denne Apple Streusel kage, er en lækker efterår Dessert fyldt med en kanel og æble påfyldning og en buttery Crumb Topping. Den perfekte morgenmad, Snack eller dessertkage.
Apple Streusel Cake
Her er vi på vej ind i efteråret, min yndlings tid på året. Så jeg tænkte, hvorfor ikke dele en af de bedste æblekager, som vi elsker.
Dette er den perfekte hjemmelavede kage. Lavet fra bunden, fra dejen til æbletærtefyldningen. Intet for kompliceret, men smager fantastisk. Lækker også med en scoop vanilleis på toppen!
for så vidt angår kager, plejede jeg at elske al den smøragtige frosting, men da jeg bor i Italien, må jeg indrømme, at mindre er mere. Selvom jeg bestemt ikke kan sige nej til en buttery crumb topping.
og ja denne kage har det hele!
Sådan laver du en hjemmelavet æbletærtefyldning
- i en medium gryde tilsættes de hakkede æbler, kanel, brunt sukker, majsstivelse og vand, rør for at kombinere.
- kog på lav varme indtil fortykket, omrøring ofte.
- når blandingen er fortykket, fjernes den fra varmen og lad den køle af.
Sådan laver du en Apple Streusel Cake
- i en stor skål piskeris sammen mel og sukker.
- tilsæt derefter det frosne revet smør og kombiner med en gaffel, indtil blandingen bliver smuldrende.
- sæt en 1/2 kop af denne blanding til side.
- til den resterende blanding i skålen tilsættes bagepulver, bagepulver og kanel.
- tilsæt derefter æg, yoghurt og vand rør lige indtil fugtet.
- spred 2/3 af dejen på bunden af den tilberedte kagepande.
- sæt den afkølede æbletærte påfyldning over dejen.
- Drop skefulde af den resterende dej på toppen.
- og drys med den reserverede krummeblanding.
tilføjelse af æblepåfyldning og topping til apple streusel-kagen - bages i cirka 50-55 minutter.
- lad afkøle inden servering.
Hvad er de bedste æbler til bagning?
jeg personligt gerne bage med Fuji eller Gala, selv om jeg for nylig har opdaget Pink Lady, som er et godt valg også. Andre valg inkluderer Braeburn, Cortland, Golden Delicious, Empire, Honey Crisp, McIntosh og Rome Beauty.
Sådan opbevares en Apple Streusel-kage
kagen skal opbevares i en lufttæt beholder i et køligt tørt område i op til to eller tre dage. Det kan også opbevares i køleskabet i op til fem dage.
Hvis dit hus er ret varmt, anbefales det altid at opbevare i køleskabet.
kagen skal fjernes fra køleskabet en time før servering for at lade den komme til stuetemperatur.
Sådan laver du en smuldrende blanding
den nemmeste måde at lave en krummeblanding på er at fryse dit smør i ca.30 minutter, så du kan lave en minutter før brug.
riv det frosne smør direkte i din tørre blanding og kombiner bare med en gaffel. Der har du en grov krummeblanding.
sådan fryses en æblekage
lad kagen afkøle helt, inden den pakkes tæt ind i plastfolie, og anbring den derefter i en frysepose eller beholder. Det varer op til tre måneder i fryseren.
tø kagen natten over i køleskabet, og bring den derefter til stuetemperatur inden servering.
en af de bedste dufte skal være æbler og kanel bagning i ovnen. Denne kage har begge dele. Det er virkelig ikke en vanskelig kage at lave, selvom den elendige del skræller æblerne, men det vil alle være det værd i sidste ende.
dejen er næsten som en muffinsdej, hvilket betyder, at du bare rører, indtil den er fugtet, med andre ord gør jeg 13 eller 14 omrøringer, og så stopper jeg. Hvis jeg ikke gør det, vil jeg aldrig stoppe, og det giver en hård kage.
så hvis du beslutter dig for at give en dejlig stor goddag til at falde med nogle friske æbler, håber jeg, at du prøver denne Apple Streusel-kage. God fornøjelse!
Udskriv Opskrift Pin Opskrift
Apple Streusel Kage
Ingredients
CAKE BATTER
- ▢ 2 1/4 kopper alle formål mel (290 gram)
- ▢ 3/4 kop sukker (150 gram)
- ▢ 1/2 tsk kanel
- ▢ 3/4 kop smør (frosne og revet) (150 gram)
- ▢ 1/2 tsk bagepulver
- ▢ 1/2 tsk bagepulver
- ▢ 1 stort æg pisket
- ▢ 3/4 kop græsk yoghurt (190 gram)
- ▢ 1/3 kop vand (80 gram)
- ▢ APPLE PIE PÅFYLDNING
- ▢ 2 1/4 kopper hakkede æbler (ca 3 æbler, skrællede og hakkede)
- ▢ 3/4 – 1 tsk kanel 4-6 gram
- ▢ 1/3 kop pakket brun sukker (75 gram)
- ▢ 1 1/2 tsk majsstivelse
- ▢ 1/2 kop vand (115 gram)
Instruktioner
-
forvarme ovnen til 350° (180° celsius), let fedt og mel en 9 tommer (22-23 cm) kagepande. Bedst at lave tærtefyldning først, og mens den køler af, skal du forberede kagedej.
-
påfyldning af æbletærte
-
i en medium gryde tilsættes de hakkede æbler, kanel, brunt sukker, majsstivelse og vand, rør for at kombinere, kog på lav/medium indtil fortykket, cirka 10-15 minutter, omrøring ofte. Når den er fortykket, skal du fjerne den fra varmen og lade den køle af.
-
CAKE BATTER
-
i en stor skål piskes melet og sukkeret sammen, tilsæt det frosne revet smør og med en lille skål, så du kan få det til at en gaffelblanding, indtil du har en smuldrende blanding, fjern 1/2 en kop og læg den til side.
-
til den resterende blanding tilsættes bagepulver, bagepulver og kanel. Tilsæt derefter æg, yoghurt og vand, rør lige indtil fugtet (rør cirka 13 eller 14 gange).
-
spred 2/3 af dejen på bunden af den tilberedte kagepande, ske æbletærtefyldningen over dejen. Slip skefulde af den resterende dej oven på fyldet, drys med reserveret krummeblanding. Bages i cirka 50-55 minutter. Lad afkøle. God fornøjelse!
ernæring
Updated from September 18, 2015.