to ciasto jabłkowe Streusel, to pyszny deser jesienny wypełniony nadzieniem cynamonowo-jabłkowym i maślaną polewą Okruchową. Idealne śniadanie, przekąska lub deser ciasto.
jabłkowe ciasto Streusel
tutaj zmierzamy w kierunku jesieni, mojej ulubionej pory roku. Pomyślałem więc, dlaczego nie podzielić się jednym z najlepszych ciast jabłkowych, które kochamy.
to idealne domowe ciasto. Wykonane od podstaw, od ciasta po nadzienie z szarlotki. Nic skomplikowanego, ale smakuje niesamowicie. Pyszne też z gałką lodów waniliowych na wierzchu!
jeśli chodzi o ciasta, to kiedyś uwielbiałam ten maślany lukier, ale ponieważ mieszkam we Włoszech, muszę przyznać, że mniej znaczy więcej. Chociaż zdecydowanie nie mogę odmówić maślanej polewce z okruchów.
i tak to ciasto ma wszystko!
jak zrobić domowe nadzienie z szarlotki
- w średnim garnku dodaj posiekane jabłka, cynamon, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą i wodę, wymieszaj, aby połączyć.
- gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, często mieszając.
- gdy mieszanina zgęstnieje, wyjąć z ognia i ostudzić.
jak zrobić ciasto Apple Streusel
- w dużej misce ubić razem mąkę i cukier.
- następnie dodaj zamrożone starte masło i połącz widelcem, aż mieszanina stanie się krucha.
- odstawić 1/2 szklanki tej mieszanki.
- do pozostałej mieszaniny w misce dodać sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cynamon.
- następnie dodaj jajko, jogurt i wodę mieszaj tylko do zwilżenia.
- rozprowadzić 2/3 ciasta na dnie przygotowanej patelni.
- łyżka schłodzone ciasto jabłkowe nadzienie na ciasto.
- upuść na wierzch łyżki pozostałego ciasta.
- i posypać zarezerwowaną mieszaniną okruchów.
- piec około 50-55 minut.
- ostudzić przed podaniem.
jakie są najlepsze jabłka do pieczenia?
osobiście lubię Piec z Fuji lub Galą, chociaż niedawno odkryłam różową damę, która jest również dobrym wyborem. Inne opcje to Braeburn, Cortland, Golden Delicious, Empire, Honey Crisp, McIntosh i Rome Beauty.
jak przechowywać ciasto jabłkowe Streusel
ciasto należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu do dwóch lub trzech dni. Może być również przechowywany w lodówce do pięciu dni.
Jeśli twój dom jest dość ciepły, zawsze zaleca się Przechowywanie w lodówce.
ciasto należy wyjąć z lodówki na godzinę przed podaniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
jak zrobić kruchą mieszankę
najprostszym sposobem na zrobienie mieszanki okruszków jest zamrożenie masła do około 30 minut przed użyciem.
zetrzyj zamrożone masło bezpośrednio do suchej mieszanki i po prostu połącz widelcem. Masz tu grubą mieszankę okruchów.
jak zamrozić ciasto jabłkowe
niech ciasto ostygnie całkowicie przed szczelnym zawinięciem w folię, a następnie umieść w torbie lub pojemniku z zamrażarką. To potrwa do trzech miesięcy w zamrażarce.
ciasto rozmrozić na noc w lodówce, a następnie doprowadzić do temperatury pokojowej przed podaniem.
jednym z najlepszych zapachów muszą być jabłka i cynamon pieczone w piekarniku. A to ciasto ma jedno i drugie. Naprawdę nie jest to trudne ciasto do zrobienia, chociaż kiepską częścią jest obieranie jabłek, ale w końcu wszystko będzie tego warte.
ciasto jest prawie jak ciasto muffin, co oznacza, że po prostu mieszasz do zwilżenia, innymi słowy robię 13 lub 14 stirs i wtedy przestaję. Jeśli tego nie zrobię, nigdy nie przestanę, a to będzie trudne ciasto.
więc jeśli zdecydujecie się na miłe powitanie z kilkoma świeżymi jabłkami, mam nadzieję, że spróbujecie tego jabłkowego ciasta Streusel. Smacznego!
Drukuj przepis pin przepis
ciasto Apple Streusel
Ingredients
CAKE BATTER
- z ▢ 2 1/4 szklanki mąki (290 g)
- z ▢ 3/4 szklanki cukru (150 g)
- z ▢ 1/2 łyżeczki cynamonu
- z ▢ 3/4 szklanki masła (mrożonego i startego) (150 g)
- z ▢ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- z ▢ 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- z ▢ 1 duże jajko, pobity
- z ▢ 3/4 szklanki jogurtu greckiego (190 g)
- z ▢ 1/3 szklanki wody (80 g)
- z ▢ szarlotka napełnianie
- z ▢ 2 1/4 szklanki pokrojonych jabłek (około 3 jabłka, obrane i pokrojone w plasterki)
- z ▢ 3/4 – 1 łyżeczka cynamonu 4-6 g
- z ▢ 1/3 szklanki zapakowanego brązowego cukru (75 g)
- z ▢ 1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- z ▢ 1/2 szklanki wody (115 g)
wskazówki
i
-
wstępnie rozgrzać piekarnik do 350° (180° Celsjusza), lekko posmarować i posmarować 9-calową (22-23 cm) patelnię tortową. Najlepiej zrobić ciasto napełniania najpierw i podczas chłodzenia przygotować ciasto ciasto.
-
nadzienie do szarlotki
-
w średnim garnku dodać posiekane jabłka, cynamon, brązowy cukier, skrobię kukurydzianą i wodę, wymieszać do połączenia, gotować na niskim/średnim, aż zgęstnieje, około 10-15 minut, często mieszając. Po zgęstnieniu wyjąć z ognia i ostudzić.
-
ciasto ciasto
-
w dużej misce ubić razem mąkę i cukier, dodać zamrożone starte ciasto masło i widelcem wymieszać, aż do uzyskania kruchej mieszaniny, usunąć 1/2 filiżanki i odstawić.
-
do pozostałej mieszaniny dodać sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cynamon. Następnie dodać jajko, jogurt i wodę, mieszać tylko do zwilżenia (mieszać około 13 lub 14 razy).
-
rozłóż 2/3 ciasta Na spodzie przygotowanej patelni do ciasta, łyżkę nadzienia z szarlotki. Łyżki pozostałego ciasta upuść na wierzch nadzienia, posyp zarezerwowaną mieszaniną okruchów. Piec około 50-55 minut. Ochłoń. Smacznego!
odżywianie
Updated from September 18, 2015.