en syytä teitä siitä, että olette hämmentyneitä äänenpuremista ja otsikoista, jotka koskivat heinäkuussa 2014 julkaistua uutta raporttia hedelmien ja vihannesten kulutuksesta. Ollakseni selkeä-ei, syöminen yli viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä ei tule satuttamaan sinua, ja huolimatta tämän raportin tuloksista, uskon, että se tekee sinulle huomattavaa hyvää. Tässä tarina: Kiinan ja Harvard School of Public Healthin tutkijat analysoivat 16 tutkimuksen tuloksia, joissa oli tietoja 833 234 osallistujasta, joista 56 423 kuoli eri tutkimusten aikana. Heidän analyysinsä osoitti, että yli viiden annoksen hedelmien ja vihannesten syöminen päivittäin ei auttanut tutkittavia elämään pidempään tai antanut heille lisäsuojaa sydänsairauksia vastaan. Katsaus kuitenkin paljasti, että jokaista hedelmien tai vihannesten lisäapua kohden – mutta vain viisi päivässä-kuolemanriski laski viisi prosenttia; aineisto osoitti myös, että jokaista hedelmä-ja vihannesannosta kohti päivittäin sydäntautikuoleman riski laski neljä prosenttia.

tutkijat etsivät yhteyttä päivittäisten hedelmien ja vihannesten annosten ja riskin kuolla mistä tahansa syystä sekä erityisesti sydänsairauksista. Tulos ei todista, että jopa viiden annoksen syöminen päivässä hedelmiä ja vihanneksia oli vastuussa kuolleisuuden vähenemisestä tai että yli viiden annoksen syöminen päivittäin ei ollut hyödyllistä. Se vain ei tunnista mitään ylimääräistä hyötyä kuluttaa enemmän kuin viisi palvelee päivässä. Vaikka hedelmien ja vihannesten syöntiä koskeva analyysi paljasti tietoa pienentyneestä kokonaiskuolemariskistä, siinä ei havaittu pienempää riskiä kuolla mihinkään syöpätyyppiin.

asioita hämmentää entisestään toinen aiemmin tänä vuonna julkaistu raportti, jonka mukaan pienin kuolemanriski liittyi siihen, että söi päivässä vähintään seitsemän annosta hedelmiä ja vihanneksia.

uutisraporteissa viimeisimmän analyysin vanhempi kirjoittaja esitti, että keho saattaa pystyä käsittelemään vain tietyn määrän tuotosta päivittäin, mikä rajoittaa kykyämme imeä lisäravintoaineita, jos syömme enemmän, mutta se on vain arvaus.

Tulehduskipulääkkeeni vaatii syömään neljästä viiteen annosta kasviksia ja kolmesta neljään annosta hedelmiä päivittäin. En näe mitään syytä tarkistaa tätä suositusta.

Andrew Weil, M. D.

lähteet:
Frank B. Hu et al, ” Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: prospektiivisten kohorttitutkimusten systemaattinen katsaus ja annos-vaste meta-analyysi,” BMJ doi: http://dx.doi.org/10.1136

Oyinlola Oyebode et al, ”Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey For England data.”Journal of Epidemiology & Community Health doi:10.1136/jech-2013-203500oy