Super crunchy triple Chocolate granola. Când pofta ta de ciocolată lovește, satisface-o cu acest mic dejun sau gustare sănătoasă!

am întrerupe recenta Chef Cookie de vacanță am fost te pune prin (îmi pare rău?) pentru a vă aduce ceva un pic mai sănătos astăzi.

poate nu la fel de curat ca un castron de fulgi de tărâțe sau la fel de verde ca o farfurie de salată, dar să fim reali. Amândoi știm că nu ai citi dacă așa ai găsi prin părțile astea.

când vine vorba de rețete mai sănătoase, uneori trebuie doar să scoți armele mari: ciocolata. Granola, în timp ce plictisitor pentru unii, este de fapt unul dintre lucrurile mele preferate să munch pe. Atât de multe texturi, atât de multă criză, posibilitățile de aromă sunt nesfârșite, fructe uscate, nuci, întregul shebang. Mâncat la micul dejun, ca gustare, pre-antrenament, post-antrenament, munchie la miezul nopții sau așezat la biroul meu – nu mă obosesc niciodată de aceste lucruri!

singurul dezavantaj la granola? Este atât de darn addicting. Dar mă pot gândi la probleme mai grave!

I îmi place să-mi fac propria granola. Nu numai că este atât de ușor să arunci împreună, dar este incredibil de ieftin (și mai sănătos!) decât să-l cumpere de la magazin. Nu înțeleg cum o pungă de 3 cești de granola (aka zahăr) poate comercializa peste 7 dolari atunci când costă bani pentru a face aceeași sumă, într-un mod mai sănătos, acasă?! O afacere prostească, dacă mă întrebi pe mine.

și știi ce? Aruncați o privire la toate rețetele mele sănătoase de granola de casă (ceașcă de unt de arahide, PB&J, Nutella!) și vă asigur că vă pot transforma într-o granola-making-fiend la fel ca mine. O să-mi mulțumești mai târziu.

lista ingredientelor pentru ultima mea rețetă de granola este destul de scurtă. Nimic nebunesc, nimic ce nu se poate pronunța … doar ingrediente simple, sănătoase. Și, desigur, asta include apariția ciocolatei de trei ori. Da. O amenințare triplă a lucrurilor bune.

începând cu uleiul de nucă de cocos topit, adăugați pudra de cacao neîndulcită și o notă de zahăr brun. Toate acestea pot fi amestecate manual într-un castron mic. Amestecați niște miere (sau agave sau sirop de arțar) pentru a face totul să se lipească; nu vă zgârciți la acest agent de legare. Aceste patru ingrediente combinate-uleiul de nucă de cocos, pudra de cacao, zahărul brun și mierea – vor face o pastă lichidă pentru a vă uda ovăzul și pentru a crea ciorchini de ciocolată crocante pe măsură ce ovăzul se coace.

add-in-uri, nu am prea nebun aici. Un amestec simplu de chipsuri de ciocolată și stafide acoperite cu ciocolată se adaugă la granola după ce se coace – pentru a evita arderea oricărei ciocolate. În timp ce granola este încă caldă, adăugați chipsurile de ciocolată și dați-le o agitație plăcută. Granola caldă va topi chipsurile chocoalte creând grupuri mari de ciocolată lipicioase. Cea mai bună parte. Am amestecat stafidele acoperite cu ciocolată după ce granola s – a răcit, așa că și-au păstrat forma-nu ezitați să le adăugați atunci când granola este caldă.

pentru stafidele acoperite cu ciocolată, am folosit stafide de ciocolată neagră. Bomboanele mele preferate vreodată, nu te păcălesc. Disclaimer: sunt ușor obsedat de stafide sub orice formă, nu-mi pasă cât de vechi sau plictisitor mă face să par!

dacă preferați, nu ezitați să înlocuiți stafidele de ciocolată neagră cu alte suplimente: nuci, afine uscate, semințe de dovleac, chipsuri de ciocolată albă, nucă de cocos prăjită etc. Rețineți că ciocolata trebuie să fie prezentă de trei ori, deoarece știți… Aceasta este granola triplă de ciocolată.

glumeam… sorta.

stafidele chewy de ciocolată neagră au oferit contrastul perfect al texturii cu clusterele crocante – îmi place un profil de textură bun atunci când pot găsi unul.

în timp ce prefer cookie-urile mele să fie moi, îmi place granola mea extra crocantă. Super-crunch-stil, chiar și după câteva zile. Această granola a durat aproximativ 1 săptămână și a fost foarte crocantă – chiar mai crocantă până în zilele 5 și 6. Și, când stăteau într-un castron de lapte pentru micul dejun, ciorchinii de granola rămâneau încă crocanți. Oh da. Suntem bate testul crunch cu brio astăzi aici.

despre uleiul de cocos. Nu, granola ta nu va avea gust de nucă de cocos. Din pudra de cacao și chipsurile de ciocolată topită, nu veți găsi nici o remanență a gustului de nucă de cocos dansând în jurul gusturilor. Vă sugerez cu tărie să folosiți ulei de nucă de cocos aici (și în orice rețetă de granola care solicită ulei), dar dacă nu puteți pune mâna pe niciunul, uleiul de canola va funcționa foarte bine.

rapid, simplu și ușor. Ca să nu mai vorbim… mai ieftin decât orice veți găsi în magazin și făcut fără conservanți sau gunk ciudat pe care nu îl puteți pronunța.

personalizați-l cum preferați cu diferite programe de completare sau orice sugestii pe care le ofer mai jos. Doar nu vă zgârciți la încercarea triplă de ciocolată-vreau să spun, când altceva este OK să aveți ciocolată la micul dejun?! Și pentru o gustare? Și combustibil înainte de antrenament? Recuperare după antrenament? Munchie la miezul nopții? Da, tocmai ți-ai găsit noul tratament sănătos preferat.

PLUS – cât de distractiv ar fi acest lucru pentru a da prietenilor acest sezon de vacanță? Am frumos sănătos, dar incredibil de degustare decadent munchie, care ar fi frumos înfășurat într-un borcan mason sau staniu de Crăciun. Prietenii dvs. vă pot mulțumi pentru salvarea dietelor lor. Doar spun.

Print