni a lady peas-t:

a Friss lady peas kis méretük miatt finom, ezért szakács szakácsként óvatosan kezelje őket. Bár a lady peas elkészítésének számos módja van, javasoljuk, hogy tartsa egyszerűnek, hogy édes ízük énekeljen. A szakácsfény ügyvezető szerkesztője, Ann Pittman biztos módszerrel rendelkezik: A vöröshagymát és a kakukkfüvet egy nagy cserépben pirítja, hozzáadja a borsót és a csirkehúslevet, majd hagyja, hogy együtt pároljon, amíg meg nem puhul. A friss hölgyborsó szakácsideje körülbelül 30-35 perc. Ha szárított hölgyborsót használ, ellenőrizze a csomagoláson az utasításokat és a szakácsidőt.

helyettesítse a női borsót a fekete szemű borsót és a mezei borsót igénylő receptekben. Szikra az ihletet ezekkel top nyári borsó receptek:

• Lady Pea saláta
• nyári Succotash
• pácolt Mezőborsó
• Déli Mezőborsó
• füstös fekete szemű borsó

végül kerekítse ki étkezését egy adag teljes kiőrlésű kukoricakenyérrel (mert mi az a nyári vacsora a kukoricakenyér nélkül?).

mit kell enni most: Édes borsó és borsó hajtások

Tanulj borsón

receptek borsóval

növekvő friss borsó

60 ways to use a mezőgazdasági termelők piaci fogás friss őszibarack