keittiön lavuaarisalaatti pelastaa päivän!
Kvinoasalaatit ovat yksi lempiruoistani koottavaksi. Tämä helppo sitruuna-Kvinoa ja Kikhernesalaattiresepti on yhden potin ateria, jonka voit heittää yhteen kinkkuun!
Sitruunakvinoa + Kikhernesalaatti
kikherneet ovat yksi suosikkipavuistani ja ne tuovat tähän helppoon kvinoa-salaattiin rakennetta ja runsaasti ravintoa! Kikherneet sisältävät reilusti proteiinia ja kuitua, joten ne ovat loistava lisä lähes mihin tahansa salaattiin.
kvinoa on kaikkien aikojen suosikkiviljani, no teknisesti se on siemen, mutta sitä kutsutaan useammin viljaksi. Se on gluteeniton, ja aivan kuten kikherneet on täynnä ravintoa, sisältäen hyvän määrän proteiinia, kuitua ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita.
yhdessä tämä kaksikko tekee terveellisen pohjan, tarvitaan vain muutama vihannes, hienonnettua persiljaa, vähän suolaa, pippuria ja iso puristus sitruunaa!
useimmiten en suunnittele tiettyä kasvisten listaa sisältääkseni kvinoasalaattiini, Ellen tee nimenomaan tiettyä teemaa, kuten tätä kreikkalaista kikhernettä & kvinoasalaattia tai tätä omenasadon kvinoasalaattia. Tämä sitruunainen kvinoa & kikhernesalaatti vain sattui olemaan ainekset, jotka piti käyttää kokoon heittämässäni jääkaapissa, ja maistui tuttuun tapaan upealta.
teen nämä salaatit usein eri raaka-aineista joka kerta. Ne sisältävät yleensä aina tässä lueteltuja ainesosia, joihin on lisätty ehkä viipaloituja kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsaa tai kurkkua, vain riippuen siitä, mitä minulla on käsillä. Ne ovat aina tuoreen makuisia, runsaita, niillä on hyvä rakenne ja vain tavallinen tehdä minut onnelliseksi!
voit tehdä tämän etukäteen, säilyttää jääkaapissa ja sinulla on loistava vaihtoehto välipalaksi tai syödä kokonaisena ateriana. Aamiainen, lounas tai päivällinen, tämä salaatti on täynnä yksinkertaisia ravintoaineita tiheä elintarvikkeita, jotka laittaa hymy kasvoillesi ja saada sinut sanomaan AHH!
lisää kvinoaa & Kikhernesalaatti-inspiraatio
- Kreikkalainen Kvinoa-Salaatti
- grillattu persikka, maissi & Kesäkurpitsakinaosalaatti
- Paahdettu kukkakaali + kikherneet + sinappikastike
jos kokeilet tätä helppoa kvinoa ja kikhernesalaatin resepti, kerro minulle! Jätä kommentti ja Arvioi se alla. On ihanaa kuulla mielipiteesi tai tekemäsi muutokset.
SITRUUNAKVINOA &
Kvinoa, kikherneet ja kuutioidut porkkanat, kell paprikat, scallions ja iso purista sitruuna tekevät tästä kevyt, tasapainoinen, terveellinen tärkein!
- Valmistusaika: 5 min
- keittoaika: 25 min
- Kokonaisaika: 30 minuuttia
- Tuotos: tarjoilee 2-3 1x
- Luokka: pääruoka, salaatti
- keittiö: Vegan
Ingredients
- 1 cup dry quinoa (I used tri-color)
- 1 ¾ cup water
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 ½ cups cooked or 1 can (15 oz.) chickpeas (garbanzo beans), drained and rinsed
- ¾ cup carrots, diced small
- ½ cup scallions, thinly sliced
- 1 red or yellow bell pepper, diced
- ½ cup parsley, chopped
- juice of one lemon
- red pepper flakes, optional
- mineral salt & fresh cracked pepper to taste
Instructions
In a fine mesh siivilä huuhtele kvinoa viileässä juoksevassa vedessä.
yhdistä isossa kattilassa vesi, Kvinoa ja valkosipulijauhe, kiehauta, peitä, vähennä lämpö alhaiseksi ja hauduta 15 minuuttia. Poista kansi ja Anna soida 10-15 minuuttia. Pöyhi haarukalla.
Lisää kikherneet, porkkanat, scallionit, paprika, persilja, sitruunamehu ja mausteet, sekoita hyvin. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.
rakastan tätä, kun päälle on tihkunut vain sitruunamehua, avokadoviipaleetkin olisivat mainio lisä.
tarjoilee 3 – 4
toteaa:
voit oikeasti käyttää mitä tahansa maustetta, josta pidät. Käytin Trader joen 21 Salute-mausteseosta. Tai voit käyttää arkista maustetta, sitruunapippuriseosta tai mitä tahansa suosikkimaustetta. Jopa teelusikallinen timjamia, basilikaa, kuminaa tai mitä tahansa suosikkiasi toimii tässä. Pidä se yksinkertaisena tai lisää erilaisia mausteita oman maun mukaan.
- Share
- Pin
Tweet