Super crunchy triple chocolate muesli. Wanneer uw chocolade verlangen hits, voldoen aan het met dit gezonde ontbijt of snack!
I interrupt the recent holiday cookie binge ik heb je doorverbonden (sorry?) om je vandaag iets gezonders te brengen.
misschien niet zo schoon als een kom zemelenvlokken of zo groen als een bord sla, maar laten we echt zijn. We weten allebei dat je niet zou lezen als dat het soort dingen is die je hier vindt.
als het gaat om gezondere recepten, moet je soms gewoon het grote geschut tevoorschijn halen: chocolade. Muesli, hoewel saai voor sommigen, is eigenlijk een van mijn favoriete dingen om op te knabbelen. Zoveel texturen, zoveel crunch, de smaak mogelijkheden zijn eindeloos, gedroogd fruit, noten, de hele shebang. Gegeten voor het ontbijt, als een snack, pre-workout, post-workout, midnight munchie, of zitten aan mijn bureau-ik nooit moe van dit spul!
Het enige nadeel van muesli? Het is zo verslavend. Maar ik kan ergere problemen bedenken!
ik maak graag mijn eigen muesli. Niet alleen is het zo gemakkelijk om samen te gooien, maar het is ongelooflijk goedkoper (en gezonder!) dan het kopen in de winkel. Ik begrijp niet hoe een 3 kop zak muesli (aka suiker) kan de markt voor meer dan $7 wanneer het kost centen om hetzelfde bedrag te maken, op een gezondere manier, thuis?! Domme zaak als je het mij vraagt.
en weet je wat? Neem een kijkje op al mijn gezonde zelfgemaakte muesli recepten (pindakaas cup, PB&J, NUTELLA! en ik verzeker je dat ik je kan veranderen in een muesli-makende duivel, net als ik. Je zult me later bedanken.
laatste muesli recept is vrij kort. Niets geks, niets wat je niet kunt uitspreken … gewoon eenvoudige, gezonde ingrediënten. En, natuurlijk, dat omvat het uiterlijk van chocolade drie keer. Yep. Een drievoudige dreiging van het goede spul.
begin met gesmolten kokosolie, voeg je ongezoete cacaopoeder en een vleugje bruine suiker toe. Dit kan allemaal met de hand worden gemengd in een kleine kom. Roer er wat honing (of agave of ahornsiroop) in om het allemaal aan elkaar te laten plakken; niet beknibbelen op dit bindmiddel. Deze vier ingrediënten gecombineerd-de kokosolie, cacaopoeder, bruine suiker en honing – zal een vloeibare pasta te drenken over uw haver en crunchy chocolade clusters creëren als de haver bakken.
. Een eenvoudige mix van chocolade chips en chocolade bedekte rozijnen wordt toegevoegd aan de muesli na het bakken – om te voorkomen dat het verbranden van chocolade. Terwijl de muesli nog warm is, voeg de chocolade chips toe en geef ze een mooie roerbeurt. De warme muesli smelt de chocoaltechips en creëert grote kleverige chocoladeclusters. Het beste deel. Ik heb de met chocolade bedekte rozijnen gemengd nadat de muesli was afgekoeld, dus ze hielden hun vorm vast – voel je vrij om ze toe te voegen als de muesli warm is.
voor de met chocolade bedekte rozijnen gebruikte ik pure chocolade rozijnen. Mijn favoriete snoep ooit, Ik hou je niet voor de gek. Disclaimer: ik ben lichtelijk geobsedeerd door rozijnen in welke vorm dan ook, het kan me niet schelen hoe oud of saai dat me doet lijken!
Als u liever, voel je vrij om de donkere chocolade rozijnen te vervangen door andere add – ins: noten, gedroogde cranberries, pompoenpitten, witte chocolade chips, geroosterde kokosnoot, enz. Houd in gedachten dat chocolade drie keer aanwezig moet zijn omdat je weet … dit is driedubbele chocolade muesli. 😉
grapje … soort van.
textuur contrast met de knapperige clusters – ik hou van een goede textuur profiel als ik er een kan vinden.
terwijl ik mijn koekjes liever zacht, Ik hou van mijn muesli extra knapperig. Super-crunch-stijl, zelfs na een paar dagen. Deze muesli duurde ongeveer 1 week en was veel knapperig-nog knapper op dag 5 en 6. En toen ze in een ontbijtkom melk zaten, bleven de muesliclusters nog knapperig. Oh ja. We verslaan de crunch test met vlag en wimpel vandaag.
over die kokosolie. Nee, je muesli smaakt niet naar kokosnoot. Van het cacaopoeder en de smeltende chocolade chips, zul je geen remanence van kokosnoot smaak dansen rond je smaakpapillen. Ik raad je sterk aan om hier kokosolie te gebruiken (en in elk muesli-recept dat om olie vraagt), maar als je er geen kunt krijgen, werkt canola-olie prima.
snel, eenvoudig en eenvoudig. Niet te vergeten… goedkoper dan alles wat je in de winkel vindt en gemaakt zonder conserveringsmiddelen of rare smurrie die je niet kunt uitspreken.
pas het aan zoals u wilt met verschillende invoegtoepassingen of suggesties die ik hieronder geef. Gewoon niet beknibbelen op de drievoudige chocolade beproeving-ik bedoel, wanneer anders is het OK om chocolade te hebben als ontbijt?! En voor een snack? En pre-workout brandstof? Herstel na de training? Midnight munchie? Ja, je hebt net je nieuwe favoriete gezonde traktatie gevonden.
PLUS-hoe leuk zou het zijn om weg te geven aan vrienden dit vakantieseizoen? Ik lekker gezond, maar toch ongelooflijk decadent smakende munchie die prachtig zou worden verpakt in een mason jar of Kerst blik. Je vrienden mogen je bedanken voor het bewaren van hun dieet. Ik zeg het maar. 😉
Omschrijving
Super crunchy triple chocolade muesli. Wanneer uw chocolade verlangen hits, voldoen aan het met dit gezonde ontbijt of snack!
ingrediënten
- 3 kopjes ouderwetse hele haver (niet snel of direct)
- 1/4 kop kokosolie, gesmolten (of koolzaadolie)
- 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
- 1/4 kop ingepakte donkerbruine suiker
- 1/3 kop honing (of ahornsiroop/agave)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1/2-3/4 kopje rozijnen met pure chocolade
- facultatief: aanvullende toevoegingen zoals noten, zaden of gedroogde vruchten
instructies
- Verwarm de oven voor op 177°C. Vul een groot koekjesblad aan met perkamentpapier of een siliconen bakmat. Zet opzij.
- giet haver in een grote kom, zet opzij. Meng in een kleinere kom gesmolten kokosolie, cacaopoeder en donkerbruine suiker tot ze gecombineerd zijn. Voeg honing en zout toe en meng tot er een vloeibare pasta ontstaat. Giet over haver en meng totdat alle haver bevochtigd is. Voeg meer honing toe indien nodig.
- bak gedurende 30 minuten, roeren + flippen om de 10 minuten. Haal uit de oven en bestrooi met chocolade chips terwijl de muesli nog warm is. Roeren. De chocolade chips zullen smelten, waardoor grotere clusters van muesli. Eenmaal gekoeld, voeg in chocolade bedekte rozijnen en eventuele extra invoegtoepassingen die u verkiest. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal drie weken.
trefwoorden: drievoudige chocoladegranola