această rețetă fierbinte Wassail este o băutură delicioasă făcută cu cidru de mere cald, suc, zahăr brun și condimente. Această băutură caldă de vacanță este făcută în aragazul lent pentru ușurință și este perfectă pentru servirea la adunări!
prima dată când am avut Wassail a fost la piețele de Crăciun din Polonia în 2016. Mi-a schimbat viața. Bine, asta ar putea suna un pic dramatic, dar de atunci a devenit acum o tradiție de vacanță în propria noastră casă.
acest wassail are un gust în primul rând ca cidru fiert fierbinte, dar este ușor mai dulce și dantelat cu arome de citrice.
Wassail înseamnă „să fii sănătos”, iar Wassailing a fost o tradiție engleză de Yuletide și de Revelion, în care oamenii mergeau la ușă semnând și oferind o băutură din vasul wassail prietenilor și vecinilor lor.
de-a lungul anilor, wassailing transformat în colindat și tradiția stins în popularitate, dar încă practicat în unele părți din Scoția și Anglia. În multe locuri, Wassail a devenit o băutură care se extinde de la sezonul de recoltare până la Anul Nou.
reteta originala pentru traditionalul wassail pare a fi necunoscuta. Mulți cred că a fost făcută cu bere, ouă și mere, în timp ce alții susțin că a fost făcută cu lichior tare.
ori de câte ori am avut-o în Europa în timpul Crăciunului, a fost întotdeauna non-alcoolice și a făcut cu suc și condimente. Deci așa am făcut-o!
De ce îmi place această rețetă
- Este delicios! Amestecul de cidru, suc și condimente este perfect pentru a vă bucura de nopți reci sau adunări de vacanță.
- este ușor! Tot ce trebuie să faceți este să adăugați totul la crockpot și lăsați-l să gătească câteva ore înainte de servire.
- îngheață bine! Dacă nu găzduiți o mulțime mare, dar totuși doriți să faceți această parte din tradiția dvs. de vacanță, puteți îngheța orice resturi!
ce este în Wassail?
această rețetă clasică de băuturi fierte este făcută prin cidru de muls cu sucuri de portocale, ananas și lămâie. Este îndulcit și condimentat cu zahăr brun, scorțișoară, cuișoare, anason stelat, ghimbir și nucșoară.
adaug mereu felii de mere și portocale proaspete, dar nu trebuie. Nu adaugă prea mult la aromă, dar face o prezentare frumoasă.
cum se face Wassail într-un Crockpot
așa cum am spus mai devreme, aceasta este o rețetă foarte simplă de făcut. Singurul efort real pe care îl veți depune este felierea și mărul și portocala și chiar și aceste două lucruri sunt complet opționale în această rețetă.
adăugați feliile de fructe, condimentele, zahărul, sucurile și cidrul în crockpot și amestecați pentru a combina. Gatiti timp de 2 pana la 3 ore inainte de a servi wassail fierbinte fiert in cani si garnisiti cu felii de portocale si bastoane de scortisoara.
cum se face Wassail pe aragaz
dacă este târziu în Ajunul Crăciunului și nu aveți timp să folosiți crockpot, puteți adăuga totul într-o oală mare și gătiți la foc mediu-mic timp de 30 până la 45 de minute.
cum să îngheți Wassail
această rețetă face un lot mare, dar este foarte ușor să îngheți dacă ai resturi!
lăsați lichidul să se răcească în oală la temperatura camerei, apoi adăugați-l în pungile de congelare, stoarcând cât mai mult aer în exces.
așezați pungile congelatorului pe o foaie de copt și puneți-le în congelator până la îngheț. Scoateți din foaia de copt și păstrați până la 3 luni.
dezghețați într-un castron în frigider și reîncălziți în crockpot, cuptor cu microunde sau pe aragaz.
mai multe băuturi delicioase
- Crockpot ciocolată caldă – această cacao fierbinte groasă, bogată și decadentă este perfectă pentru iarnă!
- Punch de Crăciun – o rețetă de băutură înghețată întreaga familie se poate bucura de acest sezon de sărbători!
- Cranberry Apple Cider Punch – perfect punch non-alcoolice pentru Ziua Recunostintei!
- Cranberry Cooler – un mocktail tartă și mentă, care durează doar câteva minute pentru a face!
aragaz lent Wassail
Pin-L Pentru mai târziu
Faceți clic pe butonul de mai sus pentru a salva această rețetă delicioasă la bord!
să ne conectăm!
dacă ați încercat această rețetă, vă rog să-mi spuneți cum v-a plăcut în comentariile de mai jos și lăsați o recenzie, îmi place să aud de la voi! Și nu uitați să mă etichetați – @sugarandsoulco – pe Instagram și Pinterest cu fotografiile voastre!
aragaz lent Wassail
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
- 1 apple sliced
- 1 orange sliced
- 2 cinnamon sticks
- 10 whole cloves
- 4 star anise
- ¼ cup light brown sugar
- 1 teaspoon ground cinnamon
- ½ teaspoon ground ginger
- ½ teaspoon ground nutmeg
- 8 cups apple cider
- 2 cups orange juice
- ¾ cup pineapple juice
- ¼ cup lemon juice
Instructions
-
adăugați toate ingredientele într-un vas mare și gătiți la mare timp de cel puțin 2 ore sau scăzut timp de cel puțin 4 ore.
-
păstrați cald și se servește direct de la crockpot.
Note
- Pentru cea mai bună aromă, asigurați-vă că utilizați cidru de mere proaspăt și nu Tipul stabil de raft sau sucul de mere. De obicei, cidru de mere proaspăt se găsește în secțiunea de produse sau la livada locală.
- dacă nu aveți timp să folosiți crockpot, puteți adăuga totul într-o oală mare și gătiți la foc mediu-mic timp de 30 până la 45 de minute.
- a se păstra suplimentar la frigider timp de până la 4 zile sau a se congela.
- această băutură este foarte ușor de înghețat dacă aveți resturi!
- lăsați lichidul să se răcească în crockpot la temperatura camerei, apoi adăugați-l în pungile de congelare, stoarcând cât mai mult aer în exces.
- așezați pungile congelatorului pe o foaie de copt și puneți-le în congelator până la îngheț. Scoateți din foaia de copt și păstrați până la 3 luni.
- Thaw in a bowl in the refrigerator and reheat in the crockpot, microwave, or on the stove.