Acest tort Streusel cu mere, este un desert delicios de toamnă umplut cu o umplutură de scorțișoară și mere și un topping de miez de unt. Micul dejun perfect, gustare sau desert tort.
Apple Streusel Cake
aici ne îndreptăm spre toamnă, perioada mea preferată a anului. Așa că m-am gândit de ce să nu împărtășesc una dintre cele mai bune prăjituri de mere pe care le iubim.
acesta este tortul perfect de casă. Făcut de la zero, de la aluat la umplutura de plăcintă cu mere. Nimic prea complicat, dar are un gust uimitor. Delicios și cu o lingură de înghețată de vanilie deasupra!
în ceea ce privește prăjituri merge am folosit pentru a iubi toate că glazura unt, dar din moment ce trăiesc în Italia trebuie să recunosc mai puțin este mai mult. Deși cu siguranță nu pot spune Nu unui topping de firimituri untoase.
și da, acest tort are totul!
cum se face o umplutură de plăcintă cu mere de casă
- într-o oală medie adăugați merele tocate, scorțișoara, zahărul brun, amidonul de porumb și apa, amestecați pentru a combina.
- gatiti la foc mic pana se ingroasa, amestecand des.
- odată ce amestecul s-a îngroșat, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
cum se face un tort Streusel cu mere
- într-un castron mare amestecați făina și zahărul.
- apoi adăugați untul răcit congelat și combinați cu o furculiță până când amestecul devine sfărâmicios.
- puneți deoparte 1/2 cană din acest amestec.
- la amestecul rămas în castron adăugați bicarbonatul de sodiu, praful de copt și scorțișoara.
- apoi adăugați oul, iaurtul și apa se amestecă doar până se umezesc.
- întindeți 2/3 din aluat pe fundul tăvii pregătite pentru tort.
- puneți umplutura de plăcintă cu mere răcită peste aluat.
- puneți linguri de aluat rămas deasupra.
- și se presară cu amestecul de crumb rezervat.
- coaceți aproximativ 50-55 de minute.
- lăsați să se răcească înainte de servire.
care sunt cele mai bune mere pentru coacere?
personal îmi place să coace cu Fuji sau Gala, deși am descoperit recent Pink Lady, care este o alegere bună, de asemenea. Alte opțiuni includ Braeburn, Cortland, Golden Delicious, Empire, Honey Crisp, McIntosh și Rome Beauty.
cum se păstrează o prăjitură cu mere Streusel
tortul trebuie păstrat într-un recipient etanș într-o zonă rece și uscată timp de până la două sau trei zile. De asemenea, poate fi păstrat în frigider timp de până la cinci zile.
dacă casa dvs. este destul de caldă, atunci este întotdeauna recomandat să păstrați în frigider.
tortul trebuie scos din frigider cu o oră înainte de servire pentru a-l lăsa să ajungă la temperatura camerei.
cum se face un amestec sfărâmicios
cel mai simplu mod de a face un amestec de firimituri, este 30 de minute înainte de utilizare.
radeți untul congelat direct în amestecul uscat și combinați-l doar cu o furculiță. Acolo aveți un amestec grosier de crumb.
cum se îngheață o prăjitură cu mere
lăsați tortul să se răcească complet înainte de a-l înfășura bine în folie de plastic, apoi puneți-l într-o pungă sau recipient pentru congelator. Va dura până la trei luni în congelator.
decongelați tortul peste noapte în frigider, apoi aduceți-l la temperatura camerei înainte de servire.
unul dintre cele mai bune mirosuri trebuie să fie merele și scorțișoara de copt în cuptor. Și acest tort are ambele. Într-adevăr nu este un tort dificil de făcut, deși partea proastă este decojirea merelor, dar totul va merita în cele din urmă.
aluatul este aproape ca un aluat de briose, ceea ce înseamnă că doar se amestecă până umezit, cu alte cuvinte, fac 13 sau 14 Se agită și apoi mă opresc. Dacă nu, nu mă voi opri niciodată și asta face un tort dur.
deci, dacă vă decideți să dea un salut frumos mare să cadă cu niște mere proaspete, sper să dea acest tort Streusel mere un try. Bucurați-vă!
Print Rețetă Rețetă pin
tort streusel cu mere
Ingredients
CAKE BATTER
- ▢ 2 1/4 cani faina (290 grame)
- ▢ 3/4 cana de zahar (150 de grame)
- ▢ 1/2 lingurita scortisoara
- ▢ 3/4 ceasca de unt (congelate si ras) (150 de grame)
- ▢ 1/2 lingurita praf de copt
- ▢ 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- ▢ 1 ou mare bătut
- ▢ 3/4 ceasca de iaurt grecesc (190 de grame)
- ▢ 1/3 cana de apa (80 de grame)
- ▢ UMPLUTURA PLACINTA cu MERE
- ▢ 2 1/4 cesti tocat mere (aproximativ 3 mere decojite și tocate)
- ▢ 3/4 – 1 lingurita scortisoara 4-6 grame
- ▢ 1/3 ceasca de ambalat zahar brun (75 de grame)
- ▢ 1 1/2 lingurite amidon de porumb
- ▢ 1/2 cana de apa (115 grame)
Instrucțiuni
-
se Pre-incalzeste cuptorul la 350° (180° celsius), ungeți ușor și făinați o tigaie de tort de 9 inci (22-23 cm). Cel mai bun pentru a face plăcintă de umplere în primul rând și în timp ce se răcește pregăti tort aluat.
-
umplutură de plăcintă cu mere
-
într-o oală medie se adaugă merele tocate, scorțișoara, zahărul brun, amidonul de porumb și apă, amestecați pentru a combina, gătiți pe scăzut/mediu până la îngroșare, aproximativ 10-15 minute, amestecând des. Odată îngroșat, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.
-
aluat de tort
-
într-un castron mare amestecați făina și zahărul, adăugați untul răcit congelat și cu o furculiță se amestecă până când aveți un amestec sfărâmicios, scoateți 1/2 o ceașcă și puneți deoparte.
-
la amestecul rămas adăugați bicarbonat de sodiu, praf de copt și scorțișoară. Apoi adăugați oul, iaurtul și apa, amestecați doar până la umezire (amestecați aproximativ 13 sau 14 ori).
-
întindeți 2/3 din aluat pe fundul tăvii pregătite pentru tort, lingurați umplutura de plăcintă cu mere peste aluat. Aruncați linguri de aluat rămas deasupra umpluturii, presărați cu amestec rezervat de firimituri. Coaceți aproximativ 50-55 de minute. Lasă să se răcească. Bucurați-vă!
nutriție
calorii: 344kcal | carbohidrați: 49g | proteine: 5g | grăsimi: 15g | grăsimi saturate: 9g | colesterol: 58mg | sodiu: 194mg / potasiu: 123mg / fibre: 2g / Zahăr: 26g / vitamina A: 471IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 48mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Mention @anitalianinmykitchen or tag #anitalianinmykitchen!
Updated from September 18, 2015.